第十八章 放假

燕明蕎搖了搖腦袋，把書裝進書袋裏，書出現在她的書斗里，只能說明一件事，那便是沈元景不要。

不要就不要吧，她愛惜這些書，給別人還捨不得呢，給也是因為他是祖母帶回來的人。

燕明蕎把東西收拾好，背上書袋回去。

因為今日放假，燕明蕎把放假這兩日看的書也背了回去，再加上打算給沈元景的三本，今日的書袋尤其沉。

斜挎在肩膀上，背着肩帶那邊肩膀都往下壓。

李嬤嬤來接人，燕明蕎不習慣別人幫着背書，也沒說，就這麼一路背了回去。

從學堂回正院要經過小花園，國公府的路向來以美觀為勝，大約應了那句「曲徑通幽」，而在燕明蕎心裏早就回去了的沈元景，卻躲在小花園的石山後頭，看着她沉甸甸的書袋出神。

沈元景看着燕明蕎和她的嬤嬤離開，並未上前幫忙，按照老國公的心思，他該離府上的人遠些，做個馬馬虎虎的人，一輩子大差不差。

至少，給他們看到的要是這樣。

這邊燕明蕎回到屋裏喘了幾口氣，又喝了大杯奶茶，歇夠了才把書放回書架。

先生這回也沒留作業，明日要去鋪子，燕明蕎想晚上多看一會兒書。

在屋裏待了一會兒，守門的林棗就道：「姑娘，壽安堂來人，請姑娘過去用飯。」

連着兩日，燕明蕎晚上都是在壽安堂吃的，祖父這兩天總是出門會友，所有隻有她、二姐姐，還有沈元景陪着，

與家宴上吃飯不同，寧氏喜歡熱鬧，吃飯時會拉着晚輩們說話，不過和燕明蕎姐妹倆說的多，和沈元景說的少。

燕明蕎覺著，沈元景是個不怎麼愛說話，性子有些悶的人，不過相處了兩日，他性子隨和，怎樣都行，挺好相處。

燕明蕎等了燕明玉一會兒，兩人一道去了壽安堂，沈元景一如往常，快吃飯的時候才到。

寧氏不由多問了句，「路上可冷？」

燕明蕎頭一次聽沈元景說這麼多話，他道：「離得近，不覺得冷，只是功課跟不上，所以在屋子裏多學會兒，故而遲了。」

若是燕明燁，寧氏指定說他不用功，但面對沈元景，寧氏眉頭微皺，卻未說責怪的話，「以身子為重，書慢慢看就是了，可別廢寢忘食的，傷了身子。」

沈元景低着頭，「祖母說的是。」

寧氏看他的樣子好生心疼，忙讓丫鬟傳飯，只不過這次並非壽安堂小廚房做的，而是玉明軒的廚娘下午過來做的。

美其名曰獻孝心，讓寧氏嘗嘗新菜，實際上則是燕明玉吃壽安堂的菜太清淡，而且每日試菜，總能試出來不少好吃的。燕國公府的飯食不錯，可再好吃的菜肴總吃都會膩味，來點新鮮花樣也不錯。

比起討燕國公歡心，燕明玉更願意討寧氏歡心。

很快，就有兩個丫鬟端著托盤進來，並非一人端一個，而是抬着一個帶炭爐的大鐵鍋，鍋擺上桌面，就佔了大半。

燕明蕎吃過這個，叫鐵鍋燉。

不同於一道菜一道菜那樣精緻，這是一個大鍋，把各種食材燉在一塊。

肉和菜混在一起，最後肉燉的酥爛，菜因為吸了肉湯變得黏黏稠稠的，尤其往裏面加粉條和土豆塊的時候更好吃，上回吃這道菜，燕明蕎吃了兩碗飯。

菜是這些，飯則是壽安堂獨有的摻著糯米的飯，糯米飯更香些，燕明蕎覺得自己能吃兩碗半。

燕明玉輕輕咳了一聲，燕明蕎收到姐姐的暗示，立即道：「祖母，這個菜叫鐵鍋燉，把許多菜一起烹制，寓意著福祿滿滿合家團圓。這是二姐姐想出來的，試菜的時候嘗過，融各家之長，又不失本味，每一樣都很好吃！」

只一道菜寧氏難免覺得花樣少些，可聽燕明蕎一說，的確像是團圓菜，畢竟所有食材都在一塊了。

孫女的心意，不管好不好吃，都得收下，「快吃飯吧，嘗嘗團圓菜。」

今日壽安堂送了塊牛肉，還有牛肋排，廚娘給切成小塊，合著五花肉、土豆塊、白菜心、粉條、凍豆腐一塊兒燉的。

燉的時間長些，五花肉中間的層已經燉的晶瑩剔透了，而混著油脂肉湯燉出來的牛肉，早已燉的酥軟，連着薄透的筋膜，咸香四溢。

鐵鍋燉單論口味比不上費心烹制的菜肴，但是幾個人坐一塊兒，也能體會到鐵鍋燉的好處來。

這麼冷的天，吃熱乎乎的燉菜，很是暖和。

米飯蓋上肉和菜，把米飯和肉一起吃，是最好吃不過的。

本來冬日就冷，而且這般吃飯，倒也不用讓丫鬟去夾夠不到的菜。屋裏熱氣騰騰，沈元景看着祖孫三人不由多看了一會兒。

燕明蕎的確吃的很香，眼睛彎彎的，筷子用的很好，不會把米粒弄桌上，更不會弄到嘴邊。

燕明玉偶爾會給燕明蕎夾肉，而寧氏臉上一直帶着笑，大約是很享受這種天倫之樂。

沈元景移開目光，低下頭吃飯。

飯桌上，寧氏還寬慰沈元景，「身子最重要，你多吃些，別太操勞了。」

沈元景點了點頭。

寧氏這頓用了不少，她年紀大，喜歡酥軟的食物，晚飯正對她的胃口，鹹淡也適中，再加上是兩個孫女的一片孝心，心情很是舒爽。

還有一部分原因，便是沈元景功課不好，反倒讓她鬆了口氣，這孩子就這麼平平安安地活下去，就很好了。

吃過飯，燕明蕎和燕明玉告退，寧氏讓丫鬟取了四匹新料子，兩人一人一匹，「天冷，你們多做幾件衣裳。」

燕明蕎明白，這是獎賞。

姐妹倆從壽安堂出去，約定好明日巳時二刻去看鋪子，府里的姑娘都放假，燕明蕎想着三姐姐也管鋪子，估計明日也出門。

鋪子是上個月接的，按理說這個月就有盈利，但是雜貨鋪改了，上月盈利都搭了進去，自然沒銀子拿。

但燕明月卻不一樣，她不懂理賬，更不懂做生意，所以不敢大刀闊斧地改動，過來就盯着賬本看半天，到時間拿銀子就行了，值得高興的是，上月是有銀子拿的。

總共是三十六兩二錢。

和上上個月的盈利差不多。

燕明月給燕明茹十兩銀子，剩下的自己留着，畢竟鋪子是她小娘求來的，燕明茹也沒幫上什麼忙。

燕明茹對着十兩銀子也是極其滿意的，有句話說得好，有總比沒有強。

其實時常看賬本也能看出點門道來，這月過了八日，燕明月看利潤已經有將近十兩銀子了，但算下來比上個月少了些。

她問掌柜，掌柜笑着解釋道：「三姑娘，這利潤有起有伏也是常事，這才過了一旬，等到後半個月會好起來的，再有，馬上就進臘月了，這老百姓置辦年貨，肯定有不少利潤的。」

以燕明月的半吊子水平，自然看不出賬本哪兒有不對來，但如果仔細些，翻翻進貨的賬本，就能察覺出來。

從前沈氏管賬，掌柜的不敢貪太多銀子，每月幾百文的小錢。

上個月他多貪了一兩銀子，燕明月就沒看出來，這個月上旬一兩銀子，看出來少了卻沒看出少在哪裏。

燕明月倒是信了這個說法，「那我月中再來看看。」

掌柜的自然沒意見，況且，他會做假賬，燕明月絕對看不出來。

而另一頭，燕明蕎跟着燕明玉看了看新鋪子。

有十日了，鋪子從前的裝潢拆了不少，牆是重新刷的，也吊了頂，整個大堂看起來寬敞明亮。

從前是雜貨鋪，改行做生意什麼都得是新的，桌椅板凳，爐子鐵架，最主要的是廚房和庫房。

雜貨鋪不做了，後院的庫房裏還囤著不少貨，燕明蕎出了個主意，把能用到的吃食調料香料比如糖油八角花椒桂皮……留下，剩下的低價賣給貨郎，省著囤貨壞了。

還能回些本錢。

到了鋪子後燕明玉去廚房轉了轉，而燕明蕎照例看賬本，賬本她看了許多遍，已經從一開始的一知半解到如今自己看不需要問掌柜了。

燕明蕎翻了兩遍，把掌柜的叫來，「我記着庫房裏還有三十二袋碎布頭，怎麼就剩二十二袋了。」

掌柜的忙翻了翻，果然如此，進貨五十袋，賣出十八袋，現在只剩二十二袋。

掌柜的道：「五姑娘，我這頭先去看看，興許是漏記了。」

不管是不是漏記，也別管碎布頭值不值錢，都得給補上。

燕明蕎點了點頭，又翻起了賬本。

等到吃中飯的時候，姐妹倆出去買吃的，燕明蕎想吃小籠包和肉燒餅，這兩樣許久不吃就想吃，配着攤位的油辣子，吃起來可香了。

賣小籠包的在城南，賣燒餅的隔着兩條街，燕明蕎閉着眼睛都能找到。

兩人先買了小籠包，未免吃太多吃不了別的，只買了一份，一人分了五個。

價錢也不貴，十文錢一籠。

五個小籠包進肚子，姐妹倆往賣燒餅的攤位走，這家賣燒餅的是盛京城最好吃的一家，燒餅皮酥得掉渣，內餡兒是辣椒豬肉，豬肉還不是鮮豬肉，是腌過的。

以至於內餡兒特別有嚼勁。

燒餅剛出爐的最好吃，兩姐妹在攤位前等了一會兒，燕明蕎忍不住往旁邊瞅了瞅，拐角家有個書坊，一會兒可以去買些書。

書坊門前人不少，一人低着頭進去了。

燕明蕎：「二姐姐，你看見那邊了嗎？」

燕明玉光看燒餅了，況且書坊這種地方她向來都是選擇性忽視的，順着燕明蕎的目光，她什麼都沒看到，「那邊，怎麼了？」

燕明蕎：「……沒事兒。」

她好像看見沈元景了。