第76章 灘塗變黃金

如東縣地處江蘇省中部，是江海平原有名的魚米之鄉，是全國重點產棉縣之一。兩千多年前，如東縣還是一片荒涼的沙洲。世事滄桑，多少潮漲潮落，多少代辛勤耕耘，如今，如東縣像一片嫩綠的桑葉，斜放在南黃海邊上。「海風人面黑，春草鶴田青「。這是當年文天祥來這裏時的描繪。「春江堆蟹籽，海白結鹽花。」這是王安石對這裏的詠嘆。

灘塗依陸傍海，每年以25米到35米的速度向外淤長，年增加4500多畝灘面。就像修建樓房層層加高，如東縣的土地也在年年生長，這是得天獨厚的優勢。有民謠云：黃海灘上處處寶，金牛天天出一條。這裏，文蛤、青蛤、四角蛤、俯拾皆是；這裏，竹蟶、泥螺、沙蠶隨處可見；這裏還盛產身價頗高的螃蟹苗和鰻魚苗。

如東全縣灘塗面積75萬畝，佔南通市灘塗面積的百分之七十以上，加上已圍墾的共達104萬畝灘塗，這與縣內144萬畝耕地相比，幾乎是又一個如東。

這片灘塗外邊是佈滿沙洲的兩百萬畝淺海區，整個沙洲群在海水下呈五指狀向東、東北和東南發展，形成世界罕見的輻射沙洲，構成了寬闊的大陸架，這裏是魚、蝦、蟹、貝活動的天堂。

從這裏向外至35米等深淺範圍內的海域，面積達五千平方海里，盛產大小黃魚、鯧魚、馬鮫、鰳魚、蝦、梭子蟹等上百種經濟魚類，是著名的呂泗漁場的重要組成部分。有首民歌《十二月魚鮮》，將這些特點作了藝術的濃縮和概括，聽了令人動容和倍感驕傲。

文蛤肉，被譽為「天下第一鮮」，肉質鮮嫩，營養豐富。遠在南北朝陶弘景《神農本草經》中就記載過它的鮮美。「碧霞雙竹」——所用三竹蟶，早在唐朝便和文蛤一同被列為皇宮貢品。人說：不嘗蛤子鮮，怎知黃海味。名菜「爆炒虎爪」，即用四角蛤精心烹制而成。

從1951年到1981年的30年間，如東縣人民先後十次圍墾，修築一百多公裏海堤，向大海要回來29萬畝土地，以目前109萬人口計算，等於全縣人均增加近二分七厘土地。雄偉的攔海大堤，是人民力量和意志的象徵。

如東縣有一條時而與海堤平行，時而逶迤遠去的綠色林帶，是北宋范仲淹倡導修築的「捍海大堰」——後人稱為范公堤的遺址。范公堤雖早已失去擋潮的作用，但卻是千百年來如東人民與黃海風潮作鬥爭的歷史見證。二十世紀初，南通實業家張譽在如東沿海興辦墾牧公司，是近代歷史上一次較大規模的圍墾活動，望着這方方整齊劃一、作物茂盛的田園，你不能不讚歎往昔的開發之功。

六十年代前的野鴨盪，如今變成了綠洲。青磚托紅瓦，短笛途可聞。新苗連天碧，歌聲壓濤聲。

1979年，如東縣科委在海灘上建立起了「如東縣海塗開發試驗站」和國內第一座耐鹽植物園。科技人員在上級部門指導下，經過幾年艱苦探索，闖出了一條用「水草萍綠」改造鹽鹼地的新路。

1981年冬天圍墾的灘塗，土質含鹽量高達千分之十四，1500畝荒灘只長了913棵鹽蒿。1984年由縣五位科技人員承包，試種耐鹽水稻，當年畝產630多斤，多少塊鹽鹼荒灘，就這樣變成了希望的綠洲。

如東縣棉花原種場，被譽為海塗開發先鋒，他們堅持農、林、牧、副、漁全面發展，工、商、運、建、服綜合經營，種植了幾十種經濟作物，建立了奶牛、種兔、種禽、羅氏早蝦、鰻魚和淡水魚養殖場，辦起了榨油、服裝、水泥製品等工廠，最近，他們跟日商開展補償貿易，速凍蔬菜廠正在破土動工。如同黃海灘上一顆明珠，展示了綜合開發利用海塗資源的燦爛遠景。

如東縣文蛤每年出口量佔全國一半，資源量數以萬頓計，十餘年來已為國家創外匯兩千多萬美元。鰻魚苗，被西方人稱之為「水中黃金」，「軟黃金」，如東縣的出口量已連續四年在省內奪魁。洋口養鰻場除了養殖鰻魚苗出口，還大力發展成鰻、烤鰻，1983年全場實現利潤達74萬元。鰻苗資源豐富，水域廣闊，技術日臻成熟，養鰻業前程遠大，未可限量。條斑紫菜，富含蛋白質和碘、磷、鈣等物質，當年黃海漁業村曾創下畝產1300多元的高產紀錄。目前，如東縣正積極籌集資金，引進加工機械，規劃紫菜養殖萬畝以上，以便讓這種佐餐佳品，湧上更多家庭的餐桌。對蝦，號稱蝦中之王，在國際市場上暢銷不衰，在如東縣也早已試養成功。五十年代圍墾起來的鹽場，正在走鹽蝦並舉的道路。這裏有多處適宜對蝦養殖的灘塗，大者兩萬畝以上，小者五六千畝。如東縣對蝦養殖有着令人鼓舞的光明前景。在如東幾十萬畝灘塗上，還有着蘊藏量極豐，含有較高蛋白質的沙蠶，每次出口這種鮮活商品，都用冷凍車專送上海，直飛東京。如東縣重視海產品保鮮加工，提高經濟效益，實現多層次增值。僅縣水產局洋口冷庫，冷藏量達1500噸。

如今的如東灘塗，處處變黃金。

1985年3月26日夜於如東縣第二招待所5棟302室。