第29章 酸辣粉3

林文康是縣醫院醫生,工作雖然挺忙但很穩定，家庭簡單和諧。一直以來他覺得挺幸福，可最近他爸的問題讓他有些煩惱。

半年前他媽過逝,沒一點生活技能的爸就不好過了,其他暫且不提，吃飯問題成了老大難。

小時候他一度最崇拜的就是他爸爸，要什麼爸爸給買、桌了板凳燈泡壞了爸爸能修，一度他認為爸爸是萬能的,連媽媽也說你爸很辛苦養家,長大要孝順爸爸。

可真的長大后，他發現爸爸並不是萬能的,他也只是個普通人，有很多地方也需要別人幫助，只是那個人從來只是默默付出，如今那個與他互助的人不在了，他的生活便也過的一團糟。

他想把他爸接過來一起生活，媳婦也是同意的,但他把卻說幾十年老房子住慣了,不想換新環境。他爸身體不好又不對天天出去吃,後來他跟媳婦商量好，午休時可以給他爸去做飯,可沒做幾天，他爸就說不讓他媳婦跑來跑去，他自己可以做。

可他爸做的飯哪能吃,難道沒因這個住過院嗎？後來看到他爸用電飯煲煮麵,雖然賣相差了點,但好歹能吃,他也就暫時先同意這個方案，等以後再想其他辦法。

本來他以為事情暫時算解決，可清明節一塊吃飯時，他就覺得有些不對勁。

那天上完墳回來，他跟媳婦弄了一大桌的菜打算給他爸補一補，他爸沒吃幾口就說飽了，問就是最近吃的清淡，吃不得肉。他媳婦說給他準備點餃子凍上，隨吃隨煮他也不用。

他開始以為他爸能節制飲食是好事，可隨後一想，他爸向來無肉不歡，沒人看着還這麼節制一定有貓膩。

正好今天下午的手術取消了，他請了半天假，午飯也沒吃就出來直奔他爸家。

出來前他還想自己沒準想多了，他爸說不定還真能節制自己，有個健康的晚年生活，可誰曾想才剛到他爸家那條街，遠遠就看到他爸從社區騎着自行車出來。

那風馳電掣的速度，他都懷疑他爸是不是退休年齡。

他騎着車跟在後頭，穿街過巷，從大路到小路，從縣城到鄉村，緊趕慢趕才不至於被甩掉，但看到他爸居然進了一個鄉村小鋪子后，他眼睛都睜大了。

「爸，您不是自己煮麵湯挺好的嗎？您不是最近吃的清淡吃不得肉嗎？現在是什麼情況？」林文康一聲聲問著，就看到自己老爹身子一點點縮成一團，臉上滿是褶子的老臉漾起討好的笑。

想起父親年輕時高大的身軀，將年紀的自己架在肩膀走逛集市時的情景，不由火氣消了大半。

「爸，不是不讓你吃，你如果想吃肉可以去大館子，我可以陪你去，你跑到這麼一個鄉村小土館幹什麼，還這麼老遠，車騎那麼快，有車撞到你怎麼辦？還有這麼個地方，也不知做出的東西干不幹凈。」林文康語重心長說了一大堆。

此時午飯時間，店裏人滿為患。

旁邊吃的正香的於大爺聽人說小飯館不好，不樂意道：「小夥子，看你長的斯斯文文，應該也是讀過書的，說話得有根據，你哪隻眼睛看到這家館子不衛生了，不衛生能有這麼多人來吃嗎？」

有人聽了於大爺的話也紛紛贊同，「小夥子，沒有調查就沒有發言權。」

「你這不客觀吶。」

林文康被一群老大爺數落一通也不好回嘴，不過看了看四周，賣飯的、買飯的、吃飯的都有條不紊，摸了摸店內桌椅，也沒有明顯灰塵，他有點不好意思，拉着自己爸就要走，「爸，要吃回家吃吧，咱們走。」

林得福捨不得還剩半碗的酸辣粉，「你等我吃完再走吧，新出的酸辣粉簡直太好吃了。」

林文康剛才沒注意他爸吃的是一碗紅通通的粉，那碗裏辣椒油的顏色一看就很辣，他瞪大眼

睛，「爸，您還吃辣的，你的胃本來就不好。爸，您幹嘛去？」

他正說着，就見他爸跑到櫃枱前排隊，然後跟櫃枱后的女老闆說：「老闆，我再要一碗酸辣粉。」

海玉春這邊一直人來人往忙的很，沒注意到剛才兩人什麼情況，聽到點餐就下了單，很快一碗酸辣粉被林志剛端了出來。

那天辭職后，第二天她火速就在小飯館上崗，目前在前頭招呼客人，林志剛則兩頭兼顧著一些，因此店內現在還算忙的過來了。

她之前過來幫過忙，是知道店裏自開張後生意就不錯，但沒想到生意會好成這樣。

十一點半午飯才開始賣，提前半小時就有人來排隊，到現在一個多小時就沒斷過溜，店內以前就兩張四人長桌，現在在牆角又加了兩張，坐無虛席不說，還有好些有旁邊等位置，一個位置空下立馬就有人補上。

她以前鎮上逛大集，看到有的賣小吃的攤子有五六個人排隊，就羨慕的不行，人家賣個小吃就那麼賺錢，自己要是有這個手藝就好了，可沒想到有一天她這個願望算是實現了。

以她做飯的手藝，她知道她是沒可能，但她爸有這樣的手藝也不錯，她男人能學會一招半式也不錯，這也相當於她會了不是。

看到店裏這情況，雖然忙點，但她渾身充滿幹勁，覺得日子越來越有奔頭。

「三塊錢，不夠吃還可以來續粉。」海玉春照例說道。

酸辣粉成本不高，海連敬思前想後了，價格定的就比較平價，雖然比外頭可能還貴個幾毛，但他這料也更足，而且還可以免費再續粉。食客里不少干力氣活或是種地的，多添幾份不怕吃不飽。

林文康看到他爸又端了一大碗酸辣粉回來，怕他燙到還是幫着接過放到桌上，但他還是道：「爸，你怎麼又買了一碗。你可真不能再吃了，走吧，咱去醫院給您檢查下身體。」

林得福扯著兒子坐在自己位置，沒辦法旁邊全是人，沒有空位。

他說：「這碗不是我吃，是給你吃的。」

「我不吃，我從來不吃辣您知道的，辣的東西有什麼好吃，辣椒嗆嗓子還讓臉長痘，我才不吃。」林文康斬釘截鐵的說道。

他是真的不吃辣，上大學時吃過一次涼麵那攤主不小心放了辣，他吃完喉嚨冒火，滿臉通紅，第二天就要長了好多痘痘，雖說男人有的對外表不是很在意，但多幾顆痘痘總是很礙眼，他喝了很多苦菜吃了不少苦瓜才把臉上的東西消下去，自那之後就真的一次辣也沒吃過。

但他爸還是道：「兒子，你試試吧，如果你吃了這碗覺得不好吃，那以後我都不來，我還跟你老實的做身體檢查去。」

「真的？」林文康詫異道。

他爸最討厭做身體檢查，哪次都三催四請的，答應了都得想辦法溜號，這次居然主動提了。

長點痘，解決兩個大問題，林文康一口答應，「那行。」

於是他終於坐到座位上，剛坐下就聞到一股又辣又麻帶着點酸酸的味道直衝鼻腔。

進店就聞到這麼一股酸酸辣辣味挺沖，但也沒有放到面中擊力這麼大。

這就是酸辣粉？他在本地沒吃過，但在南方地區上學時還是見過的，應該是很麻很辣的味道。

碗裏辣椒不像以往見過的被切成段炸的帶着焦黑，漂浮在湯中，而是用十幾種不同種類的紅辣椒，剁成細碎塊，帶着淺黃色的籽，被炸過香料的熱油滾出密實的氣泡，又加入紅紅的辣椒面、白芝麻，增色增香，成為層次分明的紅潤辣椒油，在碗中蔓延，浸潤每種配料。

辣椒油香味讓他不自覺咽了口水，鼓足勇氣還是越過各種鋪的滿當的配料，先挑起一根紅薯粉送了入口，外面裹滿湯汁和紅油的紅薯粉，軟軟糯糯的滑進口腔，又麻又辣又香

的味道首先刺激他的味蕾，他不由瞪大眼睛。

好香啊！

辣味過後，麻味在舌尖跳舞，酸香接踵而至，各種味道在口腔中並不打架，而是相輔相成，完美結合成獨特的香味，使人越吃越過癮。

林文康又挾了碗中灑的配料，肉沫肉香四溢、酥花生酥黃豆嚼起來不但嘎嘣脆，而且油炸過後將其本身香味激發，越嚼越香，酸豆角開胃，肚子越吃越餓。

很快林文康一口接一口，吃的頭髮也不抬。

過了好一會兒，林文康滿頭大汗、滿臉通紅，拿出隨身的手帕邊擦汗。

林得福站旁邊邊看兒子吃邊把自己那半碗連湯帶粉都幹掉，意猶未盡的想再添些粉，可是湯已經讓他喝光了，而且雖然嘴很饞，但胃告訴他已經不能再吃了，這一大碗的粉其實挺多的，女的吃不了男的一般能吃飽。

露出遺憾，他問兒子，「怎麼樣？好吃吧？」

林文康擦完汗道：「味道還可以，居然喉嚨不覺得難受，不過您還是得跟我去檢查身體，畢竟您背着我吃了這麼多天小飯館。」

林得福露出苦瓜臉，「不去行不行，每次檢查完都得開一堆沒用的葯，我自己的身體我自己知道。」

「不去的話，以後您就不能再來這裏，我得保證您的身體健康。」

「你的意思是，以後我還可以來這裏吃？」林得福高興道。

「可以，但要檢查完身體再說，而且以後您不能自己過來，要有家人陪同。」

「那我小孫子算不算？」林老頭老早就想帶着自己小孫子過來吃好吃的，只是怕被兒子發現，一直沒敢行動。

「咳，算吧，但還得帶個大人。」林文康臉有些發燒，不過吃的滿面通紅，也看不出來。

吃過這碗酸辣粉，他對這家小店有了新的認知，雖然是鄉村土菜館，但也是有自己特色的，他就想嘗嘗這家其他飯菜，只是現在沒有肚子了。

不過吃了這頓，估計明天一早起來就會長痘，唉，又要喝幾天苦茶了。

林文康抱着這樣的想法，回到家就等啊等，可等了兩天也沒發現臉上有一顆，他這才發現，原來這家辣椒雖然辣的過癮，但卻並不嗆喉嚨，刺激性也有限，真的是辣的剛剛好。

他對其他菜更期待了。

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程旭提着行李來到小飯館，看着偏僻的位置、土坯壘成的店鋪，他有些懷疑是不是自己的地址抄錯了。

那天吃過在火車站買的饊子，看到包裝上『姥爺小飯館』的字樣。他跟周圍人打聽這店在哪，可周圍人都不知道，於是他去了一家網吧歇會兒，順手搜了下這家店的名字，結果就搜到了一個生活論壇曾經討論過這家店。

原來這家曾經在一個民生欄目上小火了一把，不過只是很短的時間，但他也在論壇上找到回復的地址。

舉站抄着地址的小紙條，遠看立在小土坯房門口的招牌『姥爺小飯館』，這名字是沒錯，但開在村子裏也就算了，怎麼還一副路邊小攤的樣子，一瞬間他有些想打道回府。

可是他提着行李，從縣城倒了兩班公交車過來，這邊公交還只到公路那邊，他又走了將近二十分鐘才到這個門口，他覺得他不能就這麼回去。

而且這個時候已經快過飯點，但這家店居然還有人排隊買東西，東西應該是不錯的。

他提着行李走過去，引來不少排隊的側目。

「兄弟，你這是從哪過來吃飯，咋還提着行李。」

「天吶，咱村的小飯館都這麼火了嗎？有人提着行李大老遠過來吃。」

程旭性格有些內向，被眾人看的有些不知所措，硬著頭皮排到了隊末尾，大排了二十來分鐘輪到他。

海玉春問

他，「吃點什麼。」

程旭掏出饊子的牛皮紙包裝袋，指著道：「我要一份這個饊子。」

海玉春看了看袋子，回答道：「饊子跟麻花是限清明那幾天，賣完就不再做了。」

「啊？」程旭傻眼，「那這個真是你家做的嗎？什麼時候還有？」

海玉春道：「今年是沒有了，明年還不清楚。」

明年做不做不得看她爸心情嘛。

程旭失望至極，喃喃道：「怎麼會這樣？那我能見一下做饊子的師傅嗎？」

有客人道：「我就說你家饊子炸那麼兩天，大家都沒吃夠，長期做多好啊，不賣了是幹啥。」

這話引起不少人共鳴，「說的對，我家孩子可愛吃了，這兩天買別的點心給他，他都不樂意吃，就嚷着要吃這個，已經讓我打兩頓，我建議你家還得重新考慮再賣一賣嘛。」

許多人聽了也跟着起鬨，聲音大些廚房就能聽到了，平常海連敬聽到會出來說兩句，因為林志剛嘴巴有些笨，有些說不過這些食客們。

但海玉春卻不需要老父親出來救場，她很快道：「饊子和麻花都是小吃，就那麼幾天賣，要吃明年再說吧。」

她表情嚴肅，臉本來就因長期在室外幹活有些黑，個子高人也有點胖，就有點壯實，這麼一嚴肅就給人不容拒絕的感覺。

大家你看看我，我看看你，趕緊都轉了別的話題。

這個老闆閨女有點厲害的樣子，是的，這店裏經常會有本村的來，外村的也就慢慢知道，之前是老闆帶着女婿在店裏，這個新來的女人是老闆親閨女，這老闆閨女氣場有點強的樣子。

現在他們懷念那個好說話的老闆女婿，他們以前有點啥意見，老闆女婿要是能辦到都會同意，不然也會轉達給老闆的。

現在嘛，還是算了，萬一把老闆閨女惹急了，店子不開了咋辦？他們上哪吃飯去。

程旭見真的沒有饊子，想着來都來了，而且他也不只是為了饊子，還是想見見老闆，於是他點了份店內新出的酸辣粉。

剛倒到酸辣粉，就被大湯碗驚訝了，好大一碗粉。

等了一會兒終於有空位，放到桌上，辣味裹挾著麻和酸的香味撲鼻而來，而且幾種香味中，他居然聞到一股鮮香。

這粉的湯居然是高湯，程旭更驚訝了。