做酸菜

林默不好意思的羞紅了臉！

這沈興逸怎麼回事，這幾天怎麼老是喜歡說這種無聊的話呢！

今日賺了錢，林默便給興安買了一些糖還有蜜餞，都是一些小零食，興安還這麼小，本來就是該吃零食的年紀！

兩人回到家發現興安便坐在院子裏，看到林默和沈興逸高興的跑了過來：「大哥默兒姐姐，今天賣的怎麼樣！是不是都賣完了！」

林默輕輕揉了揉他的頭：「對呀又賣完了！興安今天在家有乖乖聽話嗎？」

興安乖乖的點點頭：「興安可聽話了，今日興安一直看着菜和小雞呢！」

林默沒想到自己只是囑咐興安要翻一翻這個菜，沒想到興安一直坐在這裏看着！

看着興安乖巧的臉，林默心裏都快化了說道：「那默兒姐姐便獎勵興安五塊糖果！怎麼樣？」

興安看着林默拿出的五塊糖果：「哇塞！糖！默兒姐姐真好！」興安好心的親了林默一口！

站在一旁將這一幕看在眼裏的沈興逸咳了咳！

興安還以為大哥吃醋了，又親了親沈興逸：「大哥也好！」

沈興逸臉上閃現一抹紅暈，又蹲下來拉過興安，對着興安說道：「你已經是男子漢了已經長大了，不可能隨便親人知道了嗎？」

興安乖乖點了點頭：「知道了大哥！」

林默倒是勸道：「沈大哥怎麼對興安這麼嚴厲呀！他還小呢！」

「對了沈大哥，你說要不要送興安去私塾呢？」林默商量的問道！

沈興逸沒想到林默提出來讓興安去讀書！沈興逸不是沒有想過，只是覺得這都是林默自己賺的銀子，也沒有給林默提過！

況且去私塾每月也是一筆不小的費用！

「默兒，我有想過這事情，只是這每月都有一筆不小的費用，所以我一直都沒有提！其實我也覺得可以送興安去私塾！」

林默點了點頭又說道：「沈大哥我們有能力能讓興安多識幾個字都是好的，不過也要問問興安是否願意讀書！我聽說私塾是半個月回來一次，其他時間都是跟教書先生一起的！」

「那我晚上問問興安吧！」沈興逸點點頭說道！

林默今日做了一個雞蛋湯，炒了一個辣椒炒肥腸，又煎了幾個蔥油餅！吃的非常過癮！

沈興逸他們也從來沒有想到這麼一副臭臭的豬下水也能變得這麼美味！

吃過飯林默三人都坐在椅子上給板栗開口，「興安你想去私塾讀書嗎？」林默輕聲說道！

「啊？」興安一時還沒反應過來？

「我說你想去私塾讀書嗎？」林默溫柔的看着興安說道！

「默兒姐姐，我能去私塾讀書嗎？我想，可是」興安手足無措，弱弱的說道！

「可是什麼？」林默看着興安的樣子追問道！

「可是每個月要一兩銀子呢！默兒姐姐我不想你們因為我去讀書更累！」興安懂事的說道，眼裏閃過一絲失望！

林默看着興安語重心長的告訴他：「興安你想去讀書就去讀，不用管我們，只要你能好好讀，認真讀，這就是我們最願意看到的，最喜歡的回報了！」

興安聽了林默的話，眼睛裏閃出了一絲光芒！

「只是私塾半個月才能回來一次，你能不能堅持！」林默又嚴厲的問道！

「我可以的默兒姐姐，我會好好上學的！」興安一臉堅定的眼神看着林默說道！

林默看着他欣慰地點了點頭：「既然如此你明天就跟我們一塊兒上街去私塾找老師吧！」

「興安一聽這話」高興的蹦蹦跳跳着！

坐在一旁的沈興逸看着興安如此興奮，也一臉的欣慰！

板栗口開的差不多了，沈興逸現在也已經學會炒板栗，所以這幾天都是沈興逸來炒，畢竟板栗一多，炒板栗的人手腕上的力量大些才好炒，興安就坐在灶邊燒着火！

林默則是來打算做酸菜！

先讓興安燒起了旁邊的一口鍋，因為林默覺得一口鍋不方便，所以讓沈興逸沏了兩口鍋，平時洗臉洗腳的水都是在這燒的！這樣也是比較方便！

將水倒入滿滿一大鍋，蓋上鍋蓋燒起來！

接着林默將手和刀洗乾淨又擦了一遍，不能有一絲油！

林默將之前放到沈興逸房間的兩個大缸拿出來，洗乾淨！

想了想又放回去，省的待會兒還要抬回去，乾脆直接在他們房間腌好了！

林默又把所有的芥菜理了一遍！把一些發黃的菜葉去掉！丟到了雞圈裏面餵雞！

將理好的芥菜一顆一顆的塞到罈子裏面！

林默看水還沒有燒開，就出去選了兩塊大石頭！

真重啊！搬回來額頭上都露出一排汗珠出來！搬了一塊石頭就累的不行，這會兒沈興逸也剛好把板栗炒好！

看到林默正在搬石頭連忙跑過來！「默兒你怎麼不讓我來搬呢！」沈興逸看着虛脫的林默滿是疼惜的語氣！

林默也沒想到自己的這幅身體這麼弱！

沈興逸知道要兩塊石頭，便又去外面找到一塊搬了回來！

林默看着沈興逸輕輕鬆鬆的拿起那塊大石頭！不禁感嘆道：「果然身體好就是不一樣！」

林默又把石頭洗了洗！

等水燒開之後，直接將開水倒入到裝有芥菜的罈子裏面，開水沒過芥菜就行了！

沒想到一鍋水之後一個缸的林默趕緊又燒了一鍋開水！

放完開水之後，先將那兩塊大石頭，將芥菜壓着，等芥菜發酵之後，重量變輕就不會浮上來了，如果不壓大石頭，芥菜浮起來，遇到空氣很容易就腐爛了，會壞掉！這樣做酸菜方法是不需要放鹽的，發酵3天，芥菜開始變黃，就可以吃了，放越久就會越酸，只要不遇到油和浮出水面，放一年都不會壞！

林默看着滿滿兩大缸的菜心滿意足，過幾天又能賣酸菜了！真好！