第39章 豆腐豆醬醬油

娘家這邊的人一聽，摸不著頭腦一般，什麼豆腐豆醬醬油的，雖然知道大豆能用來做醬，但這好像只有一些有手藝的人才能做得出來吧，而且人家還都是保密的，這小文見了一個老丈，就能教這麼多東西，聽起來怎麼感覺有點不靠譜。

但是，有着那些臘肉魚什麼的打底，總還是能讓人信服那麼一點點的，至於多少，那就難說了。

「秀，你說的這些，娘也不懂，只要你們過好了，那才是好事，大豆家裏還是有一些的，先弄些過去看看，要是不行，可就別再糟踏了。」

徐氏聽着聽着，總覺得不對味，或許在她老人家的眼中，一切還是遵巡老輩人的觀念才好，變通，對於他們來說，那都是一些不靠譜的事。

「娘，我們現在也還挺好，只要賣些力氣，還是能填一填肚子的。」

秀聽見自己娘親的放后，心裏高興，家裏這些年雖然過得不如意，但也能免強過下去，自己娘家這邊也都是這樣，不到萬不得已的時候，是不會來娘家這邊借糧食的，當然，大豆同樣屬於糧食的一種。

「姑姑，我什麼時候能去您們那裏看看啊？」

此時，坐在一邊聽着大人們聊天說話的三個小娃，老二徐雙麻向著秀問了起來。

「雙麻，你要是有空，明天可以跟姑姑去家裏玩的。」

秀這個姑姑自然是同意的，反正家裏平常也就只有自己這一雙兒女在家，也不會冷落了這個侄兒，而且家中現在也還可以，到也不會餓着他了。

「小孩子家家的，這麼遠的路，可不是你能去的，在家好好待着吧。」

王氏娥到也沒怪自己這個九歲的兒子，只是見不得自己兒子出遠門，而且自己兒子不在身邊，心裏必然有些擔心的，這才出聲阻止起來。

「雙麻還是別去你姑姑家了，等到年節的時候，再讓你爹帶你去看看。」

徐氏本也沒什麼意見，但自家就這麼一個孫子，可得好好看着，前些天，村子裏就丟了一個小孩，生不見人死不見屍的，至於是被拐走了還是死了，沒人知道，老人們的心思，自然不希望有這樣的事發生，父母們更是如此。

一家人與鍾木根夫婦二人坐在廳堂里閑聊著一些話，漸漸，夜開始深了，這才去睡去了。

又是一夜過去，天色大亮，鍾文兄妹倆這才爬了起來，做着每天做的體操，順帶着做了一些增加力氣的俯卧撐。

小花對於俯卧撐什麼的，也只是學着個樣子，做了幾下之後，覺得有些艱難，不再做了。

而鍾文卻是一直堅持做着，今天定個小目標，掙他一個億。

不對，應該是做他二十個，明天再做二十一個，依此來增加自己的力量練習。

也許在未來一年之內，說不定能練出來，也能做一百個俯卧撐，至於能不能做到，至少得堅持。

在這個世道生存，沒有個好的體魄，說不定哪天從山林里竄出只野獸出來，想打還打不過，想跑也跑不了，一口咬下，直接死在野獸嘴下的話，那才是穿越人士的悲懼。

結束清晨的鍛煉后，鍾文帶着小花，往著山上的龍泉觀走去，去觀里求見李道長，希望李道長能給點石膏。

「李道長好。」鍾文來到李道長居住的屋子前，向著正坐在屋門口邊的李道長行了個禮。

「哦，鍾家小娃，有些時日沒過來了，可有事嗎？」

李道長心下好奇，這鐘家小娃規規矩矩的，行事也是有板有眼，就上次來過之後，也少有來觀里看看，就連幫忙修繕偏殿的小活也不來做了。

「李道長，小子想向您求一些石膏，想做些豆腐，到時做好后，也好給李道長嘗個鮮。」

鍾文客氣的向著李道長說着自己的來意，雖有些不好意思，畢竟是來求人的，手上也沒帶個禮物什麼的，也不知道這位李道長會不會給他一些石膏。

「哦？你家要做豆腐？好像鍾木根不會做豆腐吧？你娘好像也是不會的，難道是你個小娃要做豆腐？」

李道長聽后更是好奇了起來了，這豆腐雖是知道，但這邊少有人食用，而且少有人知道怎麼做，就他所知，這大唐會做豆腐的，雖有一些，但絕對不會是在利州城這邊的人，因為利州城這邊從未見過有人賣豆腐。

「李道長，您料事如神，我爹娘他們去二村我外祖母家去弄些豆子去了，小子不才，到是知道如何做這豆腐，所以想着弄些大豆試一試，如果成了，小子必然第一時間給李道長嘗一嘗。」

鍾文不卑不亢的向著李道長說了起來，雖然不知道這石膏是不是精貴物品，也不知道李道長會不會給一些石膏，但好話還是得說着。

「好，鍾家小娃，你在這等我一會兒，我去給你拿一些石膏來，要是把這豆腐做出來了，可得給我好好嘗嘗。」

李道長聽后，暗自點頭，看着這眼前的鐘家小娃，年齡雖小，但這沉穩的模樣，到是有些小大人的樣子了。

沒過一會兒，李道長拿着一個小簍子出來。

「給，這兩塊石膏先拿去用，不過，鍾家小娃，你真要是做出豆腐來了，必須給我送點過來給我嘗嘗，真要是做不出來，這些石膏就當我送你了。」

李道長像是挺客氣的，但這話里的意思，聽在鍾文耳中，怎麼這麼熟悉呢，像是在說，錢我借給你，等你掙了錢再還我，要是虧了，就當我賠了。

「謝謝李道長，您老放心，這豆腐做出來之後，我會第一時間給您送過來，也好讓您老嘗一嘗我的手藝。」

鍾文接過小簍子，裏面躺着兩大塊石膏，而且成色還不錯，也不知道觀里用這些石膏幹嘛用的。

如果鍾文懂中醫，必然知道，石膏屬於一門中藥，如果鍾文懂道學的話，必然也會知道，這是煉丹常用之物。

提着小簍子的鐘文，向著李道長告辭離去，隨之喚著小花下山回家去，一會兒還得弄早飯吃。

而李道長卻是坐在門口邊，摸着他的那花白鬍須，心裏想着這鐘家小娃。

以前的所見的鐘家小娃，木訥少言，而此時的鐘家小娃，在他面前，沉穩如山，說話到也得體，心中開始有些好奇起來。

中午時分，鍾文手拿那桿長槍，帶着小花，往著小路上走去，這次稍微走遠了一些，坐在小道邊上，等著自己的爹娘回來。

「哥，阿爹阿娘他們怎麼還不回來啊？」

和鍾文並排坐在小道邊上的小花，一直伸著腦袋張望着小路的盡頭，這已是小花第十一次問鍾文了。

「小妹，不要急，這個時候，阿爹阿娘他們必定在趕路的，再過一個時辰左右，我們就能見到阿爹阿娘他們了。」

鍾文不厭其煩的向著小丫頭解釋起來，雖然這是她的第十一次問話，但鍾文卻是沒有覺得小妹的問話煩人。

兄妹倆就這麼挨坐着，似有些無聊，但眼中的期盼，那是一點不減。

小花希望自己阿爹阿娘平安歸來，而鍾文更偏向於父母親能從外祖母家多弄些大豆回來，哪怕有一百斤都是好的。

太陽開始往著山頂處移動，兄妹倆等得有些困了，幾個小時的等候，確實有些無聊。

而此時，鍾木根夫婦，每人挑着個擔子，正沿着小道往著龍泉村而來。

「哥，哥，是阿爹阿娘。」

小花一直睜着眼睛看着小道的盡頭，雖然頭一點一點的，似睡非睡的狀態，而鍾文卻是閉着雙眼，腦中卻在研究那篇道文。

鍾文睜開雙眼，發現小道的盡頭，父母二人正挑着擔子往他們這邊行來，看樣子，這大豆有着不少，至於是不是，得走近前去才能知曉了。

「小文，小花，你們到這裏來等我們了，走，趕緊回家去。」

鍾木根夫婦二人各挑着擔子走了過來，看着自家的小娃來這小道上等着他們了，雖然此處到也沒什麼多大的危險，但畢竟兩邊不遠處是山林。

「阿爹，阿娘，您們辛苦了，外祖母給了多少大豆啊？」

鍾文帶着小花站在小道一邊，向著爹娘說了一聲，但他心中更關心的是大豆的數量。

「你外祖母，還有你舅和舅母他們，聽說你要的豆子，直接給了一百二十斤呢，走，先回家再說。」

秀看着眼前的兒子女兒安全，這兩天吊著的心，也算是落了地了。

一家四口回到家后，稍事休息了片刻，秀說着一些娘家那邊的事情，還有鍾文他外祖母她們的交待，隨後準備做晚飯去了，不過，再做晚飯前，鍾文卻是讓自己的阿爹弄出五十斤大豆出來，放在一個陶缸里，裝着不少的水，開始浸泡了起來。

「小文，這大豆泡了水，可就泡開了，到時候就得爛了。」

鍾木根雖然聽着自己兒的指揮，心雖有着不少的疑問，但也只是說着一些他自認為有問題的話來。

「阿爹，大豆需要用水泡開的，等明天上午，咱家先做二十斤豆子的豆腐，架子我都打好了，剩下的三十斤豆子，得過些天才能知道是做豆醬還是醬油。」

鍾文知道自己老爹在擔心什麼，怕這豆子泡水后不吃就直接壞了，但做豆腐不泡開，那還真沒法做，只得向著自己父親解釋了一些問題。

一夜過去，第二天清晨，陶缸中的大豆經過這一夜的浸泡，已經泡了開來，只需要磨成漿沫，再用布過濾掉豆腐渣，也就可以倒入鍋中煮沸即可以做成豆腐了。

「阿爹阿娘，今天您們就別下地幹活了，今天咱們要先做豆腐，您們弄一小半大豆，還需要去磨成豆漿水才行，還有，還需要去借口大鍋來，要不然可沒鍋煮這些豆漿水的。」

鍾文喊住準備下地幹活去的爹娘，做豆腐自己一個小孩可幹不了，再者，自己也只會動動嘴了，這些可都屬於體力活。

「好，今天咱們就聽小文的。」

鍾木根聽后，到也沒什麼意見，這用大豆做豆腐雖是頭一遭，但這事還真的只能由着他們兩個大人來才行。

隨後，弄了一小半浸泡開來的大豆，去了村子裏的磨房，開始磨豆漿來，鍾文就在一邊指揮着，加多少水合適，或者幫着打打下手什麼的。

兩大桶的豆漿磨好之後，鍾木根又去村子裏的人家，借了一口大鍋回來，拿了塊粗布清洗乾淨后，開始過濾豆渣來，好在昨天鍾文就做好了一個搖架，要不然今天可就又是個麻煩事情。

豆漿水倒入大鍋中，開始煮，鍾文根據一些理論，又開始磨起來石膏來，只要這豆將煮好之後，依著一百比二到三的石膏水來調製豆腐花。

「阿爹，把所有的煮好的豆漿弄到這個陶缸里，我開始要配製石膏水了。」

鍾文又開始指揮着自己老爹來，鍾木根也沒說什麼，直接用着一個大木勺，從大鍋里舀著剛煮沸的豆將舀進陶缸，秀端著自家常用來煮粥的那個陶鍋，裏面是鍾文配製的石膏水，一邊倒，鍾文一邊攪。

「阿爹，阿娘，好了，只要放一小段時間，這豆腐花算是做成了，一會兒您們可以嘗一下，等這豆漿成豆腐花了，就可以弄到這個架子裏的布中，用塊木板壓制一些時間，這豆腐就能成型了。」

鍾文這一通忙的，滿頭的大汗，就連邊上的爹娘也是如此，小花到是沒什麼事，除了燒火，她也幹不了什麼事情。

「小文，那這剩下的豆子怎麼弄？」

鍾木根站在邊上聽着鍾文的話，但乘出來的那些浸泡好的豆子如何處理，卻是不知。

「阿娘，這些豆子等吃完早飯後，全蒸熟了，然後放置十天半個月的，讓這豆子發酵發霉，這樣才能做成豆醬或者醬油。」

鍾文看了看放置在不遠處一個笸籮中的大豆，隨口解釋了起來，鍾木根夫婦二人，只得聽着，卻是不知其操作步驟，想提個什麼意見，都不行。

兩刻鐘后，陶缸中的豆漿已經變成了豆腐花了，鍾文拿着昨天作好的木製小勺，挖了一小塊，嘗了嘗。

「阿爹，阿娘，小妹，今天早飯，我們就吃這豆腐花，放點鹽，味道也還不錯的。」

鍾文嘗過後，拿着其他的幾把小勺子遞給爹娘小花他們，也好讓他們也嘗一嘗這豆腐花的味道。