第1165章 大喜超市
易小海對秦俊龍的行動一無所知，他在吳新宇的陪同下，去百達商場和大喜超市視察工作。
百達商場是金陵老字號大型百貨，位於新華路最繁華的位置，是金陵人最喜歡逛的商場之一。
佔地面積1.3萬平方米，營業面積5萬平方米，每天客流絡繹不絕，可以說是日進斗金。
至於這麼一顆搖錢樹，為什麼會賣，靜南集團又是怎麼拿下的，那說來話長了。
總之一句話，財大氣粗運氣好，就成了。
百達商場易主之後，沒有進行任何人員變動，依然保持了原來的運營模式。
未來一段時間，也不會改變。
因為百貨商場不是靜南集團主要的發展方向，超市才是。
大喜超市定位不同，主要是位於居民區附近，繁華程度差了不少，不過客流充足。
超市的規模比百姓超市德文廣場店要大得多，但盈利能力卻不高。
易小海簡單的逛了逛就發現了不少問題。
超市的整體裝修過於深沉，環境顯得壓抑，購物體驗非常差。
商品擺放缺少科學性，沒有完全激發消費者的消費慾望。
特別是超市內部的設計不合理，客動線的不流暢，直接導致了購買率和顧客停留率下降。
超市有幾個大的忌諱，其中之一就是動線不合理。
動線分為幾種，其中外部動線主要考慮消費者從出了家門口到進入賣場之前的一系列問題。
父母的百姓超市分店就是因為交通不便的外部動線影響，直接導致出現客流量與進店率低的問題。
易小海建議提供班車，妥善的解決顧客代步問題的車動線，生意就好起來了。
這就是動線的重要性。
大喜超市的主要問題，是內部客動線不流暢，導致消費者選購不方便，甚至出現擁擠的情況。
只有解決了內部客動線問題，進行針對性佈局，才能提高超市顧客的通過率、停留率和購買率，促進商品銷售。
比如商品陳列圍繞顧客流動曲線佈局，方便顧客選購，延長顧客購物時間，擴大關聯產品銷售的作用。
除了客動線，還有補貨上架的貨動線也存在不合理，直接影響工作效率，甚至影響到了顧客的購物心情。
易小海看到大喜超市糟糕的環境和設計，終於能明白，為什麼如此優越的地理位置，超市還會虧本。
光有人流量，卻不能把流量裝換成銷售量，一切都是白搭。
細節決定成敗，大喜超市的前任老闆就是敗在細節上。
不過易小海也要感謝他，否則靜南百貨也沒有機會拿下這間地理位置優越的超市。
如果不是易小海說，吳新宇還真不知道，大喜超市有這麼多問題。
當然，這並不能怪他。
他是個新手，對零售業並不了解，一下子就接受這麼大攤子，能幹成這樣不錯了。
易小海可以給他時間成長。
「找個時間，重新裝修一下，把結構梳理好，然後重新開業，到時候正好把超市的名字也給換了，換成百姓超市……」
「我馬上就着手這件事……」
「這樣吧，我派一個人給你，他對零售有點心得，你跟着他學一學，還有我給你一本武功秘籍，你多看看就會好……」
易小海想到了北江的李鳴宇。
不管南果超市能不能收購成功，靜南百貨肯定會收購另外三家不知名的超市。
到時候肯定有很多地方需要整頓。
易小海很懶，他可沒有那麼多時間耗在這上面。
這時候，李鳴宇酒能發揮作用了。
他直接確定好大方向，李鳴宇執行，他省心很多。
至於北江那邊，兩家超市已經進入正規，缺少了李鳴宇應該不會有什麼大問題。
大不了讓李鳴宇兩頭跑。
不過想到現在的交通問題，他也有點腦子疼。
2個小時的車程，確實太長，自己是不是掏錢修個大橋或者隧道啊什麼的。
易小海的想法要是人知道，一定說他是花式炫富。
為了回家方便，竟然要投資建隧道，
全世界估計也只有易小海這個屌絲能幹得出來。
易小海跟吳新宇一起吃了個飯，教授他一些經驗，然後下午獨自一人去了金陵冷食廠。
冷食廠的經理見到易小海還是比較熱情的，可是易小海談到收購價格，他卻很堅持。
易小海察覺到他好像也很無奈，沒有繼續追問，就說想在廠子裏逛逛。
經理準備陪同，被易小海拒絕了。
易小海想打聽打聽廠子的情況，他跟着那些普通工人肯定不敢說。
現在是10月份，冷飲的生意已經進入尾聲，汽水的生意應該還不錯。
但是整個廠子的生產線全部停工，顯得很蕭條。
易小海在車間里，找到了幾個在打牌的人。
他沒有直接進入主題，免得別人警惕。
「家裏是經銷商，跟廠子有合作，最近沒有貨拿，就過來看看。」
易小海給幾個工人發煙，編了一個身份。
打牌的幾個沒有懷疑。
因為廠子不允許外人隨便進來，易小海光明正大的進來，應該沒什麼問題。
幾個人繼續打牌，易小海就蹲在一邊看，是不是還出出主意。
很快，他混熟了，開始問問題。
「幾位大哥，廠子年前還好好的，怎麼突然就停了？」
「這事，說起來還不是那些人不作為，害的廠子變成這樣！」
他們幾個性格比較直，沒有任何防備之心，不需要易小海問後面的問題，直接把廠子的情況給說了個明明白白。
金陵冷食廠隸屬於南江省食品總公司，
近些年，國外的一些汽水、冷飲進入金陵市場，冷食廠的一些產品受到衝擊。
本來日子就不好過，總公司卻還一直從冷食廠抽調資金。
外部競爭激烈，內部不斷抽血，冷食廠越來越蕭條，情況一天不如一天。
今年年初開始，沒有錢發工資，就拿汽水抵工資。
後來生產線都停了，冷食廠算是徹底完了。
「其實，總公司要是撥點款，這個夏天我們也行還能衝過去，哎，可惜……」
廠子很多人都已經另謀出路，他們算是最後一批人了，也不知道能堅持到什麼時候……
……
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