第十三章 生活處處皆學問

「神父，這幾日在安東衛城，感觸如何？」楊波不願再提這事，便岔開了話題

畢方濟捋了捋鬍子，點頭到「不錯，這幾日閑來無事，每日只在城內亂逛，又找了幾本地方志細讀之後，頗有些感觸，這裏既是海防要地，又是貿易繁華之口岸，與青州，袞州，淮安，登州接壤，外扼大海，是去高麗、日本諸國咽喉之道，海陸便利，城內城外，店鋪林立，南北貨物，絡繹不絕。可謂商賈雲集之地，百舸爭流，人市如潮，嘉靖初年之時，不過是西大街三、八日為市，北大街一、六日逢集，而現在則每日均有集市，可見如今之商業之繁榮，可惜啊……」

楊波有些奇怪：「可惜什麼？」

「安東衛三所，只有石臼所孤懸於外，向來不受重視，可惜知閑卻偏偏到了這裏，哎……」

楊波哈哈一笑「安東衛城自然是要去的，只是時機未到而已」

兩人談話間，已經到了原百戶的大屋

畢方濟望着後面一輛牛車上的糧食，有些莫名其妙的問道：「知閑，為何買這麼多糧食？你是打算讓我住在糧倉邊上？」

楊波正與肖莫愁咬耳朵，聽到畢方濟的話后，楊波拍了拍肖莫愁的肩膀，後者點頭走開了

「路上我就問過莫愁，他支吾著不肯說，這裏怕是有好幾石大米吧，買這麼米幹什麼？」畢方濟有些奇怪，這裏鬧飢荒嗎，沒聽說啊？

「啊，神父不識好人心，這可是我為你收買人心準備的禮物……」楊波笑眯眯的回答

「收買人心？」畢方濟有些激動的拉住楊波的手：「知閑是準備……」

楊波點點頭「是啊，剛才你下車受「歡迎」的樣子你也知道了，要想他們接受你，除了我引導之外，你自己不出點血是不行的」

「出點血，什麼意思？」畢方濟對楊波時不時冒出的新名詞有些理解不能

「出點血的意思是，這些大米都記在你的賬上，一會兒有個小姑娘找你對賬要銀子……」楊波覺得有趣，不由哈哈大笑

「原來知閑是慷他人之慨……」畢方濟搖搖頭，有些鬱悶

趁狗兒他們找人安頓的時候，兩人在附近河邊轉了一圈，這條河名字倒也霸氣，本地人喚作玉龍河，其實也就是條小溪，連續幾天不下雨的話，這條所謂的玉龍河連毛都看不到，沿着河的兩岸，分佈着一些稀稀拉拉的泥草土房，還有些地勢平坦的地方，很多不規則的田地拋荒在那裏，上面長滿了雜草。

看到這個情況，畢方濟也不禁連連搖頭，他這一路走來，對於當地軍漢困頓的生活狀態也了解了不少。

「此地的土質莫非是不適宜耕種？為何這些田地都拋荒在這裏？」畢方濟蹲下去，拿起一個土疙瘩碾碎了放在掌心觀看

「倒也不是不適合耕種，其中卻有幾個難處」楊波搖搖頭到「毛家屯田地稀少，靠近大林河兩岸的良田早就被瓜分一空了，實不相瞞，我這個試百戶名下也有薄田一百畝，至於那些普通軍戶最多的不過五畝，大部分名下根本沒有，想種也是無田可種，再說了，那些軍戶每日伐木煮海，哪裏還有空閑去打理田地？田地被拋荒也是正常……」

「知閑可有什麼想法？」畢方濟拍了拍手，望着楊波

「想法是有，只是還有些阻礙」楊波點點頭，便把自己準備推行曬鹽的想法說了。他前世沒有接觸過這些東西，雖然知道什麼鹽井取鹽拉，鹽場曬鹽拉，但具體怎麼個曬法，他就完全兩眼一抹黑了。他也試過幾次，到現在為止，放在院子裏暴晒的海水依然還是海水，根本沒變成鹽。他甚至懷疑是海水鹹度不夠導致，如果真是他想的那樣，往後毛家屯只能老老實實的繼續用伐木煮海這種低效率的方式了

聽完楊波的話，畢方濟沉思了片刻道：「知閑算是找對人了，當年徐光啟曾向皇帝上過《欽奉明旨條划屯田疏》，其中第五卷中就是專議曬鹽之事，我記得有這麼幾句話：淮北之海水，黑洋河之海水，本性極咸，與滷汁無異，則做畦灌水，曬水成鹽，是名生鹽，又曰顆鹽池……。我記得他還說過；福建漳泉等府，海水雖淡，亦可用曬鹽之法……」

楊波大喜過望，一把抓住畢方濟的手「那就，那就是說這裏的海水鹹度夠了，對不對？」

畢方濟哭笑不得「徐光啟上疏的意思說，不論海水鹹淡，都可用曬鹽之法，我安東衛靠近淮安府，淮北之海水，與滷汁無異，當然是本性極鹹的，莫非知閑不知，兩淮原本是我朝之產鹽大區？」

楊波摸了摸腦袋：「不瞞神父，這幾日海水我也喝了不少，沒覺得什麼極咸，倒是又苦又澀的」

畢方濟搖搖頭：「知閑且慢歡喜，當年徐光啟這屯田疏五卷，我也曾拜讀，當時不過匆匆一瞥，許多細節記不清了，這曬鹽之法待我回去仔細思量一番……」

楊波知道這事兒急不來，便點頭道「神父無需心急，等明日我們先去看看煮鹽之法，或許能觸類旁通，亦為可知呢……」

第二天一早，楊波便帶着大夥兒朝海邊進發了，今天除了新任的韓咬兒韓總旗外，毛家屯還有一個姚總旗也來了，之前他一直在安東衛，聽說百戶大人上任，便急急的趕了過來拜見。

姚總旗剛來就被畢方濟嚇了個半死，等見到楊波時已經滿臉蒼白了，連手都是抖著的

「不用多禮了」楊波點了點頭，心裏不由鄙夷：「至於嗎，不是說安東衛海路順暢，商貿發達？怎麼姚總旗見個老外跟見了鬼似的？看來這個傢伙也是個難堪大用的……」

姚總旗不知道楊波已經在心裏給他下了斷語，他獨自落在後面，也不敢靠的太近。

大夥兒先去看了看煮鹽的工序，畢方濟不顧身邊軍戶驚恐的神色，每一道工序都仔細看過，遇上不懂的還開口詢問，若不是有楊大官人威風凜凜的在一邊壓陣，畢方濟只怕要被這些民風保守的傢伙綁上石頭沉海了。

「如何？」楊波問道

「可行！」畢方濟肯定的點點頭「先前還有些不解之處，對照煮鹽之法后，已經大致明白了」

兩人蹲在海灘上，就著沙地指指畫畫，那些軍戶見楊百戶也沒有被紅夷給生吃了，兩個人還在談笑風生的，心裏稍稍安定不少……

「海邊選無遮擋，平坦之處，或掘井築池，或掘溝築池，選缸片或瓦片，或墊以磚塊，砌以堅石，亦有碎瓷片者，稱為鹽坎，再汲引海水曝晒成鹵……」

聽到這裏楊波已經明白了，之前他忽略了成鹵這道工序，自己動手實驗一直沒有成功，簡單的說就是利用風能和太陽能，把海水中水分蒸發掉，但是蒸發到一定程度后，海水變成結晶鹽需要的時間就很久了，這個時候就要把準備好的高濃度海水，也就是滷水集中起來先曬出鹽結晶，然後再把濃度相對低一點的海水澆上去，這樣鹽床越厚，成鹽的速度就越快。

「還真是生活處處皆學問啊……」楊波感慨了一句，站起身望着遠處廣闊的海面，心裏連日來的鬱悶之情頓時消散無蹤