第四章 生熟蛋與鹹淡湯

第四章 生熟蛋與鹹淡湯

我的事情我做主!這頗具霸氣的話把中年人給嗆了回去,只好抱着看戲的態度聽之任之。

解語藍背着手來回踱著步子,直把夏天行搞得不耐煩的時候忽然停了下來,一臉詭笑道:「聽好了,我要出第一題目了!」

夏天行有些不屑,小娘皮的,我還怕你?要說別的廚子還真得掂量掂量,就我後世那什麼川、湘、魯、閩、蘇、浙、徽、粵八大菜系,再加什麼法國大餐、意大利美食,什麼快餐、小吃亂七八糟的連吃帶看的經驗,怕是光說說都夠你聽半天的,還考我?這不壽星公上吊——找死么!

想到這,夏天行倒也有迫不及待想知道這丫頭到底會怎麼刁難他,忙伸手為禮道:「請!」

解語藍笑得更歡了,像極了剛偷着小雞崽的狐狸。

「那你就給我先做個生熟蛋吧!」

夏天行忍不住撓了撓耳朵:「什麼蛋?」

「生熟蛋!就是做一個吃起來有生有熟的雞蛋!記住,是一個蛋!」

一邊的中年人一臉怪異的看了看正笑得歡的解語藍,心道,這下小廚子可撞上鐵板了。

於佑國也一臉同情的看着夏天行苦笑,老弟,你多保重吧,這哪是要你做什麼生熟蛋啊,分明是扯淡嘛。

夏天行笑容瞬間變得獃滯,剛才的得意一下就跑到九霄雲外去了,生熟蛋?這玩意恐怕不光八大菜系沒有吧?恐怕就是再來個十八大菜系外加滿漢全席也找不到這道菜吧?咬咬牙,不恥下問道:「你吃過?」

「廢話!沒吃過我要你做?趕緊的,給你半個時辰,要不你認輸也行!」

夏天行那個悲憤啊,我咋就這麼笨呢?前輩們早就教導我們說,得罪誰都別得罪女人!同志們,教訓啊!血淚的教訓!要我認輸?咱字典里就沒這玩意兒!¬¬¬-------要認輸也等半個時辰后!我耗你丫的時間去!

「等著!」頭一甩,夏天行「瀟灑」的沖向後廚,去挑戰千古一絕——生熟蛋去也。

廳中,中年人忍不住好奇道:「小……你吃過這什麼……生熟蛋?」

「沒有!」很乾脆的回答。

「那你?」中年人表情也有些獃滯了。

越發笑得如同狐狸一般的解語藍拿筷子夾起一塊鹿脯,極其優雅的送入口中,略帶些含糊的回道:「我要說沒吃過他又怎會上當?」

中年人一呆,隨即苦笑搖頭。

醉月樓后廚。

夏天行傻傻地蹲在廚房門口,看着裏面忙得熱火朝天的廚子們,心中一片冰涼,他看沒傻到死要面子活受罪的地步,所以一回到后廚馬上召集所有人詢問,可惜,這生熟蛋還真沒人會做,甚至以前就沒人聽說過。這下夏天行是真的傻眼了,面子是小啊,輸了可是要聽那丫頭的為她做一件事的,誰知道那丫頭會怎麼折騰人?這不才領教過么。唉……要是有台電腦能上網就好了!夏天行開始YY起來。

「上菜咯!鐵板牛肉!」一個胖廚子大聲吆喝着,通知侯在門外的小二們把菜端上前去。說來這道菜也是夏天行的「發明」,在這之前人們可不知道牛肉還可以這麼做。

看到小二進來端菜,胖廚子一抖腕,將鍋中炒至五分熟的牛肉片倒進已經燒熱,內置鐵板的大托盤中,牛肉接觸到燒熱的鐵板,發出「滋滋」的聲音,一股熱氣騰空而起,登時滿屋生香。

正發獃的夏天行忽然眼前一亮!忽地一下跳起來,口中發出一串令人直起雞皮疙瘩的狂笑,邊笑邊叫道:「我真他大爺的聰明!就是這樣!牛蛋?牛蛋!快,給為師準備一盆炭火!拿把菜刀!對了,再拿個雞蛋,挑大個兒的!哈哈……」

眾人直愣愣的看着狀似瘋癲的夏天行,一時間俱都處於石化當中。

『冷月廳』中,三人傻愣愣的看着面前盤子裏的兩半兒雞蛋,時不時抬頭看一眼正得意不已的夏天行,解語藍更是張大了小嘴合不攏,這怎麼可能?生熟蛋還真被他做出來了?!

原來剛才廳門忽然被打開,夏天行帶着牛蛋風風火火的闖了進來,也不說話,把一個燒得正旺的炭火盆往地上一擱,取出把菜刀把刀刃往炭火里一插,然後拖過來一把椅子,大馬金刀的坐了下來,搞得屋內三人一愣一愣的。

不多時,刀刃已被燒紅,夏天行取過一枚雞蛋,拿起燒紅的菜刀攔腰一切,『滋』的一聲,雞蛋一分為二。牛蛋忙將蛋裝入事先備好的小盤中,恭敬地端到已經目瞪口呆的三人面前。

中年人最先反應過來,望向夏天行的眼中已經帶着一絲激賞,任他三人剛才絞盡腦汁想破天也沒有想到,原來事情卻是如此簡單!

確實簡單不過,夏天行受到「鐵板牛肉」的啟發,突然想到如果將刀燒紅去切雞蛋的話,靠近刀的地方一燙便熟了,而隔着被燙熟地方的蛋清部分卻還是生的,一枚雞蛋,有生有熟,正是名副其實的『生熟蛋』。

解語藍不是笨蛋,甚至可以說她很聰明,從夏天行把刀投入炭火中她就明白了,只是她一時間沒有反應過來,本以為很難的事情卻在這個她看不起的小廚子身上輕鬆的解決了,原來事情是如此的簡單。為什麼那麼多的名師大廚絞盡腦汁辦不到的事情他卻用近乎兒戲的辦法做到了,巨大的反差讓解語藍心頭很不是滋味。卻又說不清道不明。

看着大家都盯着她,心中不由得有些慌亂,忙掩飾地拿起筷子,隨意戳了一下那半面雞蛋,口中故做不屑道:「這方法說不上好,做出來更不是什麼美味,我也不和你計較,算你過關吧。」

夏天行心中瞭然,又被這丫頭擺了一道兒,看她剛才表情就知道她以前也沒有見過這所謂的生熟蛋,也不知道從哪裏弄來得題目,今兒個正好用上了。也不說破,只笑眯眯的看着她。

解語藍有點受不了他的目光,直覺告訴她,這傢伙似乎在嘲笑她什麼,心中又羞又怒,忙故作兇狠狀喝到:「得意什麼?還有一道菜,這個比較簡單,給你半柱香的時間!去給我做碗鹹淡湯來!又咸又淡的湯,必須在同一碗中,且只能是一種湯!」

夏天行像白痴一樣直愣愣地看着解語藍,半晌也不答話,直到發現她接近暴走的邊緣,忽然展顏一笑,露出滿口潔白的牙齒,輕聲道:「你若為女兒身,必定堪稱絕代禍水!」說完起身,拍了拍身邊的牛蛋,大笑道:「走,為師給你露一手去!」,倆人雙雙推門而去,腳步聲漸行漸遠。

中年人一聽夏天行的話便明白他識破了解語藍的女子身份,也不驚訝,本來她這身裝扮也不過是為了行路方便,並沒有刻意掩飾,稍一留心便不難看破,夏天行能看出也不足為奇。

「這湯……?」看到倆人出去了,中年人忍不住問道。

解語藍沒好氣回道:「別問我,我也沒喝過!」

一聽這話,中年人忙識趣地閉嘴,轉頭和於佑國喝起酒來。

一副胸有成竹樣子的夏天行一出門,滿臉的自信瞬間垮了下來,苦着個臉暗罵道:死丫頭!真能折騰!你可別落在我手裏,讓我逮著機會,我讓你天天吃蛋喝湯!

心中叫苦,畢竟沒有剛才那麼彷徨,那生熟蛋讓他明白了一個道理,很多事情並沒有那麼複雜,考慮得多了,再簡單的事情也被搞複雜了,只要自己不去鑽著牛角尖,小小一個湯還不手到擒來?想到這裏,心情稍微好了起來,忙加快步伐向廚房趕去,那丫頭只給了半柱香的時間,看耽誤不得。

解語藍只手托著腮,獃獃地看着將要燃盡的香頭,一陣高興又伴隨着點失落。高興的是這下該是難住了那小廚子了,失落的是,連自己也隱隱有些期待他能做出這道古怪的湯來見識一番。

正胡思亂想間,門開了,這次只有夏天行一個人,一臉神秘的微笑,手中還端著一個木質托盤,托盤中放着一盞細白瓷湯盅,盅旁放着一柄白瓷湯匙,正快步向她走來。

三人先是一愣,卻是心思各異。於捕頭是一陣興奮,這小子,有兩手啊!真給咱漢陽人長臉!他是本地人,心裏自然傾向於夏天行,更何況雖說一個是捕頭,一個是廚子,按說八竿子也打不到一塊兒,可這倆人還挺投緣,有事沒事還一起喝兩口。感情談不上深厚,卻也非泛泛。

中年人則是好奇,難道又被這小氣做出來了?說實話,這半柱香的時間他一直在琢磨這湯該怎麼做,讓他氣餒的是,直到現在,他也沒琢磨出個頭緒來。

解語藍的心思最是複雜,有期待,有驚奇,也是失落。眼見得夏天行已把托盤放在了她面前,忙收起心思,看着漂在碗面的蛋花,帶着一絲疑惑問道:「這就是我要的鹹淡湯?你確定不是咸--蛋—湯?」

夏天行邪笑道:「什麼亂七八糟的,放心吧,我保證此淡非彼蛋。再說了,要不是的話你不就贏了?喝喝看吧!」

解語藍忍不住白了他一眼,渾然不覺這小動作的女性化,直把夏天行白得一激靈,這丫頭,夠味兒!

款款拿起湯匙,輕送一匙入口,細細一品道:「這是鹹的,那淡的呢?」

夏天行雙手抱胸,笑道:「繼續喝。」

又喝了一口,解語藍眼睛一亮,不敢相信的繼續品嘗了幾口才放下湯匙,神色古怪的看了夏天行幾眼,這才開口道:「我輸了,不過你要告訴我你是怎麼做到的!」

解語藍的認輸讓夏天行鬆了一口氣,僥倖啊,他不禁想。心思放了下來,夏天行腦子又快速轉動起來。告訴她倒是無所謂,但是以他雁過拔毛的性格,又怎會不最大限度的攫取最大的利益,小娘皮的,差點沒折騰死我,只答應一件事情也太便宜你了,我要求精神損失費!一邊YY一邊回道:「自然是要告訴你,不過,咱得先小人後君子,那兩位也做個見證,是不是你把賭注先給兌現兌現?」一副很市儈的樣子。

解語藍臉一白,她還真就忘記還有個賭注的事情,其實她壓根兒就沒有想到夏天行能贏,所以根本就沒把打賭的事兒往心裏去,更沒想到自己會輸。一咬牙,剛準備顧左右而言他時,一臉賤笑的夏天行貌似自言自語的嘀咕開了:「想來我還真有點小人了,人家好歹是一貴公子,怎會做賴賬那樣沒品的事情?安能效女子稚兒乎?」末了,還搖頭晃腦的帶着唱腔掉了句文。

解語藍差點被這句話給嗆著,沒好氣的叱道:「少廢話!我豈是那等小人,要我做什麼事快快講來!有言在先,大逆不道的事我可不做!」

夏天行撇了下嘴,心道:你敢做我還不敢說呢!也不與她計較,笑道:「呃,我一時還真想不起來要你做什麼?這可如何是好?」

解語藍心中一喜,差點脫口說出那就算了吧,幸好瞥見夏天行嘴角的壞笑,心知他在等著看她笑話,忙將到嘴邊的話生生給改了過來:「那……那你說該當如何?要麼……待你想起來再說?」

夏天行故做為難的咂咂嘴,遲疑道:「你我素不相識,待我想起后你若不認賬……?」

解語藍大怒,姑奶奶就這麼不可信嗎?心中一急,也不多做思考,伸手從懷中掏出一個繡花錦囊拍在桌子上,脆聲道:「這囊中有我貼身信物!你且收去,半年內若有事可持此物至江南或京城解家尋我,我定當辦成,若是過了半年無事,你也當還我,若是想昧下,哼哼!」話中威脅之意昭然若曉。

夏天行手一伸,一把掃過桌面,錦囊已至手中,晃了晃,也不打開便收入懷中,翻個白眼道:「明白明白,你不知道我的外號么,江湖人稱我『誠實小郎君、誠信老好人』!嘿嘿!」。臉上那神情要多欠揍就有多欠揍。

解語藍學着他撇了撇嘴,忽然想到自己貼身收藏的東西被一個陌生男子放在懷中,一時粉臉飛霞,頗有些尷尬,忙掩飾道:「少廢話,快說!」

夏天行自不知她的這些小心思,打了個哈哈道:「其實說來也簡單,我就是做了一碗蛋湯,只是沒有放鹽而已。」

「不可能,你騙我!既然沒有放鹽,為什麼會是鹹的?」解語藍一臉的不相信,其他倆人也一臉好奇的樣子。

夏天行無辜的攤攤手,一聳肩:「那你後來喝的幾口是不是淡的?」

「是……」

「這不就對了嘛,我沒有在湯里放鹽,只是把湯匙沾濕,再上面沾了薄薄的一層細鹽,都是白色的,你不注意沒有看出來,所以你喝的前幾口是鹹的,等幾口后鹽都化沒了,再喝的就是淡的了,這就是你要的鹹淡湯,一碗湯,喝來有咸有淡,就是這樣。」夏天行故作無所謂的說道,可惜他眼底的笑意還是出賣了他此刻得意的心情。

三人恍然大悟,原來就是這麼簡單,解語藍懊惱自己怎麼就想不到呢?不過心底還是隱隱有一絲佩服,這傢伙,確實有些小聰明。

解語藍帶着一絲不甘,卻也無可奈何。於佑國卻還在琢磨著其中的道道,暗惱自己早該想到的,做了幾十年捕頭,江湖上那層出不窮的下毒手法中不就有把毒液抹在筷子或者杯子上的嗎,這是一個道理啊,自己怎麼沒有想到呢。

而那中年人卻是若有所思地看了夏天行幾眼,卻並未說什麼。

解語藍皺了皺小瑤鼻,輕哼道:「耍小聰明,算什麼真本事!」卻也知道換了他人恐怕這小聰明也耍不了,畢竟她知道這題目也不是一兩年了,宮中御廚也沒有能解開的,只是一時放不開面子,嘮叨兩句而已。

夏天行也不計較,笑眯眯地拍了拍胸口,感覺到那錦囊的存在,心中一動,惡意地對着她眨了眨眼,解語藍那晶瑩如嬰兒般的粉臉霎時飛起兩朵紅霞……

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花滿庭

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