第241章 漁夫碼頭遇「故人」
數日後，覃老師來到99黃燜雞老店，遞給孫全一份她整理出來的名單。
「這上面幾個，都是咱們系裏近些年畢業的優秀學生，都是按照你的要求篩選出來的，我已經初步跟他們電話溝通過，本來篩選出來的還有另外幾位，但電話溝通中，我發現他們近期想跳槽的願望不強，所以就把他們從這份名單上剔除了，你看看剩下的這幾人的資料吧！」
此時大概上午9點來鍾，孫全這店裏還沒有客人上門用餐，所以孫全就在大廳接待覃老師。
聽了覃老師介紹，他笑着道謝，親手給她泡了杯茶，然後才雙手拿起那份名單，簡單看了幾眼。
——游四海：男，32歲，已婚，烹飪工藝與營養專業，2001年畢業，主修紅案，掌勺8年，目前在本市漁夫碼頭任頭灶掌勺師傅兼廚師長，性格沉穩、積極上進，目前月薪5000，預估跳槽薪資不低於6000。
——白玉鳳：女，28歲，未婚，旅遊與酒店管理專業，2000年畢業，曾任……
剛看到這裏，孫全眉頭就皺了，表情疑惑，把這兩人的資料看了又看，抬頭疑惑地問覃老師，「老師！這個游四海的年齡或者畢業時間是不是寫錯了？」
問的時候，他手指在游四海的年齡和畢業時間上分別點了點。
但覃玉心捧著茶杯，笑吟吟的，卻沒有去看他手指的地方。
「沒錯！你沒看錯！我也沒寫錯！咱們學校的烹飪專業你忘了嗎？除了高考統招上來的，還有一部分是職高的烹飪專業學生升上來的呀！嗯？想起來了沒有？」
孫全點頭，「老師您的意思是這個游四海是職高升上來的？」
覃玉心：「對！而且，他在上職高之前，就已經在飯店學徒出師了，出來掌勺一年多，意識到他的廚藝還是不夠，才去讀的職高，然後在我們學校烹飪專業又學了三年，也是因為他這樣的經歷，所以他畢業的時候，年齡就比較大了。
但你不用他的手藝，或許他烹飪理論知識方面不是他同期那批人里最優秀的，但實際掌勺做菜的工夫，絕對是他同期里最出色的一個，所以我特意把他選出來，推薦給你！」
孫全聽完，笑了。
連聲向覃老師表示感謝。
聽完覃老師的介紹，他完全相信這個游四海的掌勺能力絕對沒問題。
看到這裏，有人可能要問了，黃燜雞對廚藝的要求不是不高嗎？
他這次為什麼又要招一個廚藝厲害的大廚呢？
理由很簡單，他的公司已經發展到一定規模，加盟店都有18家了，袁水清跟他建議，現在公司需要一名技術出色的行政總廚。
主要負責監控每個分店和加盟店的菜肴質量。
同時也負責向加盟店傳授店裏幾道菜的做法。
本來公司負責技術這一塊的，是孫全的大學室友董川。
目前本市9家店每天的菜肴，都是由董川負責做好，然後每天分發給每家分店。
只這部分的工作，對董川來說已經不清閑。
而且可以預見的是，等本市另外幾家分店全部裝修完畢，對外營業，董川肯定會更忙。
如果再讓他負責傳授那些加盟店的技術，他忙得過來嗎？
還有，那麼多分店和加盟店平時的菜肴質量，要不要人監管？
加盟店雖然是加盟商自負盈虧，但它們掛的畢竟是99黃燜雞的牌子，孫全公司這邊如果只是收取加盟費，再把技術一教，就什麼都不管了，以後那些加盟商把口碑最壞了，不會影響到公司自營店的生意嗎？
出於這些方面的考慮，袁水清向孫全建議趁這次招聘人才，再招一個技術好的，擔任公司的技術總監。
孫全覺得有理，便在前幾天去見覃老師的時候，表示需要一個技術好的掌勺師傅。
當然，招聘廚師，有招聘廚師的流程。
覃老師也建議孫全找時間去游四海上班的漁夫碼頭，嘗嘗游四海的手藝。
孫全心下也有點好奇，同時也為了感謝覃老師，便盛情相邀覃老師今天晚上和他一起去漁夫碼頭品嘗游四海的菜肴。
……
當天傍晚，孫全、袁水清開車去接上覃玉心，直奔位於本市東邊的漁夫碼頭。
漁夫碼頭在通河邊上。
漁夫碼頭所在的那一片，夜市生意很紅火。這一點，孫全以前就聽說過，但他很少去過那邊，因為距離稍微有點遠。
而那邊夜市的主打菜肴，基本都是通河裏出產的各種新鮮魚類。
「那邊的魚真的很新鮮！稍微大一點的那幾家店，都是漁夫打着夜釣燈，划著小船，在河裏現場捕撈，捕上來的魚，直接送到廚房後面，客人站在岸上，可以第一時間挑選剛剛上岸的活魚，也是因為非常新鮮，所以那幾家店做的通河魚都特別鮮！游四海上班的漁夫碼頭，就是那邊最大的幾家店之一！」
開車去那邊的路上，覃玉心如數家珍地給孫全和袁水清介紹著。
孫全笑呵呵地聽着，這些他都知道。
而第一次聽這些的袁水清就感覺有些新奇，「那……覃老師，既然是大晚上去河裏現捕撈的活魚，價格是不是很貴呀？」
覃玉心輕笑搖頭，「那倒沒有！貴肯定是要稍微貴一些的，但很貴不至於！因為那邊的競爭太激烈了，最大的那幾家店都在搶生意，總有人打價格戰，所以價格還行！小袁你來咱們市有一年多了吧？孫全這小子是不是還沒帶你去那邊吃過通河魚呀？」
袁水清笑眼瞥了下開車的孫全，微笑搖頭，「嗯，他晚上總是要寫稿子，偶爾晚上帶我出去吃飯，也是去的其它店，沒去過那邊的夜市。」
「嘿！我就知道！我跟你說，這小子什麼都好，就是缺一點浪漫的情懷！小袁你要好好的訓練他！」
「呵呵，我會的，覃老師！」
……
孫全沒想到覃老師和袁水清竟然這麼投緣，聊得那麼投機，明明他才是覃老師的學生，聊著聊著，他發現自己竟然插不上話了。
……
車大概開了五十分鐘，總算開到漁夫碼頭那邊。
倒不是M市太大，而是他們過來的時候，正好趕上晚高峰，路上車輛、行人多得不得了。
「喏！那就是漁夫碼頭了！」
下車后，覃玉心伸手指了指不遠處一家店面。
孫全和袁水清順着她手指的方向望去，看見的是一排燈火通明的店面，家家都是飯店。
什麼通河魚庄、麻辣魚府、外婆跳水魚、老漁夫酒家……一個個飯店的名字，幾乎全與魚有關係。
漁夫碼頭，他們也看見了。
相連的四個店面上方，一塊碩大的招牌，一隻只橘色的小燈泡點綴著招牌上的四個大字——漁夫碼頭。
店門口，進進出出的男女客人不少，透頭透明的玻璃牆，能看見裏面人頭攢動，坐着不少食客。
孫全：「咱們進去吧！」
覃玉心：「好！等下你們想吃什麼，先點着！點完了，我去廚房跟游四海說一聲，告訴他我們是哪張桌子，到時候他會親自給我們做的！」
孫全：「好！」
……
進店后，三人穿過大堂，從廚房旁邊的過道出去，來到漁夫碼頭的店面後面。
剛走出來，就有一股帶着幾分涼意的夜風吹拂過來，吹在三人臉上，袁水清說：「我好像聽見了水聲……」
覃玉心笑道：「你聽見水聲就對了！前面就是通河了！」
話音未落，三人繞過後門前面的一棵老桂花樹，就看見黑黝黝的通河水面，又寬又長的水面上，有幾盞夜釣燈的燈光在亮着，隱隱還能聽見船上漁夫的呼喝聲。
對了，此時已經入夜，夜幕深深。
孫全他們過來的時候，河邊已經等著不少男女食客，有說有笑地對着河面指指點點，不僅漁夫碼頭這裏有食客在等，旁邊幾家店也都有食客在等。
覃玉心介紹：「這些人都在等漁船靠岸，挑選最新鮮的通河魚呢！」
袁水清：「挺有意思的。」
三人耐心等著，也不着急。
大概等了十幾分鐘，黑黝黝的河面上，一艘小漁船開着馬達，迅速向這邊駛來，片刻工夫，小船就靠到岸邊。
船上一個四十來歲的瘦漢扯著嘶啞的嗓子喊：「漁夫碼頭的客人過來挑魚！其他人家的客人不要過來啊！漁夫碼頭的客人過來！」
喊話間，瘦漢已經拎着一木桶新鮮活跳的通河魚上岸。
岸上早就等著客人瞬間涌過去。
「這條大的給我！」
「這條這條！還有這幾條小的都給我們做鍋仔！」
……
人太多太擠了，孫全、袁水清和覃玉心都有點放不開，硬是沒擠進去，只能相視苦笑，覃玉心說：「沒事！咱們稍微等一下，一桶魚呢，他們應該搶不完！」
於是三人又等了一會，等到客人們三三兩兩地散去，他們才過去挑魚。
果然，桶里還剩了一些各種魚，看着也都挺新鮮，但稍微大一點的，只剩一條了。
孫全指著那條魚，「這條大黃尾給我們吧！」
幾乎同時，旁邊另一道聲音也說：「這條黃尾給我們！」
孫全皺眉扭頭望去，對方也皺眉望過來。
因為他倆指的是同一條魚。
下一秒，孫全有點想罵娘，因為他看見兩個他不想看見的人——顏誠和唐唐。
而剛才跟他指同一條魚的人，就是顏誠，撬鄺龍飛牆角的那個顏誠。