第七章：升職主灶
漆昌柱愕然瞠目，嘴唇蠕動了好幾下，愣是沒說出一句話。他不明白鐵鍬為什麼生氣，但他再老實再直心眼兒，也能聽出鐵鍬說的不是好話。
鐵鍬現在也想掌嘴，是真的掌嘴。
他剛才話一出口，就後悔了。
本來嘛……你要是看不慣，好心點放下錢就走，說這種得罪人的話幹什麼？就算漆昌柱想被自己兒子坑，也是人家的家事，你多嘴算哪門子事？
不過既然已經得罪了人，他也就沒什麼顧忌了，乾脆就把事情說開。
鐵鍬一邊在心裏吐槽自己多管閑事，一邊語重心長的道：「漆老哥，我跟你說。這種畢業晚會，完全沒有必要辦，學校應該早就辦過了。而且，就算是你兒子自己想辦，也不會對他的未來有多大幫助。
好幾十人聚在一起，無非就是吃吃喝喝借酒裝瘋，懷念一下當初犯二裝X的日子。頂多再來點憤世嫉俗的豪言壯語，或者是哭哭啼啼的悲情戲。男男女女之間，說不定還有人想趁機把沒脫過的衣服，順便也脫了。我保證酒醒之後，都是先想着喝了多少,至於在酒桌上說了什麼，早就隨着排泄物衝下水道了……」
說到這，他覺得自己這張貧嘴有點扯得不著調，又出主意道：「漆老哥，如果你兒子一定要辦，就讓他約上幾個真正的鐵哥們，找一個實在地方吃頓飯。這比烏雜雜的幾十號人，混在一起不著四六的吹牛皮強。你也說過了，有多大屁股穿多大褲衩。你們家這種經濟情況，犯不上學高帥富的排場。」
漆昌柱聽了之後，一時獃獃無語。
「漆老哥，你明白我說的意思嗎？」鐵鍬滿懷希翼的問。
這回漆昌柱有反應了，他很用力的搖了搖頭，道：「額不明白。」
「你……」鐵鍬把腦門拍得梆梆響，感覺自己是瞎子點燈白費蠟了。
漆昌柱抓起桌子上那一疊油膩膩的小額紙幣，塞進鐵鍬的兜里，賠著笑道：「小哥，雖然你說的額不太明白，但額知道你是對額們好。額的娃說咧，只要挺過這陣苦日子，以後就能享福哩。到時，額一定帶着娃好好地謝你。現在主灶的大師傅走咧，小哥你可千萬不能不管額們呢……」
這回，輪到鐵鍬徹底無語了。
好一陣，他才無奈的道：「好吧，既然你一定要辦，那就辦吧。不過，現在沒有主灶，就憑我一個副灶搞不定。」
鐵鍬一路和漆昌柱走過來，旁敲側擊的半天，也知道他這個副灶都要幹些什麼。主要就是輔助主灶師傅，做要求相對一般的菜。他對自己的廚師手藝，有非常清醒的認識。做菜的鍋碗瓢盆大勺菜刀，能分得清楚。調料要是嘗一嘗，也能分辨出鹽和糖。
至於其他還會什麼……大概只剩下會吃了。
哦，他還會炒雞蛋和泡麵。要是認真點，把菜弄熟也能做得到，但味道不敢保證。
鐵鍬敢接漆昌柱的副灶，一個是膽大敢碰，貪那四百塊錢。另一個想法就是，既然有主灶大師傅，他這個副灶在旁邊溜邊打雜、多出點力氣，說不定能混過去。
現在正牌主灶的廚師，撂挑子走了。他就是再無知者無畏，也知道自己的水平，幹不了這活。漆昌柱那句有多大屁股穿多大褲衩，用到他身上倒也合適。剛才他把錢還給漆昌柱，除了有好心勸誡的想法，藉機想溜的小九九也沒少盤算。
可惜，漆昌柱這頭一根筋不懂轉彎的倔驢，硬是攔着他不讓走。所以，他也幾乎挑明的說自己幹不了。
「小哥，你就是主灶師傅咧。」漆昌柱直接給鐵鍬升職為特級廚師。
「我？」鐵鍬兩隻手和腦袋一起亂搖，拒絕道：「漆老哥，咱們實話實說，我這水平可不成！要是副灶還勉強，主灶肯定幹不了。」
「小哥，你就幫幫額們吧！額和娃他娘給你當副灶，你就當主灶。菜只要做的差不多就中哩，沒啥太多要求……」
「我不是不幫忙，而是幫不了。做不好，你再埋怨我……」
「小哥，你肯定中哩，就是些海鮮和家常菜……」
「我靠，我真受不了你……」鐵鍬說了半天，漆昌柱死活都要他當主灶。他急中生智，道：「你讓我當主灶也可以，但我只做海鮮，其他的一概不管。你要是答應我就干，不答應我馬上走人……」
他覺得海鮮只要加鹽用水煮，做熟問題不大，這事還能應付。
「中！」漆昌柱咬牙答應了。
三人進了廚房，開始忙活。
確切的說是漆昌柱和他那個瘦瘦乾乾弱不禁風的老婆在忙活。
鐵鍬則大馬金刀的坐在椅子上監督，手裏還拿着瓶冰鎮可樂一口口的抿著，時不時的嘴裏發出一聲「嗯」，或者，點頭說聲「不錯」。那派頭，就算對上五星級大酒店的廚師，也不遑多讓。
漆昌柱搬過來一盆瀨尿蝦，問：「大師傅，這蝦怎麼做？」
自從進了廚房，漆昌柱小哥也不叫了，改口稱大師傅，態度倍加恭敬。
「放鍋里，加鹽，拿水煮。」鐵鍬很鎮定的道。
漆昌柱老婆也搬過來一盆蛤蜊，問：「大師傅，這蛤蜊怎麼做？」
「放鍋里，加鹽，拿水煮。」鐵鍬還是鎮定的道。
漆昌柱再搬過來一盆凍梭子蟹，問：「大師傅，這螃蟹怎麼做？」
「放鍋里，加鹽，拿水煮。」鐵鍬依舊鎮定的道。
「大師傅，這個怎麼做？」
「放鍋里，加鹽，拿水煮。」
「大師傅，這個……」
「放鍋里，加鹽，拿水煮。」
「……」漆昌柱終於忍不住了，問：「額說大師傅，你咋啥都是拿水煮呢？」
「你懂什麼？」鐵鍬雖然還拿腔作調的擺着譜，但腦門見汗。他道：「嶺南人的口味，就是喜歡吃鮮。」
「這海鮮是額一大早去批發市場買的貨，炒也很新鮮咧。」漆昌柱道。
「現在都晚上了，過了一天的海鮮還能叫鮮嗎？只有煮熟，還能剩下點鮮味。而且，嶺南天氣熱，人都不喜歡吃熱氣重的東西。知道什麼叫熱氣嗎？就是上火。」鐵鍬腦門的虛汗越來越密，但氣勢更加逼人。他呵斥道：「你是大師傅，還是我是大師傅？讓你怎麼做就怎麼做，別那麼多廢話。耽誤了時間，你兒子帶人來了菜沒做好，可是算你的！」
「大師傅，額就是隨便問問，你別生氣么。」漆昌柱被唬住了，賠了不是，低着頭去幹活。
鐵鍬暗中吁了口氣，道：「好險！差點裝不下去！」
他剛把腦門的虛汗擦乾，漆昌柱又過來了，陪着笑問：「「大師傅，海鮮煮上咧，你做啥炒菜？」
「炒、炒菜？炒什麼菜？」鐵鍬愕然反問道：「吃海鮮不就行了嗎？怎麼還要吃炒菜？」
「額的娃說咧，怎麼也得有幾個肉菜。再說，光吃海鮮也不夠么。」漆昌柱從兜里掏出一張紙，道：「這是額的娃寫的一張菜單，大師傅，你看着給做咧。」
「你的娃，真特么操蛋……」鐵鍬心裏暗罵。