第一百六十四章:極星寮的表演秀1/3

第一百六十四章:極星寮的表演秀1/3

藤椒學名為竹葉花椒,簡稱竹葉椒,也叫野椒、山椒,是青花椒的一種。在做肉菜的時候最好放藤椒,這樣不僅可以去除膻氣,還可以增進食慾!

「藤椒油之中帶有的麻味和爽利的香味中和了東坡肉種的油膩味……但是這樣又會進入渴望肥肉的閉環,於是在這道蓋澆飯之中形成了一個美味的鎖鏈,讓食用者陷入這美味的循環之中!!」港阪卷人說完又忍不住的夾起了一塊軟乎乎的東坡肉放到嘴裏吃了起來。

幾個評審在哪裏吃的不亦樂乎,在吃的時候還不忘評論上幾句,似乎忘卻了自己正在做的事情。

一旁的主持人見幾個評審光是在評審肉魅的料理就花了比其他人多了許多的時間,忍不住的提醒道:「那個……各位評審,比賽還沒有結束,品嘗料理時間請各位適度!」

「停不下來啊……」夏芽含糊不清的聲音傳來了過來。

「什麼!?」主持人這才望着夏芽那邊,只見千表夏芽左手端著盤子,右手拿起勺子一口又一口的朝着嘴裏不停的送著米飯和東坡肉:「就算你這樣說,可是我就是停不下來啊!!根本控制不住自己的雙手啊!!」

而遠處的羅蘭講師望着站在評審面前的肉魅也是暗暗的點了點頭,「水戶郁魅……剛入學時候就展現了對肉類料理卓越的理解和品味,但是當初給我感覺她對肉類以外的食材還是過於薄弱,她的料理明顯更上一層樓了!」

「肥肉和咖喱的粘稠感,在口中渾然融為一體!這是何等的幸福感覺!若想真正的品味帶皮豬排肉,這恐怕已經是最理想的料理方法了!這道料理不禁讓我產生了這樣的想法-不愧是【meatmaster】!不,她的境界跟高,她才是名副其實的【肉將軍】啊!!」港阪卷人拿起勺子自我陶醉的想道。

……

終於花了比普通學生3倍的時間,五個評審才將肉魅的料理評審完畢,之後大會場的大銀屏上顯示出了肉魅料理的得分!

「86分!!出現了啊,高分數啊!居然位居第二名!」觀眾席的學生們大驚道。

「才86分……」肉魅對這個分數似乎不是很滿意:「居然沒有超過90分!可惡……」

正在這時候,創世的聲音在肉魅的背後響起,「不錯嘛!肉魅,跟上次的蓋飯比起來有很大的進步,看到那個東坡肉就連我也忍不住的吃一口呢!」

肉魅一看創世也走了過來,剎那間小臉紅了起來,不看直視創世的眼睛,將頭扭到一邊,緩緩道:「因為……因為這是創世君教我的呢……不一定最好的肉就能做出最好的料理,所以這次我才會選擇廉價的豬排肉,而且你也告訴我,蓋飯就要集結於一碗內……對吧!」

「哈哈!不錯,幸虧你還記得住!」創世對着肉魅咧嘴一笑。

而那邊的主持人也是鬆了一口氣,「呼呼!終於變得有比賽的氣氛了,我們就照這樣繼續下去啊,接下來是榊涼子選手!」

榊涼子端著自己所做的料理,以自信的姿態朝着評審台走去!只見她將自己的料理放到了五個評審的面前,粗略的一看這盤料理跟普通蔬菜炒飯相差無幾!

「哎,外表看起來十分的普通啊!」觀眾席的一個學生望着榊涼子說道。

「是啊,跟肉魅的作品比起來很缺少衝擊力啊!」眾多學生沒看出來榊涼子的料理有什麼特別之處。

而評審台這邊

「恩!」香田茂之進用勺子舀起眼前的料理放在眼前一看,才發現這炒飯的下面居然還放着粘稠的豆子。

「是類似於使用了印度豆類的咖喱【鷹嘴豆咖喱】的作品嗎?而這種粘稠感覺……是納豆啊!!」香田茂之進終於看出了這個東西是什麼!

而坐在香田茂之進身邊的夏芽則是將一勺子的納豆放在嘴吃了起來,「呼~~粘稠感覺和甜味在口中交纏,納豆居然是如此美味的食物嗎?」

「不!這並不是普通的納豆!?」香田茂之進在吃了一口之後驚呼道:「難道是……是那個……」

榊涼子這才解釋道,「沒錯!這是用炭火烤制完成的納豆!也就是【炭火熟成納豆】!將附帶着納豆菌的大豆放入地下室中用炭火持續燒烤,室內保持最適宜的人溫度,濕度!花費十幾個小時發酵完成的,這是我利用暑假製作完成的作品!」

一聽榊涼子這樣說教職工席位的這邊幾個老師也發出了感嘆和議論聲。

「炭火中的碳酸氣體會加速大豆的蛋白質的熱成……這是製成更富有濃郁香味的納豆的製作方法,而且這樣做既不會產生死菌又能達到氨臭味的效果!」其中一個對納豆頗為研究的遠月老師這樣說道。

學生觀眾席上

「你……你知道這個納豆的做法嗎?」其中一個學生問著另外一個學生。

另外一個學生額頭掛着汗水驚訝道:「聽是有聽說過,不過這個既是花費時間又得大量經驗的做法啊!沒想到那個女生,居然將這樣的納豆做了出來!!」

評審台這邊

「可是……不對,不僅僅是如此而已!!」夏芽在吃了幾口之後,又發現了這納豆的不同尋常之處:「什麼!這在舌尖上忽重忽低般甜味到底是什麼!?」

「我還添加了【醬油曲子】!在米曲之中加入醬油,將其混合至糊狀!之後再將其放在常溫下防止數周之後發酵而成的調味醬!所以才會有如此效果……」榊涼子解釋道。

而其中一個評審這才想起剛開始榊涼子拿出的那個瓶子,裏面放着的黑色粉末就是【醬油曲子】啊!

【醬油曲子】之中含有鹽曲10倍以上的氨硫氨酸(甜味的成分),因此才會為此道料理增添了不可言喻的美味!..

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