第三百一十七章：法式雞肉蓋飯2/2

關守平、多納托梧桐田、日向子、水原冬美還有四宮幾人已經不是第一次見識到料理「發光」，並沒有易蘭亞和多午托以及傑利男孩三人那誇張的表情。

「這……這怎麼回事！！雞肉裏面居然發出了光芒！這雞肉裏面到底藏了什麼東西！！」

「果……這雞肉裏面果然是……」四宮小次郎迫不及待的將一塊雞肉放在嘴裏將其吃下，當吃下去那一刻，感覺自己整個人都被置身於充滿溫暖陽光的世界之中！！

「！！！」

四宮的瞳孔放大，眼睛掩飾不住吃驚之色！！

「我……我也要吃！！」中二的日向子受不了這料理美味，四宮將雞肉劃開了一個洞之後這香氣更加的濃郁！

來到桌子面前，日向子看着從雞肉裏面流出了湯汁。

「這些醬汁是什麼！？還有一旁放着的雞蛋，為什麼會蛋汁流出來！？原來飯粒都藏在了雞肉的內部啊……」日向子迫不及待的將飯粒混合這雞肉一起放入了嘴裏。

當吃下去的那一瞬間，日向子不由一番呻吟，美味襲擊她全身，在這美味的料理面前，她感覺自己整個人都被剝光了衣服一般，這美味霸道無比，要將她整個人侵佔！！

「呼哇啊！！好……好好次（PS：不是作者打錯字了，是想表達日向子因為這美味料理，口齒不清），因為是小雞肉肉質鮮嫩，雞肉入口即化的那種口感，還有會滑口的雞蛋，還有那粘稠的米飯，融合在一起！美味就像是浪潮一般，一股一股席捲味蕾！！」日向子抱着自己的身子發出了最美味的無上讚歎！

良久日向子才回過神來，睜開眼睛，道：「不過在蓋飯之宗我還吃到了清脆的口感！」

創世嘴角勾起笑意，攤著右手指着眼前的料理法式雞肉料理緩緩的為眾人詳細解釋了起來。

「這蓋飯之中基本的要素有以下這麼幾個，首先表面的雞肉、雞蛋、米飯、洋蔥、以及我特製的醬汁……」

將整隻小雞放到鍋里煎炸，塗上橄欖油等！因為是小雞肉，掌握火候繞過表面酥酥脆脆，而裏面的肉柔韌多汁；雞蛋汁用鹽和黑胡椒調位，製做成帶點嗆辣口味……再加上鮮牛奶，使得口感既粘稠又濃厚，因為半熟雞蛋那個粘稠的狀態是飯粒的里靈魂；再來是飯粒，燉飯用牛肉知哦出圓滑的口感，在和黃油炒過的鴨肉末和洋蔥拌在一起！藉由suer應該更能增添洋蔥的甜味和醇厚！

醬汁則是以砂糖和蜂蜜勾出淡淡的提哦啊誒，在馬德拉酒醬汁中加入將於，這醬汁就像是這蓋飯的醬汁一樣，將食材們連串在一起，沾在水波蛋上也超級好好吃！

「也就是說，這菜品是藉由蓋飯的概念，以法式料理技巧重新構建而組成的一道料理，在這料理之中我用到了多種西式料理手法！這道料理就是我至今學習西式料理的成果……」創世說完背後一股滔天的氣勢再次爆發。

光是聽着創世說着這【法式雞肉蓋飯】的做法，聽着的眾人食慾也是被完全的勾了起來。

「哇啊，幸平我也想吃！！」傑利男孩在創世面前拜託道。

「額……因為時間有限，我只做了一盤，下次吧！」

「也……也做給我吃！！」易蘭亞也是後悔掛着臉看着創世。

多午托心中還是又幾分疑惑，或者說心中有些不服氣，創世這道料理為什麼就可以做的這麼好！！他還只是一個學生而已啊！

「到底怎麼回事……為什麼！」

要在雞肉，而且還是一隻小雞肉裏面填進這麼多的食材一定要有固定的形狀才可以，因為想燉飯這樣柔軟的東西會在烹煮過程中散出來的！

「幸平，這到底是怎麼填進去的！能告訴我嗎！？」

創世又是神秘一笑，豎起手指笑道：「那是因為我用了捲心菜啊！」

而日向子也終於想起來剛才的那清脆口感的來源了，那就是捲心菜吧！！

「沒錯，就是捲心菜！用鹽水稍微燙過之後的捲心菜把飯包起來，在填進肌肉裏面！」創世笑道。

水原冬美立刻將臉湊到了創世的面前，一臉低沉道，小聲道，「這不是就是合宿的時候……」

四宮他做的chou、farc（法式凍）！

捲心菜水煮的時間恰當的好處……保留了捲心菜清脆口感的同時引出了甜味，而那股甜味柔和的聯繫着肌肉濃郁香氣肉餡的風味！

實習研修之中校方要求學生們做到的事……第一點：是能否給予現場做些什麼，而且真正的目的則是在之後……戰後，立志成為法式料理專家的年輕料理人們陸陸續續遠赴法國，正因為他們流下的心血和汗水，現今的日本才得以讓地道的法式料理開花！

「他們……奔走於各個修業地點，近距離見識傳說級別的高手，將那些技巧數量……盜取，提煉！緊捏著，在構造出只屬於自己的料理！」

真正實地研修的意圖，和往昔年輕人們不斷反覆做過的事情一樣，從現場奪取些什麼！

「哼！乾的不錯啊，幸平！居然將那次的東西學了過去……」四宮嘴角勾起笑意的看着創世道。

創世也是一臉的笑意，「四宮前輩，你說過是為了在法式料理上再加改進才回到日本的吧！？這樣的話，我現在要做的事情一定剛好相反，僅限在我們生長的環境之中，一路做過來的料理，將他們一一突破……」

「是嘛？這次新品設計晉賽你的菜品合格，我以後會在我的餐館之中將它端上桌子！」四宮這番話也簡介的肯定了創世在他這裏實習研修的留下的【寶績】！

「恭喜你了，幸平君！恭喜你再次通過一關……」關守平對着創世點了點頭。..