第一千零五十九章 蛋撻

鍾逸這番話堵住了寧嘉賜所有退路，不過他也不屑於說謊，畢竟依他的口味，鍾逸就算能夠做出不錯的吃食，也不一定能讓他滿意。

但寧嘉賜卻另加一項請求：「要是你打賭輸了呢？有何懲罰？」

「悉聽尊便。」鍾逸胸有成竹，像已經贏下的樣子。

這樣寧嘉賜不禁懷疑他是否真的有兩把刷子，但話已經說出來了，他自然不能收回，於是便道：「若你輸了，你與我大賭一場，我要將你從我這裏贏走的銀子全部贏回來！」

「成交！」鍾逸應下的很爽快。

寧嘉賜心底忽然生出一分忐忑，他讓溫源搬來一把椅子，他就在此盯着鍾逸，他倒要看看鐘逸是否如他所說那般有底氣，到此有幾分真的本事......

鍾逸對寧嘉賜、溫源這兩個觀眾絲毫不介意，他先準備好食材，雞蛋、麵粉、蔗糖、蜂蜜等等。

雖然鍾逸對灶房內使用的東西有所生疏，不過熟悉一番后便好了許多，先將麵粉捏成蓋子的形狀，中間凹，四周稍顯凸起。后將雞蛋打碎，把蛋汁倒入鍋中，把蔗糖、蜂蜜混入其中，最後加上的便是鍾逸的秘密武器——牛乳。

這也是鍾逸偶然間在街道上買到的，在這個年代牛乳並沒有想像中那麼普及，牛乳也就是所謂的牛奶，但因為百姓大多養殖耕牛，對乳牛並不重視，所以牛乳一年到頭也產不出多少，再者來說，因為牛乳沒有經過加工處理，是殘存一絲腥味的，這讓它更加沒有市場，鍾逸府裏頭也並沒多少牛乳，可牛乳對鍾逸來說，是一項很好的材料，不論是製作甜品還是直接作為奶製品食用，都很不錯，最主要營養價值很高。

緊接着生火起鍋一氣呵成，把牛乳與蛋汁混合，由於之前先加過蔗糖憤蜂蜜等甜料，用小火加熱至蔗糖溶化，便可熄火放涼。

最後再重新取出幾個雞蛋，打碎后把蛋黃打散，把打散的蛋黃加入放涼的牛乳蛋汁的混合液里拌勻，雙份雞蛋，這也是鍾逸自己的理解，這樣會保持雞蛋的原汁原味，總的來說做成製品會很嫩，進入口中口感很棒。

攪拌均勻后，鍾逸將目光轉向了提前準備好捏成的面蓋子上，因為在先之前鍾逸已經在麵粉中加入少許牛乳與蜂蜜，所以在燒油油炸至金黃后，會散發出淡淡的甜味。

本來最後的一步是將蛋液放入面蓋里後置烤箱中，短暫等候后可口的蛋撻便新鮮出爐了，可由於條件的限制，鍾逸只能退而求其次，用易導熱的鐵蓋蓋於鍋上，鍋中放着的是清水，最後將蛋撻擺在鍋蓋上，用敢幹凈的布蓋住它們，但並不與蛋撻接觸，等鍋中的水燒開后，鍋蓋上的蛋撻便能感受到其傳導的熱量，因為先前的工作，蛋撻本可以食用，鍾逸只是為了保持它的熱量，以及更好的混合，這才有了如此步驟，經過一段時間的加熱，鍾逸在這個年代自製的蛋撻終於呈現於眾人面前......

寧嘉賜看向金黃色的蛋撻，臉上浮現好奇之色，身為太子他自然嘗過各式各樣的點心、零嘴，可唯獨鍾逸這樣，他聞所未聞，見所未見，而且僅用簡簡單單食材做出的食物，真的好吃嗎？他不是沒有參觀過宮廷御廚做飯的情景，一道菜需要的食材可能是幾十樣甚至百樣，就算如此，也有很多不符合寧嘉賜的胃口，而鍾逸的甜點，在他看來僅僅使用了雞蛋，這難免讓寧嘉賜疑惑。

「喏，這便是我為殿下做成的點心，還請殿下品嘗。」鍾逸將六個蛋撻擺成一個桃心的形狀，放置在翡翠玉盤中拿到了寧嘉賜面前。

寧嘉賜望着玉盤上六個不知名姓的點心，單是看它的樣貌，倒也美觀，通體黃色，正中像汁卻又凝固而成的固定是由雞蛋汁液為主體混合而成的，它金色的外表下有着零星焦色斑點，光看便覺鬆軟十足。

「這是何物？」寧嘉賜也沒急着下口，他首先要搞清楚這些東西的來歷，雖然他與鍾逸也算是老朋友了，可防人之心不可無，他畢竟是大寧帝國皇位的唯一繼承人，里裏外外盯着他的眼睛多不勝數，誰知道什麼時候就會伸出一隻罪惡之手呢。

「此物名為蛋撻，顧名思義，便是雞蛋所制而成。」鍾逸解釋道。

「鍾逸，本太子長眼睛了，你方才製作的時候我就在一旁看着，又豈會連雞蛋都分不清？」

鍾逸淡淡一笑：「太子殿下果然好眼力，敏銳洞察實在讓臣欽佩十足。」

「行了行了，別拍這種馬屁，低級。」雖然鍾逸明面上是奉承恭維，可暗地裏的話寧嘉賜不是聽不出來，這不就是嘲諷他的嘛。

「這是你自己做出的東西？」

「自然不是，這也是臣從他人之手學過來的。」

「何人？」

「在臣兒時，父親曾遇到過一個洋人，他眼珠、膚色、容貌、身材皆與咱們不同，此人眼珠泛藍，膚色白皙，身材高大，鷹鈎鼻子，因為稀奇，父親便邀請他來府上做客，這道甜點就是在那時他傳授於臣的。」鍾逸的話半真半假，不過正是這樣的謊言才會讓人更加堅信不疑。

寧嘉賜點頭道：「你口中所中的洋人，我也曾見過，是進貢大寧的使者，依你的描述，差距甚微，應該是他一國之人。」

「蛋撻一名也是由他告知於臣，今日臣斗膽在殿下面前現眼，還望這道甜點符合殿下口味。」距離揭曉打賭輸贏的時間越來越近了，鍾逸雖然自信，可難免忐忑，蛋撻步驟雖簡單，可他作為君子，自然是遠離庖廚，這生疏的技藝不知能否讓寧嘉賜食指大動呢？

寧嘉賜從盤子中取出一個所謂的」蛋撻「，他置於嘴邊，鼻尖嗅到一股清新的蛋香，這不禁勾起了他的好奇心，為何雞蛋的味道會與他平日裏聞到嘗到的不同呢？如此普通一物，竟讓他吞咽口水，奇怪奇怪......

雞蛋尋常不過，可鍾逸幾乎保持了它的原汁原味，火候小，配料少，這才保留的它原來的味道......

而寧嘉賜平常吃過的雞蛋都熟透了，又擔心味道不好加入各種各樣的佐料，這樣的做法，別說雞蛋，所有食材的味道都會發生很大的改變。

寧嘉賜不再猶豫，將手中所握的蛋撻放入嘴中......。