第48章 光碟行動
做麻婆豆腐需要用到的材料很簡單，老嫩適中的白豆腐，牛肉末，辣椒花椒，豆豉豆瓣醬，以及蔥姜蒜等等一些其他的調料。
當然，最不必不可少的還有干澱粉，這是起鍋前給豆腐勾芡需要用到的。
一道麻婆豆腐最後的口感怎麼樣，與勾芡的好壞密不可分。
這家全自助餐廳裏面的食材很多，像是豆腐這種家常菜經常要用到的也很容易就能找到。
片刻后，林澤將豆腐切成了寸許見方的小塊，緊接着開始了做菜的步驟。
「切，還以為你能做出什麼好吃的，原來是最難吃的豆腐。」一旁，林佳音目不轉睛的看着林澤手裏的動作，忍不住在心裏嘀咕道。
剛開始，看着林澤煞有其事的樣子，林佳音內心還有些許小期待。
可是當看到林澤挑選的食材竟是最普通不過的豆腐時，林佳音心頭的那點小期待也是蕩然無存了，甚至隱隱有些鄙視起自己這個哥哥來。
在這個世界，豆腐一般都是普通人家餐桌上的食物，大多數飯館裏面是幾乎見不到的，頂多也就是當成某些菜肴的配料而已。
拿豆腐來做菜，林佳音已經對林澤做出來的菜不抱半點希望了，豆腐再好吃又能好吃到哪裏去呢？
因為生在富貴人家，林佳音從小吃的東西也幾乎都是最好的，什麼山珍海味她幾乎都有吃過，要說一道用豆腐做成的菜就能打動她，那未免也有些不太現實。
「佳音，你以前有吃過你哥哥做的菜嗎？」同學小慧在一旁小聲問道。
「小慧你別被他騙了，他從小到大就沒進過廚房，怎麼可能會做菜，我反正是沒吃過他做的菜。」林佳音撇嘴道。
林佳音和小慧的對話也傳入了林澤的耳中，他只是笑了笑並沒有太在意。
這小丫頭又哪裏知道他哥哥現在已經換了別人，還以為站在自己面前的還是她那個一無是處的哥哥呢。
林澤隱隱有些期待，很想早點看到林佳音在吃完麻婆豆腐后吃驚的表情，盤算著到時候該怎麼奚落她兩句。
收起心思，林澤開始放油放牛肉末，等到牛肉末炒得差不多時，又把蔥姜蒜以及辣椒豆瓣豆豉等等東西放進了鍋里。
等到配料徹底炒出香味，林澤方才把切好的豆腐倒進了鍋里，然後倒了一碗清水進去。
「切，水煮豆腐有什麼好稀罕的，光是看着就知道肯定不好吃。」林佳音在一旁冷嘲熱諷道。
此時她已經徹底不對林澤做出來的菜抱什麼希望了，豆腐就是豆腐，做得再好吃也還是豆腐，又吃不出山珍海味的味道。
林澤依舊裝作什麼都沒聽到，正趁水燒開的這段時間把一會兒要勾芡的芡汁調好。
麻婆豆腐勾芡越好，做出來的口感就越爽滑，尤其是這芡汁還能鎖住豆腐里的熱量，屬於整道菜的核心關鍵步驟。
全自助餐廳里的客人很多，時不時有人轉頭看向林澤這邊，但也僅僅只是看了一眼就沒再看，很顯然他們也並不覺得林澤用最簡單的豆腐能做出什麼好吃的菜來。
「菜已經差不多了，你們先去打幾碗白米飯吧。」林澤抬頭，對不遠處的林佳音和小慧說道。
這兩個丫頭一直在盯着他看，這讓他有些渾身不自在，不過就是做道菜而已，用不着跟看外星人似的入迷吧。
這家全自助餐廳沒有廚師，煮熟的白米飯倒是不缺，所以林佳音和小慧很快就打了兩碗飯。
沒錯，說兩碗就兩碗，沒有林澤的份。
原本小慧是想幫林澤也打一碗飯的，可林佳音這丫頭還在跟林澤慪氣，死活攔著不讓。
鍋里的水很快也已經燒開，林澤小心翼翼倒入芡汁，足足勾了有三次芡之後方才放入調味品，把一盤熱氣騰騰的麻婆豆腐端上了桌。
這一盤麻婆豆腐剛一端上餐桌，略帶麻辣的味道就在空氣中散發開來。被紅油染成紅亮的豆腐，還有那晶瑩剔透的芡汁，看得林澤自己都有些口水長流。
自顧自的打了一碗米飯，林澤也坐在了凳子上，開口道：「趕緊吃吧，這道菜要趁熱才好吃，不過也別吃太快，容易燙嘴。」
說完，他便一聲不吭的吃了起來，也不管還有些猶豫着要不要動筷的林佳音和小慧。
「佳音，要不我們也嘗嘗味道吧，這道菜聞起來挺香的，說不定真的很好吃呢。」小慧忍不住說道。
「喏，這可是小慧你要讓我吃的，不是我自己想吃。」聞言，林佳音立馬找到了台階下，果斷拿起筷子夾了一塊豆腐放進碗裏。
嘴唇剛一觸碰到豆腐，林佳音就忍不住倒吸一口涼氣。
這也太燙了點吧，還好自己那個臭哥哥有點良心，剛才提醒過自己，否則直接放進嘴裏鐵定要燙出血泡。
後面的事情自然不用多說，在嘗試過麻婆豆腐的味道時候，林佳音很果斷的就把盤子拖到了自己面前，至始至終林澤也就只吃了剛開始那一塊豆腐而已。
儘管白米飯有些難以下咽，可看到自己做出的這道菜已經被林佳音和小慧兩人一掃而空，林澤心裏還是隱隱有些得意。
吃完一碗米飯和大半盤麻婆豆腐，林佳音滿足的打了個飽嗝，絲毫不顧形象的拍了拍自己圓滾滾的肚皮，她已經記不清自己上次吃這麼飽是什麼時候了。
嘴上雖然不說，林佳音心中卻是對林澤大加讚賞不已。沒想到自己這個臭哥哥竟然真的會做菜，而且還能把最簡單的食材豆腐都做得這麼好吃。
林佳音從小吃過的各種山珍海味不計其數，可真要說有哪一樣比得上今天這道菜的味道，她一時間也找不出來，這讓她覺得有些匪夷所思。
「吃飽了？要不歇一會兒再繼續逛商場？」林澤笑了笑說道。
「哼，不想逛了，有你跟在後面逛著都沒意思。」林佳音翻了個白眼道。
見狀，林澤也不多說，他知道自己的討好計劃已經初見成效了，從林佳音面前那個光溜溜的盤子就能看得出來。
收起碗筷，林澤將其放進了自動洗碗機，並投了五塊錢硬幣，緊接着他又去收銀員妹紙那裏結了賬。
不得不說這家全自助餐廳是真的賺錢，林澤僅僅只是用了一塊最簡單的豆腐以及一些牛肉末，最後結賬的時候就給了一百五十塊錢，這價格簡直就跟搶錢差不太多。
這些東西，如果是去菜市場自己買的話，也就頂多二十幾塊錢而已。
「真不逛了？」結完賬，林澤又回到餐桌旁對林佳音問道。
「不逛了，逛累了，要逛你自己逛。」林佳音撇了撇嘴，跟小慧手挽手的離開自助餐廳。
林澤自然不知道，他這個便宜妹妹之所以不想再逛街，不是因為累了或者什麼別的原因，而是因為剛才吃得太多撐壞了肚子，已經有些走不動路。
離開商場，林澤直接開車把林佳音送回了酒店。
再次回到廢品收購站，他整個人也是立馬癱倒在沙發床上，逛商場這種事情果然還是比較適合女孩子。
不過累歸累，好在討好林佳音的行動有了一點成果。至少林佳音在吃完他做的麻婆豆腐以後，已經不像剛開始那樣對他冷言冷語，說話態度也變得好了一些。
再次拿出收音機，林澤又開始收聽起未來電台。
「8月20日，史上最年輕，最受歡迎的時尚廚神徐竟南來到滬城，參加在滬城體育館舉辦的粉絲見面會。」
「見面會上，時尚廚神不光親手做了兩道最拿手的菜贈送幸運粉絲，並且還介紹了最近新創的幾道菜肴，預計一段時間后這些菜肴就會出現在各大酒店的餐桌上。」