第69章 總要給人留點面子不是？

來到丁牧面前的男人是纖雲飯店的廚師長，名叫海貞，對海鮮尤為擅長，雖然纖雲飯店的名聲在石城不是很響，但喜歡吃海鮮的人大部分都會選擇這裏，因為他在石城的廚師界也是有很大的名氣。

他剛才只是出去辦點事，沒想到回來的時候就聽到丁牧說他做的海鮮「味道還湊合」，心中生出不滿，直接就過來質問了。

丁牧看了海貞一眼，問道：「你是廚師？」

「沒錯！」海貞說道：「我在纖雲飯店做廚師長已經十年了，這十年來每一個品嘗到我做的海鮮的客人，都很滿意，就連富麗酒店的海鮮都比不了，你為什麼要如此詆毀我的廚藝？」

丁牧笑了，「我覺得味道還湊合這幾個字，對你來說已經是很高的評價了。」

肖箬箬急忙給海貞賠笑，「不不不，我們不是這個意思！您去忙吧。」

之所以選擇纖雲飯店，就是因為海貞的名氣，如果把海貞得罪了，今天這頓飯吃起來恐怕就麻煩了。

「是嗎？」海貞沒有理會肖箬箬，「這麼說先生對海鮮也有很深的研究了？」

「倒也沒有什麼研究，就是吃得多了，有了一些經驗。」丁牧語氣依舊平淡。

「好大的口氣！看你不過十七八歲的年紀，就算你從娘胎就開始吃海鮮，又能吃多少！」海貞是真的來氣了，本想稍稍敲打一下丁牧，讓年輕人收斂一點，沒想到丁牧竟然蹬鼻子上臉了。

丁牧攤手，「有些事說了你也不懂，我已經下單了，你趕緊去做海鮮，我們還等著吃呢。」

海貞冷哼一聲，「好，等我做出來，倒要看看你還能說什麼！」

剛才還怒氣沖沖的海貞來到后廚之後就變得平靜下來，因為剛才和丁牧起衝突都是他故意的，目的就是要吸引眾人的注意，然後當着眾人的面給自己宣傳一波，順便再讓服務員拍幾個短視頻，在某音、某手上宣傳一波，憑藉他對海鮮的了解，說不定也能成為一名網紅。

所以，他真的一點都不生氣，甚至還想感謝丁牧這恰到好處的挑釁。

丁牧也沒有把剛才的衝突當回事，因為這五千年下來，他吃過的海鮮真的要比海貞經手的海鮮還要多得多。

反倒是肖箬箬和余茗有些擔心，時不時就要往後廚看一眼，生怕海貞衝出來似的。

丁牧見狀，便開始轉移話題，「今天上午的事，你們不要往外傳。」

「嗯，我們知道，誰都不說。」肖箬箬點頭，又看向余茗，「余茗，你怎麼突然就辭職了？你都要轉正了啊。」

余茗看了丁牧一眼，說道：「我找到別的工作了，前幾天我照顧的那個病人給我介紹的。」

「你是說，吳眉媛？」肖箬箬對吳眉媛也有印象，畢竟能住進特護病房的人，都有一些背景。

「對，就是她，現在我是她的助理。」

「助理？真羨慕你啊，竟然有這麼好的機會！」肖箬箬露出了羨慕的神色，不過卻沒有嫉妒。

余茗也笑了，「還好吧，等我發了工資，請你吃飯。丁牧，到時候你也一起啊。」

不等丁牧說話，肖箬箬就搶先答應下來，「好，就這麼說定了，到時候還是咱們三個。」

三個人說笑之間，開始有服務員上菜了。

不過這次上菜不是一個一個上，而是把所有的菜品都放到了餐桌上，一起推上來，海貞就跟在後面。

服務員把三道菜和三碗蟹味粥放到桌子上之後就讓出了位置，餐車上還有一套一模一樣的菜品，正是海貞準備用來「正面擊敗」丁牧言論的。

「請三位先嘗一嘗這一道三文魚刺身。」海貞代替了服務員的工作，站在丁牧身邊。

丁牧不以為意，用筷子夾起一片三文魚放進嘴裏，細細咀嚼，余茗和肖箬箬也嘗了一口，忍不住點頭，海貞見狀，嘴角露出幾分笑意，「這位先生，味道如何？」

「肉質鮮美，口感爽滑。」丁牧評價道。

「那，這也是你說的味道還湊合？」海貞反問，又給旁邊的服務員打了個招呼，讓他推著餐車在大堂里轉了一圈，讓旁邊的客人都品嘗一下，以此來證明他的廚藝。

丁牧往周圍看了一眼，放下筷子，「我說的是三文魚本身的肉質，不過高等的食材並不需要太多的加工，唯一需要注意的就是在加工的時候不出差錯。你這道三文魚刺身在加工的過程中，經歷了低溫、高溫再低溫的變化，導致了同樣一片刺身不同部位的口感有了偏差。若是我所料不錯，應該是三文魚在常溫環境下加工時間有些長了。」

海貞面色大變，「這你都能嘗出來？！」

他去廚房的時候確實因為和丁牧鬧了一些不愉快，在做三文魚刺身的時候稍稍有些走神，導致三文魚在常溫下多放置了五分鐘！

就這麼五分鐘的差別，他竟然也能嘗出來？

你這舌頭是什麼做的？

周圍的顧客雖然嘗不出一片三文魚刺身不同部位的肉質有什麼區別，但是看到海貞的表情也知道丁牧說對了，頓時驚為天人，紛紛放下手中的筷子，目光落到丁牧身上。

丁牧又夾起一隻北極甜蝦嘗了嘗，而後放下筷子，點評道：「北極甜蝦肉質緊密，吃起來有甜味，大部分頭部位置有蝦膏，最為可口，可我剛才吃的這一隻，卻沒有蝦膏，是你在加工的時候有所疏忽呢？還是採購的時候不嚴謹？」

海貞面色再變，北極甜蝦的採購一直都是他來負責的，這一批的價錢比之前稍微低了一些，他只是抽查了一部分就沒再注意，沒想到竟然出了問題，更沒想到竟然被丁牧看出來了。

周圍的顧客聞言，紛紛下筷，嘗了嘗餐桌上的北極甜蝦，果然有的有蝦膏，有的卻沒有，頓時看向海貞的面色就有了一些變化。

丁牧看了看剩下的石斑魚和蟹味粥，臉上露出玩味的表情，「這兩個，還要點評嗎？」

海貞連連搖頭，「不用了，不用了，先生，是我有眼不識泰山，沒想到您對海鮮竟然如此了解，是我班門弄斧了，我給您道歉，對不起，請您原諒我的唐突。」

丁牧微微點頭，拿起筷子嘗了嘗石斑魚，又喝了一口蟹味粥，說道：「這兩道菜味道還可以，所以整體來說，你做的海鮮，味道還湊合，算是及格了。」

海貞鬆了一口氣，陪笑道：「謝謝您的批評，為了表示誠意，我給您免單，希望您下次再來。還有今天來我們店消費的顧客，都可以享受八折優惠，我海貞在此保證，絕對不會再出現今天的不足，請大家共同監督！」

「好！！」

大堂里的顧客紛紛拍手叫好，既是為丁牧淵博的見識，也是為海貞的擔當。

等海貞離開，周圍人也不再注意這邊的時候，余茗小聲問道：「丁牧，你太厲害了！這個石斑魚還有蟹味粥，真的還可以嗎？」

丁牧反問，「你覺得呢？」

總要給人留點面子不是？。