慕尼黑的啤酒節

每年9月底，慕尼黑都有一個充滿德國民族文化色彩的OctoberFestival啤酒節。二百多年前，德國仍然是一個群侯割據的鬆散王朝。阿爾卑斯山腳的巴維日亞（Bavarian）區域歷來以農業為主，五穀豐登，牛羊成群。1810年，嗜酒成性的Maximilian王侯為了慶祝自己的婚禮，廣邀各地英雄好漢到慕尼黑來進行賽馬競技。誰知一場馬術比賽卻演變成啤酒大狂歡。此後，從每年9月的第三個星期天起，就定為Octoberfest狂飲節，為期三周。星移月易，今天的巴維日亞兒女秉承了祖宗遺風，而且加以發揚光大。每年一度的啤酒節，已經成為慕尼黑的招牌節目，招徠各地的觀光遊客，絡繹不絕。啤酒節的白天是花車遊行，晚上便是啤酒棚里的盡飲狂歡。上午10點來到慕尼黑大學前的Ludwigstrasse大街，已經人山人海，馬路兩邊都是遊人。11點，啤酒節的花車大遊行正式開始，只見身穿德國各地不同民族服裝的遊行隊伍紛紛粉墨登場，或敲鑼打鼓、或載歌載舞，一車車、一隊隊地招搖過市，好不熱鬧。傍晚7點，我乘地鐵來到了啤酒節活動主場。強烈的太陽燈和場內五顏六色的霓虹燈，把這裏照耀得仿如白晝。只見成千上萬的遊人，川流不息。十幾個巨大的啤酒館帳篷，點綴在活動場地的各個角落，周圍分佈着魂霄車、太空船、大轉盤、高空騰跳等大膽刺激的收費遊戲節目，還有就是很多小型的遊戲節目如扔籃球、氣槍射擊等，周圍是大大小小的餐館、酒吧、禮品店。我進入場地，正在擁擠的人群中尋找自我，忽然前面傳來一片騷動聲，只見工作人員抬着擔架，叫嚷着要我們讓路。前面不遠處一位二十來歲頭髮蓬亂的小青年臉朝地伏在那裏，一絲不動，分明就是一位爛醉如泥的酒鬼。據統計，每年的啤酒節，都有人在這裏因為痛飲過度，踏上黃泉不歸之路。經過一番左推右擠，我終於「殺」入啤酒商Paulaner的大帳篷里。有多「大」呢？至少有半個足球場那麼大！而且是半個月以前才搭起來的真真正正的「帳篷」，平時，這裏只是一片空地。環顧四周，幾十排桌子上，全坐滿了人，少說也有六七百人吧。說笑聲，喧鬧聲，酒杯碰撞的鏗鏘之聲，聲聲入耳。帳篷當中有一塊地方高了出來，以手風琴為主旋律的四人樂隊正在上面演奏助興。那德國民歌輕快的旋律，膾炙人口的調子，在眾多酒徒中引起了共鳴，大家一邊喝酒，一邊隨着民歌的節拍擊掌，很多人乾脆就跳到桌子上手舞足蹈起來。經過一番努力，我和幾位朋友才在一個邊角上坐了下來。馬上就來了一罐Paulaner啤酒，說罐子，一點沒有誇張。德國人對啤酒杯很考究，什麼樣的杯子配什麼牌子的啤酒，都有一套規定，絕對不含糊。所以本地人看看你手上拿的酒杯，就知道你喝的是什麼酒。手頭上的這個「罐子」，德文叫Mask，至少有半加侖的份量，一看那濃黑的酒色，沒什麼酒量的在下就面有難色，只是事到如今，已經沒有退路，惟有硬著頭皮往嘴裏灌。還好，雖然苦，卻沒有想像的濃，還可以應付。酒過三巡，和鄰桌的「酒鬼」們聊起天來，對面的來自漢堡，左邊的來自瑞士，惟獨沒有慕尼黑本地人。聽漢堡這位青年人說，德國人本身其實對本國的什麼啤酒節、音樂節之類的活動並不熱衷，光顧者多數是像我們這些外國「老坦兒」，他本人正好出差路經慕尼黑，才來逢場作興一番，平時他根本不會花自己錢特地跑來這裏玩。不過這小子「作興」起來也真夠瘋狂，從下午4點進來到我們9點離開，已經灌了11罐啤酒下肚，說話開始有點捲舌頭了。既然人已經在這裏，就貪心點，多看看。離開了Paulaner，我們來到了HB啤酒商的帳篷。嘩！這裏地方更寬敞，聲浪更大，酒徒們更加瘋狂。找個地方坐下來，同桌的幾位酒徒分別來自澳大利亞和蘇格蘭，這時在下已經三罐下肚，乘着酒意，也放蕩不羈起來，和大夥一塊在桌子上快樂一番。忽然聽到附近一片尖叫聲和口哨聲，舉頭望過去，看見離我們四五張桌子上面，一位激情少女，突然拉起身上的T恤，向大家來了個胸前偉大之舉，令四座驚艷不已。豈料這邊的艷舉剛落幕，那邊廂一位血氣方剛的好男兒，早已跳上桌子，背向著大家來了一個90度鞠躬，雙手同時把褲子拉下來，用臀部來給大家一個「飛吻」！看來每一個帳篷都有自己的個性和特點！與HB相比，Paulaner帳篷里的酒客們就斯文得多了。嗨，又一次驗證了「物以類聚，人以群分」之說。據統計，慕尼黑一次啤酒節，就要消耗掉600萬公升的啤酒。而豪飲的德國人，每年的啤酒人均飲用量是127公升，在世界上排第三（冠亞軍分別是捷克和愛爾蘭），美國是84公升，排第13名，而中國只有16公升，在30名之外。(柳旭凱)