第28章:東坡肉
御膳房裏。
李元方可沒那麼白目,在宮裏直接挑釁某些墨守成規的制度。
如今他面前的可都是御廚,沒點做菜的悟性,不能在廚藝這方面脫穎而出,那可當不上御廚。
所以一切材料準備妥當,李元方要做的只是口述菜肴做法,然後由御廚動手做菜就好。
「新菜肴的做法經由本王口述,所以需要一個悟性高的御廚。」
此條件一出,御廚們面面相覷,最後推出了領悟里頗高的——海御廚。
「嘿嘿,殿下好,大家都稱呼老夫為海御廚。」
「你也好。」李元方親和的笑笑:「本王需要的材料準備好了沒有?」
「回殿下,您吩咐的東西,有些御膳房沒有的材料,小內侍去太醫院給您去來了。」
說道這兒,其他御廚已經退到了一旁,海御廚興奮的搓了搓手指,小心翼翼的問處心中的不解。
「殿下要做的是什麼菜。」
「菜名做出來再說,現在我說你做就好。」
李元方環視一圈,桂皮,八角,草果,花椒,香葉等等,材料都準備齊全了。
白福已經機靈的給李元方找來一張胡凳。
坐下之後,李元方一心二用的一邊教御廚,一邊盤算著如何解放自己。
首先柳枝沾青鹽刷牙,大唐又不少豬,可以用豬毛製作牙刷。
大冬天的造紙肯定不行,但解放雙腿可以提上日程了,跪坐雖然習慣了,但不可否認的抬折磨腿了。
紙張段時間內造不好,為了不遭罪,只能祈禱抽紙用完之前再多抽到點屯著。
咳咳,雖然現在的大唐看起來沒有現代方便,但通過雙手有什麼不能創造出來。
最最令人惋惜的就是,自己會的菜肴不多,否則開個酒樓還挺賺錢的。
從封建王朝到現代社會,中原百姓始終逃不開吃美食的話題。
就在李元方走神之際,海御廚已經做成了著名的東坡肉。
「奴才做好了,請殿下品嘗。」
聽到耳畔傳來聲音,李元方回神后就嗅到了一股誘人的香味。
「菜品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,色香都過關了。」
話音剛落下,李元方拿起筷子夾了一塊肉品嘗。
「入口香糯而不膩口,海御廚你的烹飪天分很不錯。」
「多謝殿下誇獎!」
海御廚興奮的紅了臉頰。
之後,李元方也沒在御膳房待多久,成品東坡肉被裝進了食盒裏,成了午膳眾多菜肴中的一道才。
……
午膳擺在了甘露殿,長孫皇后住的地方。
參加午膳的人,不止有李世民和長孫皇后,還有目前嫡系所有能獨立行走的皇子公主。
今天進入到了甘露殿後,李元方見到了一個不一樣的李世民。
帝王威儀收斂了很多,不僅對李承乾、李泰兩個幌子和顏悅色的,更是親自抱起了女兒李麗質,一直抱在完全沒有放下來的意思。
見李元方楞在甘露殿門口,長孫皇后親切的招招手。
「元方來了啊,快入席,等菜上齊了就能吃了。」
「哦。」
瞧見眾人都看着自己,李元方應了一聲便入席做下了。
不過心底倒是十分奇怪,根據他腦海里的記憶,皇家似乎沒有這麼溫馨的場面吧。
一大碗東坡肉,在眾多常用菜肴中十分顯眼。
李泰使勁嗅了一下,樂呵呵的問李元方,在寄宿周王府三天,他很了解自己這個小皇叔吃食有多好。
「皇叔,這碗肉用的是什麼肉啊,聞上去好香!」
「四哥說得對,我光聞香味就餓了,現在可以吃了嗎?」
小蘿莉李麗質肚子發出咕嚕嚕的聲響,嘟起嘴巴歪著頭,水汪汪的大眼睛定定的看向李世民。
「好啊,父皇給你夾。」李世民颳了一下李麗質的小臉,樂呵呵的給女兒夾菜去了。
「皇叔?你還沒回答我的問題。」李泰一邊往自己嘴裏塞肉,一邊抽空問李元方。
嗯,要是這肉的食材普通點,那就能讓御膳房天天做了。
「野外長到兩百斤的野豬。」李元方聳聳肩。
「野豬?」李泰一時間沒反應過來,咬着筷子想了想:「咦,那不就是豚嗎?」
「不會吧,豚肉是賤民才吃的,且又腥有澀,怎麼可能做出這樣美味的肉來。」李承乾率先不可置信的大叫起來。
「材料都取自御膳房,你可以去問。」李元方臉上仍舊帶着笑意,但眼底卻不滿了寒霜:「本王用不着在這樣簡單的事情上說謊作假。」
李承乾瞬間語塞,頭一次意識到這個和自己同年出生的小皇叔,絕對不是一個好拉攏的人。
不過這樣正好,他也不用違背本心的與其交好,自己更喜歡體格強大的人。
李世民可去沒管這場官司,無視了兒子和弟弟之間的交鋒,跟個沒事人一樣給長孫皇后夾了一塊肉,爾後自己吃了起來。
「不必懷疑了,這就是野豬肉,有別於百姓所飼養的豚。」
「話說回來,若是豚肉烹飪的時候少了那股特殊的腥臭味,那就不會盯着朕不許多吃了。」
「來來來,大家都嘗嘗看!」
小蘿莉李麗質用特製的小奶音,眼睛高興的眯成了一道彎月牙。
「肉肉好吃,我還要!」
「嗯,是不錯,入口酥軟,的確很好吃。」
長孫皇后真的品嘗了起來,,吃完后也是讚譽聲不斷。
「豚肉去腥的辦法有,但必須從剛出生的小豚做起,我也不知道這辦法的真假。」李元方吃着吃着,還是抽空回答了李世民的問題。
「元方是怎麼知道方法的?」李世民疑惑的問道。
「從某本雜書上看到的,大冬天的不適合試驗。」李元方聳聳肩,毫不在意的說道。
其實豚去腥的辦法是李元方在網頁上偶然瀏覽到的,不過是因為方法太特別,所以記憶很是深刻。
李世民看着兒女難得貪吃的一面,特別是女兒吃得滿嘴都是油,沉默了好半響之後,當即拍板說道。
「明年讓莊子上的人養點,我派皇莊的人去跟你學學,反正養壞了就養壞了,幾頭豚也不值錢。」
「成功了朕吃肉的時候,就不怕魏徵那彈劾了,想怎麼吃肉就怎麼吃肉。」
李元方翻了一個白眼,你一個皇帝就不能有點追求嘛。
吐槽歸吐槽,李元方最終還是答應了。
清明看書天天樂,充100贈500VIP點券!
立即搶充(活動時間:4月4日到月6日)
。