第1108章 飲食習慣

「哈哈哈！笑死我了，這小子搞了半天是個賣面的！」看到大唐第一面庄的第一眼，王掌柜一口茶就噴了出來。

「就是，我以為他要搞什麼玄虛呢，跑到長安來賣面，這不是找死嗎，誰不知道咱關中人愛吃面？」崔浩搖搖頭，眼神里滿是失望之色，這蘇家遮掩了十幾天，他以為是要搞什麼大動作，原來是賣面。

「走吧，走吧，這小子虛的很，要吃面還要到他家吃？」

「就是，長安大街小巷到處都是麵店，想吃啥面有啥面。」

「你看他家還放了那麼多座位，我看這小子賠定了。」

「這熱鬧沒啥看的了，就一賣面的，還能整出啥花樣？」

「還大唐第一面庄，這牛皮吹的能上天。」

蘇瑜將大唐第一面庄的招牌揭開，雖然在瞬間震驚了看熱鬧的人們。

但是隨後這些人就反應過來，開始紛紛對蘇瑜冷嘲熱諷起來。

長安是大唐的都城，城中各色人等都有，還不乏各國前來定居做生意以及使臣等，可謂是五花八門，魚龍混雜。

在飲食上也呈現出多樣化的特點，只是長安地處關中平原,主食還是以麵食為主。

長安又是都城，廚師水平更是要高於其它地方，製作出來的麵食不但花樣多，而且味道鮮美，非其它地方可比。

這也是看熱鬧的群眾看到蘇瑜的招牌揭開后，立刻就意興闌珊的原因。

看到沒有啥新奇的東西，看熱鬧的人群開始消散，三三兩兩的走向了其它地方。

現在時辰已經快到晌午，正是要吃中午飯的時候了，大唐西市其它飯店酒肆也都陸陸續續開業，人流慢慢流向了這些地方。

「大哥，你開個麵店咋不和我們商量一下呢，我們可是長安本地人。」秦懷玉看到人漸漸走光，看向了蘇瑜。

「就是,大哥，要說起吃喝來，我們幾個可是最有發言權的。」程處亮也跟着道。

「大哥，長安人愛吃麵食，主要是以餅為主，來，我給你講講。」房遺愛走到蘇瑜身邊，將長安的麵食大概給蘇瑜說了一下。

唐朝的麵食主要是三種形式，胡餅，蒸餅，湯餅。

胡餅就是胡人製作的炊餅，就是把麵食放到爐子裏烤的酥脆了，再在上面撒上芝麻，這樣製作出來的餅外形焦黃，口味香酥。

而蒸餅呢，也就是饅頭,包子，花捲之類的用蒸籠蒸出來的麵食。

湯餅就簡單了，就是麵條，唐朝的麵條已經和後世的很想像了，都是切成了長條形下鍋煮熟。

聽完房遺愛的介紹，蘇瑜微微一笑，並沒有再說話。

他來長安好幾天，早就對長安的飲食習慣研究透徹。再望深里說，長安從唐朝到後世的西安，這個飲食習慣基本都沒怎麼變化過。

後世西安流行的飲食，如今的長安怎麼可能不喜愛？

房遺愛剛才給他介紹的什麼麵條啥的，在他眼裏，簡直就是太簡陋，太粗俗了。

秦懷玉四個人看到蘇瑜只是笑，也沒有了往日的囂張氣勢，以為他是被長安的精妙麵食給嚇住了。

「瑜兒,賠就賠吧，我們畢竟是洛陽人，對這京城的飲食不了解，這點錢我們蘇家也賠的起。」李翠花走過去，拍了一下蘇瑜的肩膀，嘆氣說道。

「賠？我怎麼會賠？我現在就要讓長安人民看看什麼才是真正的麵食！」沒想到，蘇瑜長眉一軒，朗聲說道。

「生火倒油！」蘇瑜扭頭對廚房喊道。。