第九十九章:創真和肉魅聯手試做!

第九十九章:創真和肉魅聯手試做!

菊下樓

「真……正是可怕啊!剛剛那個女人……簡直就像跟黑幫電影的做法一樣!!」田所惠剛剛被楊娟香那恐怖的樣子嚇得不輕,現在還心有餘悸在牆角不停的瑟瑟發抖!

李小二、肉魅這都是第一次看到田所惠如此樣子,忍不住的問道:「田所……她這是怎麼了?」

創真直接擺了擺手,看都沒有看田所惠一眼,道:「老毛病又犯了!不用去管他,我們現在還是來說說這炸雞塊的事情吧!」

「是啊!」水戶也是興緻勃勃的道:「總之先做出跟別人做法相近的做法試試看吧,也許會有想不到的結果哦!」

「小二哥,你們的廚房在哪裏!借用一下啦!」創真問著那邊的李小二。

李小二指著後院道:「廚房在後院,進了後院右拐便是!因為這幾天沒有客人,所以上次還剩下很多的食材,夠你們研究新的料理才對。」

「這樣啊!那真是太好了!!老哥,這次的對手就交給我和肉魅吧,根本用不着你動手!」創真十分有信心的對着創世這樣說道。

「是啊,這次可是關於肉料理呢,要知道我對雞肉也是十分在行哦!」肉魅也是不甘示弱,想要藉助這次機會在創世面前表現一番。

創世聽后淡淡一笑:「既然你兩人都這麼說了,那麼就讓你們先做做看!我和小二哥還有田所就當你們料理的評審人吧!」

「好,這次就讓他們見識幸平飯店第三把手的廚藝!」創真說完從兜里將白色頭巾綁在了額頭上!

菊下樓的廚房內

創真走進菊下樓的廚房,看着充滿著古樸氣息的廚房微不由驚訝道:「喔~這就是菊下樓的廚房啊?跟日本餐館的廚房不太一樣呢!」

「感覺……好像古代的廚房。」水戶也是不停的看着四周。

菊下樓為了保留原來清代時期那種古樸風格,所以沒有像其他的廚房那樣進行裝修,廚房的灶台都是比較陳舊,案板等也是老一代的用具,雖然看起來有些過時,但是給人卻十分乾淨、和古樸的感覺!

「這就是菊下樓古樸的特點……好了,這都不是重點!你們快點開始吧,讓我見識一下你們的特製的炸雞塊!」創世頗有些期待肉魅和創真聯手能夠做出什麼樣的品質的料理。

這邊的創真在小小的驚訝了一番之後,也不再啰嗦的拿起了一把小刀開始了炸雞塊料理的製作!

「好!我來處理雞肉,肉魅你負責輔助料理的處理!!」創真用命令的語氣對着水戶道,他現在儼然將自己當成了一個大廚!

「好……好吧!」水戶撇了撇嘴巴,十分不情願的拿起了一把菜刀。

雖然水戶不滿創真叫自己「肉魅」的外號,但是礙於創世就在旁邊,肉魅為了維護自己的淑女形象也忍住了!這「肉魅」親昵的稱號,在水戶心裏可是只有創世才能叫的啊!

雖然現在很想上去警告創真一番,但現在也不是說這些的時候,早日將能超過楊慧娟【金牌炸雞塊】的雞塊研究出來才是王道!!

「好嘞!目標打倒香醇屋的試做現在開始!幸平飯店的三把手,出擊!!」創真首先拿起了一塊雞腿肉放在菜板上!

「先把雞腿肉切成通常大小!!」創真的左手按著整塊雞腿肉,右手拿起菜刀「唰唰」的切了起來,雖然這刀法完全比不上創世的速度,但是跟其他的人比較起來也算是比較熟料刀速了!

而那邊的水戶的手法也速度也比創真差不了多少,只見她沒用多久就將全部的輔佐材料給洗切完畢!!

「好,第二步將切好的雞腿肉,依次放入白鬍椒粉,黑胡椒粒,鹽,料酒攪拌均勻!腌制一小會兒!」創真做完這一切之後轉過頭來又問著水戶道:「肉魅,你的醬汁做好沒有!?」

「做好了!!來吧,水戶特製的醬汁!!」水戶將一小碟的墨綠色醬汁送到了創真的手裏。

「謝了!!用醬汁侵味!」

創真接過了水戶的做的醬汁,然後將雞塊和醬汁統統放到了一個較大的容器里!

「加入磨碎的蔬果和洋蔥,最後加入薑末調味!!」創真的手指快速在碗裏攪動着,「要確保雞肉的每個部位都入味!」

……

幾分鐘之後

創世將端著已經腌制好的雞肉塊來到了灶台這邊。

「因為是試作品,所以就這麼直接炸了!先嘗嘗味道如何之後再說吧……」創真看着創世似乎,在徵求着他的意見。

創世聳了聳肩膀,笑道:「這是你們在做料理,別問我們下一步要怎麼做!就按照你的想法就做好了~做出來的料理,才是屬於你們的東西!」

「這樣啊……」

這時候一旁的李小二想到了什麼,提醒道:「我記得香醇屋好像的肌肉要腌制10個小時以上吧!」

「咦,10個小時?需要那麼嗎?」水戶微微的驚訝。

而創真現在則是管不了那麼多,看着容器裏面已經散上澱粉的幾塊肉,咧嘴一笑!

「嘿嘿,雖然雞肉上肉抹上了澱粉,但是我卻將多餘的澱粉拍掉了,這樣才能將雞肉炸得酥酥脆脆的!這可是小竅門呢!」創真得意的一笑,這個竅門自然自然某個老頭子告訴給他的!

「好了!油溫夠了!!現在開始最後的環節炸雞塊吧!!」

……

幾分鐘之後,菊下樓的大廳

「完成了!由我和肉魅共同完成的第一號試作品!」創真將一盤的雞塊放到了眾人的面前。

「終於完成了啊!!那就讓我先嘗嘗!」李小二有些迫不及待的將一塊才炸好的雞肉放到了嘴邊!

「好燙……呼呼……」李小二再吹了兩口之後將其吃下去,當吃下去的那一瞬間他的臉色不由一喜!!..

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中華小當家之食神系統

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