159章 蔡家菜

蔡家在省城有三家頂級食府，供應的是蔡家菜。這蔡家菜是蔡晴好的叔父整理出來的，然後交到她手中再經過提煉調整，早就是省內一絕，就是拿去跟毛家菜比，也不輸分毫。

三家食府分別在城南城西跟城東，城北還要再開一家，蔡晴好在黔東政府辦秘書科，倒鮮少會有時間回省城，但那些廚師都是她親自培養出來，都信得過。

這些廚師一部分是蔡家早年聘請在家族裏做菜的，自是信服她這位大小姐，有些外聘的就會挑三揀四，但等她一出手，就全都拜服下來。

要按蔡大佬的想法，她不如就管着這三家府，一年下來也有三四千萬利潤，等她要成家，都做她的嫁妝也無妨。進到官場里，那就要愁人得多。

蔡家也無法拿出全部資源來支持她一個女人，畢竟能做到高位的女人還是鳳毛麟角。

到省城的路上跟蔡成河隨便聊著才清楚，為何蔡家要讓蔡晴好在黔東。蔡家的能量大部分都在省城，但能照拂到的也就蔡成河等寥寥幾人。

蔡晴好要到省城分資源就算了，這各家族都不會讓自家進仕途的孩子跟在身邊，怕被人說閑話。蔡成河要不是在毛洪做出成績，也不會被調到省里。

能做省府大秘，那就是蔡家使了力氣的緣故。

「她在黔東好，要不她就不走這條難路，好好做她的食府，她本來就愛做這些。」

蔡成河望着前頭那輛白色的寶馬車說，「她也是想爭口氣，可能是爸刺激了她。」

陳安樂清楚大概是說她女人不要進官場一類的話，又可能說蔡成河比她要好。

「前頭我就要掉頭去縣裏了，下午再回城裏查拆城的事。」

陳安樂讓孫嘯平前面岔道停下，蔡成河就跟陳楚悅下車，上了後面那輛轎車。

「去省城先到蔡家食府吃過飯，再去瞧瞧周老。」

「要通知周融安嗎？」

陳安樂沉吟片刻說：「快進城的時候給他打個電話。」

蔡家食府古色古香，卻跟那些掛着紅燈籠的飯店不一樣，那些瞧著就像是在過節，要不就在辦婚事，正常的古建築哪有走進去都一片沉悶的深紅色的？

翹角飛檐，雕梁壁畫都是淺色調為主，米黃淺綠，瞧著倒像是走進了江南園林，處處都有亭台，處處都有花林魚草，一座不大的池塘繞在四周。

就是酒桌也是隨意搭著，或是在涼亭下，或是在樓閣上，或者直接就在走廊轉角處的開闊地，在那半圓拱門一旁。

這比那刻意營造起來的大飯店好得不知多少倍，但這邊的消費自然也不便宜。

光這些用來做景觀的地方，別處可都是用來做包間的，桌子少了，價格自然就上去了。一桌菜，不論酒都要八千以上，能來這邊消費的非富即貴。

周融安倒也來過，被人請或是請人都有過，但走進來他還是感嘆了句，說這地方才叫真正的食府，其它叫食府的地方就是個酒肆飯寮。

他身上有些文人氣息，自是有這樣的感觸，陳安樂僅覺得新奇，此外也沒覺得有啥好的。

這要離廚房遠了，那菜送上來還不都涼了？特別是這大冬天的。

沒瞧那假山上還矇著一層雪嗎？瞧著是挺雅緻的，那這一頓飯得吃多久？翻桌率可不得低到家了？

個個都在看景，哪還能心思吃飯？難不成還要吃着玩個對對子，吟下歪詩？

這弄得跟舊時大官的府邸一樣，有這裝修的工夫，你倒是直接租個府邸下來不就好了？

不會跟蔡晴好說這些，看她眼睛瞟來，陳安樂就豎起拇指：「很好，很氣派，很有文藝氣息。」

蔡晴好聽他言不由衷也不點破，就領着他倆到了一座能登高瞧遠的涼亭那。石椅石凳的，這大冷天的，坐下來怕不會讓身子都凍起來。

好在蔡晴好能做這些也有準備，就讓服務員拿上來些軟墊，直接能扣在凳上，裏面還都塞了羊毛，坐下去能夠不傷臀。

就那石桌的邊緣也都套了一層，這絕對是能重複使用的。

然後在涼亭的檐下又接下來一層透明的塑料帘子，極厚實，但透光性極強，從裏面望外頭絕對能看得清清楚楚。

在涼亭上頭還有個曖風機在往下吹，坐下來沒多久就暖和起來。

這每個環節都想到了，讓陳安樂不禁真心的說好。

能讓人花八千上萬的錢來吃蔡家菜，可不光是菜好就行，吃貨行家全省城也就掰着手指都能數得出來，這服務還得跟上去，最重要的是要讓客人有既能看景，還不能影響心情。

這些道理做餐飲的都知道，可真能做得到的，寥寥無幾。

陳安樂看那景觀前還有些燈，就問周融安。

「到夜裏吃飯的時候，那些燈就會亮起來，不會因為天黑就看不見了，影響到食客的心情。」

陳安樂恍然大悟，想那燈肯定也不是隨便纏在上面的，像那些城市景觀一樣的粗糙，也一定是做過研究測量，哪裏的燈光強，哪裏的燈光弱，哪裏要用遠光，哪裏要用近光，都考慮到了。

「蔡家菜在省城極有名，我這裏都撞見過好幾位省里的富豪，就連一些大佬也曾碰到過……」

周融安點了顆煙邊吸邊說：「蔡家做這食府，可不光是為了賺錢，還有跟各大家都結交了關係的原因在。」

「這就是了，不做會所，大概也是因為會所泛濫吧。那裏面的小姐也都試膩了，除非有那嗜好的，要不然還是想來這邊的多吧？」

陳安樂輕笑說，這附庸風雅的官員多得去了，就那徐朝秋不也愛好收藏個東西嗎？聽說他被調查后，還說將縣博物館的一尊青銅器拿回家去了。

好在是寫了條說是借看，不然光這一個罪，他就別想光是調職那樣輕的處分了。

「多了，還有找我想要弄些工藝品的，沒錢不也想趁個場面，有人到家裏的時候，也能指著那一人多高的罐子說是青花……」

周融安說得陳安光就笑：「還是擺一對是吧，有那樣大的青花還做什麼官？」

說着話周融安就指對面那邊閣樓里坐下來的一個留山羊鬍的男人說：「那也是個玩收藏的，姓尹，人稱尹鬍子。你知他怎地發家的嗎？」

「我哪知道？周師兄就別說一半遮一半了。」

陳安樂瞧那尹鬍子的模樣可真有些像山羊，雙頰凹下去，顯得上半邊臉有些大，眼睛倒挺有神，看過去對了眼，那尹鬍子就瞧著周融安笑着擺手。

「他在原來是紅小兵，在六十年代抄了好些地主的家，然後人家都上交了，他就有腦子留了好幾十樣。等到八十年代中後期，他才拿了些出去賣。那時就賺了好幾百萬，等到前幾年的文物價格翻倍漲的時候，他又拿了四件出來，都拍到了五百萬美元以上，光這個他就賺進上億身家。呵，可他那發家的東西哪來的，大家都沒說破罷了……」

說這些閑話陳安樂也沒興趣，倒提起黔東挖城的事來了。

「這事我也聽到些風聲，就說省里一些大佬已經不滿了，說是他步子快，其實呢，是想着那樣大一塊地都交給香河，那算啥事？中間是有蔡家在穿針引線，但蔡家在這裏又沒拿好處，等於是幫黔東做了好事，還得罪了人。」

陳安樂突然想到為什麼要讓蔡成河來暗訪？省里也不想讓蔡家太難堪吧？

「舊城區是一定要改造的，光考慮到上面的古建築保護價值，也要考慮到那排污系統，以及路面狀況。就是國外好些建築也都進行過保護性的改建，誰要相信那些城堡教堂就幾百年沒動過，那就腦子傻了。就拿防火一項來說，好些地方連消防通道都沒有，以前的建築材料還都是木結構為主，有些也談不上防震，也要進行改造。費用呢，相對較高，就不如都拆掉重建的好，也快一些。但要說沒考慮到一些有價值的古建築那也是瞎說，不是說一些地方都是整體移走，都到上下都做好了再移回去原址重建嗎？」

「誰都不信這個吧。」

周融安嘿笑：「這些媒體也是一副火上澆油，唯恐天下不亂的，現在又都是眼球經濟，弄個聳人聽聞的標題，報紙雜誌也好銷些。」

「宣傳部沒做好工作吶。」

陳安樂搖搖頭，菜就端上了，先前走去廚房的蔡晴好也回來了，後頭還跟着個穿藏青色夾克的年輕人，臉上掛着淡淡的笑意。

「這就是你的朋友？我當是誰呢，這位不是周總嗎？」

「嚴少，好久不見。」

周融安認識那年輕人，起身朝他一笑，就介紹說：「這位是黔東招商局的陳安樂。」

「陳局長？」嚴少微笑說，「就是在省城都聽一些叔父輩提過你了。」

陳安樂朝他笑笑，看他跟蔡晴好說話，就低聲問周融安他是誰。

「原來的副省長，現在**主任嚴潮的兒子嚴正遠，畢業三年了，在省團委做事。」