第二章 內練一口氣

第二章 內練一口氣

宋子軒也覺得有些鬼使神差,自己怎麼會說出這句話,要是平時,他連張奎的灶具都不敢接近,可今天……當真迫不及待地想做一份蛋炒飯。

「行啊,能解飽就行,辛苦你了兄弟。」中年男人點頭笑道,顯然是餓了,有口吃的也就行了。

宋子軒隨後便走進了后廚,他心裏明白,就是因為看了那份菜譜,才讓他這麼衝動想炒一份蛋炒飯。

打開灶,起鍋燒油,炒蛋、炒飯,一切流程都是這麼平凡,畢竟這是一份再普通不過的食物了。

可就在翻炒的時候,宋子軒整個人都愣住了,腦中突然出現了先前看的那本菜譜里的內容。

菜譜中,烹飪的內容和氣功的內容是交叉的,左頁是烹飪,右頁則是氣功,也正是這樣,宋子軒才認為這本菜譜是裝訂錯了。

這一刻,所有的文字似乎都已經化為了畫面,那麼真實,那麼深刻,而最關鍵的是,宋子軒感覺自己已經不可控地被這些畫面帶動了。

他的雙眼注視着火焰,隨之到炒鍋,再到鍋中的食材,在他眼中,似乎普通的雞蛋和米飯已經不再普通,而是令人可以產生尊重感的食物。

所有的內容化為畫面在腦中不斷閃動,宋子軒感覺一種從未有過的超負荷感,但這時候已經無法拒絕,那些內容根本就是主動佔有着自己所有的意識。

片刻,后廚里充滿著炒飯的香氣,甚至掩蓋住了年久的廚房油漬味道,同時,宋子軒也深深呼出一口氣,感覺如釋重負,將炒飯盛入了盤子。

他拿起一旁的毛巾擦了擦臉上的汗水,才發現上衣已經全部濕透了,他怎麼也想不通,炒一份蛋炒飯怎麼會讓自己這麼虛脫……

站在灶前愣了幾秒,他才端著盤子走了出去。

見到宋子軒端著一盤炒飯,中年男人表情些許意外,道:「小兄弟,你這炒飯怎麼這麼香,剛剛你炒的時候我都聞到了。」

「呵呵,可能是您太餓了。」宋子軒禮貌地回了一句,不過這一點他也很意外,剛剛炒飯的時候他也聞到了,說起廚藝,他肯定沒法和張奎比較,但剛才那炒飯的香味,卻比張奎做過的任何菜肴都要香。

男人也沒再說什麼,直接拿起勺子吃了一口,當食物進嘴一刻,男人幾乎是愣住了,飽滿的米飯粒和香膩的蛋花無一不是強力刺激着他的味蕾,好像身上的每一顆細胞都因此而被喚醒,充滿了生機。

他一雙眼睛不可思議地看着眼前的炒飯,旋即又看向了宋子軒。

「這……是你炒的?」

宋子軒一愣:「額,是不是……不好吃?」

宋子軒真的有些心虛了,畢竟他擅自在飯店裏做飯給客人吃,這樣會砸了春香菜館的招牌。

「不,」男人震驚地看着宋子軒,「這簡直是……此味只應天上有啊……」

說完,他大口大口地吃了起來,很快,便光碟行動了。

宋子軒都看愣了,這男人溫文爾雅,可吃起飯來居然也可以這樣狼吞虎咽,當然,他不會覺得這是因為自己炒的飯太美味了。

「兄弟,你在這幹了多長時間了?」男人放下手中的勺子,一臉的滿足和幸福感。

「啊?我啊,幹了一年多了。」

「呵呵,你這個年紀能有這樣的手藝當真是不簡單,店裏給你開多少錢工資?」男人問道。

宋子軒將盤子收起,說道:「八百塊。」

「什麼?一個廚師拿八百塊的工資?」男人顯然不相信自己的耳朵,最關鍵的是……這是個手藝令人味覺震驚的廚師。

「什麼廚師,哈哈,我就是個打雜的,您坐着,我去把盤子刷了。」

宋子軒說着就往後廚走,男人卻是一臉意外,低聲道:「這樣的手藝做打雜的?我林天南不敢說吃遍大江南北,也算嘗過各種珍饈,當真沒吃過這麼完美的味道……」

說完,他點燃了一根煙,深吸了一口,一時陷入了沉思。

林天南做了十幾年地產,但很早就看出華夏地產業接近飽和,而能和地產業利潤比擬的實體行業無疑就是餐飲業,可隔行如隔山,想在另一個產業立刻崛起又豈是一件容易的事?

當初他在餐桌上提出這個想法的時候,曾有一個前輩說過,想在餐飲界迅速起家,並且達到他在地產界的成就,就要拿出驚人的菜色,這驚人的程度少一分都不行。

隨後林天南又問怎麼才叫驚人,那前輩說這樣的先例只有一個,民國時期一個廚子,憑藉着一份炒飯火遍大江南北,讓吃過的人慾罷不能,甚至不再想其他的珍饈,廚子介紹這手藝是祖傳的,他爺爺曾在宮裏御膳房給皇上炒過這種炒飯,遂起名帝王炒飯!

但帝王炒飯只問世了半年,或是那廚子賺得盤滿缽盈,又或是被同行排擠,之後便再沒有了帝王炒飯。

想到這,林天南甚至將剛剛吃過的炒飯和那帝王炒飯聯繫在了一起,雖然不曾嘗過帝王炒飯,可這味道已經讓人無法挑剔,難道……這真是機緣?

很快,宋子軒走了出來,林天南道:「小兄弟,把賬結了吧。」說着,他摸了摸兜,但馬上露出了尷尬的神色。

宋子軒自然看出了他應該是沒帶錢,笑呵呵說道:「算了,就一份炒飯,下次您來就好。」

這句話說的林天南心暖暖的,聽着這麼樸實的話,再看宋子軒那張單純的笑臉,他笑道:「好,這頓算你請我吧,不過你放心,我會再來的。」

「好嘞。」

「對了,還不知道兄弟貴姓?」

「我叫宋子軒!」宋子軒有些愣,畢竟從小到大還沒人這麼尊重過他……

「嗯,好名字。」說完,林天南便轉身走出了菜館。

看着林天南離開,宋子軒估計張奎也不會回來了,隨後關了店門方才回家。

宋子軒從小跟媽媽長大,家裏還有個姐姐,不過姐姐在外地打工,也不常回來。

從小他就聽姐姐說,父親不要他們了,也聽媽媽說,父親是個溫柔的男人,而且很有責任感,至於事實是怎樣的,他也不知道,畢竟……對父親連點印象都沒有。

回到家,簡單吃了幾口,宋子軒就睡下了,不過在床上躺了一個多小時依舊沒有睡意。

剛剛發生的事情在腦海里反覆重現,宋子軒感覺自己從沒有經歷過這麼神奇的事情,一本泛黃的菜譜,一道平凡無奇的蛋炒飯,卻讓他輾轉反側……

他看了看錶,雖然已經快十一點了,不過還是起床穿好了衣服,決定去方老爺子家裏再看一看那本菜譜,否則這一晚絕對難以入眠。

買了一瓶十五塊錢的酒,宋子軒直接去了方景之的小院,院子不大,宋子軒平時也收拾的乾乾淨淨。

一進院,宋子軒露出一抹壞笑,打開了酒瓶蓋,一邊慢慢走,一邊朝着屋子方向吹氣。

很快,屋裏傳來了方景之的聲音。

「嗯……孫子,是十五塊錢的,你小子講究!」

宋子軒笑了出來,走進房門道:「哈哈,爺爺,就佩服您這狗鼻子,真靈啊。」

「放屁,你小子把酒放下,然後滾蛋!」方景之罵道。

「啊?哪有那好事兒,咱可說好了,我給您酒,您給我看菜譜!」

聞言,方景之沉默了幾秒,旋即一笑:「呵呵,敢情是沖我那本菜譜來的,不是專程看爺爺的。」

方景之自然也是故意這麼說的,畢竟當他看出宋子軒有看懂菜譜的天賦的時候,就確定了這小子今晚肯定會來。

宋子軒笑了笑,走到床前,將酒放在了酒桌上,道:「哪能啊,我就是看您,順便那菜譜。」

「德行,小兔崽子,你還打算蒙你爺爺?下回來再帶點花生米,聽見沒?」

「得嘞,我給您帶只燒雞。」

說完,宋子軒便拿起了書架上的菜譜看了起來,他沒有急着往後翻,而是把傍晚看的內容又重新看了一遍,畢竟今晚的蛋炒飯太讓他意外了。

尤其看到氣功內容的時候,他暗暗點頭,沒錯,剛剛在炒飯的時候,就是這些內容出現在了眼前。

「爺爺,這氣功……真的是菜譜里的一部分?」

方景之瞥了他一眼:「什麼氣功……那是做菜的內力培養。」

「內力?什麼玩意兒,武俠小說嗎?」宋子軒道。

「你個沒見識的東西,內力就只是武俠小說了?一個廚子,如果只憑食材來做菜,何談烹飪?同樣的食材,為什麼兩個廚師可以做出兩種味道?是作料?火候?」方景之說着,緩緩搖頭。

「是……內力?」宋子軒的表情顯然有些不敢相信,畢竟這離他以前的認知差太遠了。

「內力其實就是一口氣,一股力,氣到了,力也便到了,無論食材、配料是什麼,沒有這份力,終究是普通菜色,這才是內練一口氣。」方景之說着,喝了一口酒。

宋子軒卻沉默了許久,腦中回想着老爺子的話還有菜譜的內容,的確,他今天炒飯的時候,就是有一股奇怪的力量,而那股力量顯然他是難以駕馭的,所以才會虛脫到一身大汗。

隨後,他又反覆看了看這些內容,發現對這些內容又有了新的認知,這些內容真的好像成了畫面,在眼前一遍一遍閃過,印象也變得深刻了起來。

看到宋子軒認真的樣子,方景之也沒有再打擾他,而是露出了欣慰的神色,用着幾乎只有自己可以聽到的聲音自語道:「小子,能不能參透……就看你的造化了啊。」

要知道方家傳下這本菜譜,無一人可以參透一二,直至方景之當年可以悟出菜譜內容,幾乎讓父輩興奮,只可惜以他的天賦也只參透了前半部分,現在看着宋子軒,他當真希望有奇迹發生。

說完,方景之便靠向一旁,淺淺的呼嚕聲響起,而宋子軒則繼續看着菜譜。

要是平時,晚上十點多他就休息了,可今天不知怎的就好像打了雞血,毫無困意,所有精力都注入了菜譜中,對前面部分反覆的閱讀,幾乎讓他徹底背了下來。

當晚,宋子軒一直到兩點多,才實在撐不住離開了方老爺子家,回家休息,轉過天起床的時候,幾乎是難以睜開睡眼……

不過一進菜館的門,宋子軒便瞬間精神了,迎面走來的張奎一臉憤怒,一把推向了宋子軒的胸口。

「小東西,你昨晚動我的灶具了?」

宋子軒一下子就清醒了,的確,他動了灶具,不僅如此,還炒了一份神奇的炒飯,可面對張奎,他當真不太敢承認,畢竟這傢伙壯得很,而且張口就罵,動手打人也不新鮮……

相比之下,宋子軒卻消瘦得多,站在那裏愣了一瞬,道:「我……昨晚……」

這時,吧枱里走出一個五十歲上下的男人,男人圓圓胖胖的,唇上還留着兩撇小胡,正是春香菜館的老闆楊大鎚。

楊大鎚陰著臉看向宋子軒,道:「小二啊,在我這裏幹了一年了,怎麼這點規矩都沒有了?你動老張的灶具幹啥?」

因為街坊都知道宋子軒家中還有個姐姐,所以熟的人都喊他小二。

「我……」宋子軒臉微微一紅,當真不知道怎麼解釋,因為他知道無論有什麼理由,張奎也決不允許別人碰他的炒勺。

「我看他就是欠收拾!」說着,張奎揚起手就打了過去。

宋子軒下意識地揚起手擋着,同時身體後退了一步,但就在這時,他感覺身後好像有一堵牆,十分堅實。

「請問,宋先生在嗎?」一個底氣十足的聲音從身後傳來。

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金牌小廚神

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