第三百一十六章:法式雞肉蓋飯1/2
創世頓時又疑惑道:「那為什麼要去接待客人呢!?」。
「……及時在法國本店這種競賽也是每月都會舉行數次哦~~到那時我的菜品被適用的次數,二年內就只有那麼一次!」易蘭亞雖然嘴上這樣說,但臉上卻掩飾不住那幾分得意之色。
雖然兩年內被選上一次,但即使這樣也表明了她料理的高超!有些人參加3年、5年、甚至十年沒有選菜品的人大有人在,兩年一次也算是佼佼者!
「而我之所以去負責接待,是因為我認為藉由直接面對客人能看見一些新的失誤,但作為料理人的功夫一日都不曾懈怠!」易蘭亞說道這裏臉上有幾分嚴肅之意。
而這時候蹲在地上的傑利男孩也是緩緩開口道,「我也……不是撿易蘭亞剩下的才當上肉類料理負責人的!我只是想要好好的學習這一塊有關料理知識……」
創世聽了兩人的微微一驚,原來這廚房的每個人都是怎麼的認真和極其面對新品設計競賽啊!
這時,多午托也也走了過來,微微有些不屑道:「那麼,你也有這種覺悟嗎!?幸平君~」
創世嘴角勾起濃濃的笑意,「不管怎麼樣,還要是不被採用的話,連實地研修本身都無法合格啊!而且,覺悟什麼的這種東西在嘴上說都是紙上談兵!!!從現在開始,呈在盤子上的,才是所謂的覺悟!」
說完之後,創世整個人的氣勢發生強大的變化,右手朝前緩緩伸出,臉上神秘的氣息籠罩!創世的實力,即將爆發……
多午托看着創世身上的強大的惡氣勢不由全身一顫!
「來,時間到了!」站在門口的四宮提醒著眾人,同時鏡片折射出點點白光。
在四宮的一聲命下,調理正式開始!創世、多午托、傑利男孩、易蘭亞紛紛拿起了自己的廚具動了起來!
……
創世的右手快速動了起來,右手一揮將一隻大平底鍋放到了灶台上!
「大火加熱!!放入橄欖油!!」創世等到鍋里的油燒到7分熱的時候將一整隻小雞都放到了鍋里油炸了起來!
「因為是法式小雞而不是成年的雞,所以特別要掌握好火候!!」
在創世高超的料理手法之下,將橄欖油均勻的摸在了小雞身上,大約煎炸了10分鐘創世將其起鍋放盤備用!
蜂蜜和砂糖用火熱等待呈現深的糖色時候,以馬德拉酒、紅酒在加上fond、de、veau吧湯汁熬到收尾,在這期間用黃油鴨肉餡將洋蔥suer!!
「來吧,所有的文化!至今我學習道的所有西式文化,都統統的彙集到這一道料理之中吧!!這樣的話,我現在該做的就是生煎(創世和一色慧第一次對戰使用過)、將洋蔥suer(葉山亮使用過的方法)……」
還有無數人使用過的料理手法,這一刻創世身上的氣勢放大發,身上滔天的氣勢大起!!
「再次突破吧!給我再次突破吧!!」
「唰」到了一道光芒出現在創世的惡盤子裏,又一道震撼人心的料理問世!!
……
餐廳這邊
易蘭亞、多午托還有傑利男孩人人相對於創世而言對於法式料理的理解更多一些,所以做菜的速度也自然快了一些,等到三人的料理都被品嘗完畢之時,創世還在廚房內忙碌著。
「這樣一來,多午托先生他們三位的料理就試吃結束了!」日向子神色嚴肅道。
「幸平,最後輪到了你了,還沒有料理好嘛!?」對創世有些偏見的多午托朝着廚房之內吼道。
廚房內傳來了輕盈的腳步聲,隨後端著盤子的創世出現在眾人的眼前。
「讓各位久等了!」創世將自己的料理放到了眾人的眼前。
當眾人看到這盤料理的時候,惹不住的驚訝了起來!
「這……這個是!?一整隻小雞!?」
只見一隻去掉了腦袋的小雞擺在眾人的眼前,因為被煎炸過的緣故,整隻雞表面上都被附上了一層金色的皮囊!
「外表看起來好有食慾!!而且,香氣撲鼻!!」
對於創世實力的有着一定了解的水原、日向子等人看到這個料理到沒有過多的驚訝,而一直把創世當成「小學生」看待的多午托、易蘭亞、傑利男孩三人,臉上全是吃驚之色!
「居然之一整隻小雞……幸平創世這道菜,到底是!?」沙佩爾老師疑惑問道,因為他感覺到了這小雞之中內涵玄機!
「這道料理是我至今為止學習西式料理的所欲結晶!這道料理的名字,就叫他【法式雞肉蓋飯】吧!!」創世說出了這道菜的名字。
「法式……雞肉蓋飯!?」
眾人聽了這道菜的名字之後都是驚駭不已,因為這道菜只見雞肉卻看到飯!這何來蓋飯一說!?
「你在說什麼啊!!這明明只有一隻雞而已!」
「怎麼回事!?啊,說起來這碗裏面沒有一粒飯粒,怎麼叫雞肉蓋飯呢!?」
多午托等三人認為創世是來搞笑的!
創世嘴角笑意十足,「不要看表面,用你們的心眼去觀察!這是我學習西式料理至今的所有結晶!!」
面對眾人的質疑,四宮卻拿起了刀叉,「這次讓我品嘗吧!」
全都在那盤料理之中……創世西式料理至今學習的成果,是否能夠說服四宮小次郎,以及創世是否能達到實習研修制度的真正意圖!
「總而言之,祈禱這年輕的研修生能夠奮戰到底吧!」沙佩爾老師嘆息,嘆氣之中包含了對創世的擔心。
但是水原等人臉上似乎卻沒有太多擔心!
在眾人的注視下,四宮拿起了叉子劃開了肌肉的表面,當劃開的那一刻,光芒出現!..