第64章 各項準備

第64章 各項準備

合約簽了,第一筆轉讓費八千塊,當天下午孫全就給了,但店面暫時還沒到他手上,鄺龍飛跟他商量,給他們一天時間搬家,這麼點小要求,孫全沒理由不同意。

所以,今晚孫全依然住在自己的出租房裏。

碼字之餘,他開始想等那個店面接手后,自己該怎麼搞?

賣點什麼呢?

這個時候才考慮這個問題,似乎遲了點?

但他並不慌,一來,這筆投資不大,滿打滿算也就三萬塊,他虧得起。

二來,他畢竟是烹飪專業畢業的,又有重生前十幾年的閱歷在,所以他雖然還沒想好賣點什麼,但他心裏篤定自己肯定能想到一個合適的項目。

就像一個初中生拿到一張小學試卷,雖然還不清楚試卷上有哪些題目,但他肯定有自信能拿高分。

這是一種心理上的自信,不需要用飄柔,也可以擁有。

只是……現在還有一個現實問題限制着他的發揮。

——付給鄺龍飛八千塊之後,他手邊的資金,或者說餘額,就只有六百來塊了。

這麼點錢,想搞什麼項目,聽上去像開玩笑。

但這就是目前擺在他面前的現實。

一個個項目從他腦中掠過,然後又一一被他否定,有些是資金不允許,有些是因為他缺乏相關的技術,還有一些是因為別的什麼原因。

總之,他想了很久,以致他今晚都少寫了一章稿子,好在洗澡睡覺的時候,他終於想到一個。

這個項目投資不大,他手邊的六百來塊,湊合湊合,夠用。

技術方面,他以前研究過,掌握得還行。

於是,就這麼愉快地決定了。

……

次日上午10點左右,鄺龍飛一個電話打給孫全。

「孫全!你在哪呢?現在能來店裏一下嗎?我們私人物品都搬走了,店面可以交到你手裏了!」

「這麼快?你們搬哪兒去了?有地方住嗎?」

孫全挺意外。

鄺龍飛:「這你就不用擔心了!不就是租個住的地方嗎?我找了我們輔導員,把學校分給她的單身宿舍租下來了,每個月150!嘿嘿,便宜吧?對了!你現在有空的話,就趕緊來店裏一趟吧!」

孫全笑了笑,「行!那我現在就過來!」

……

未久,兩人在唐唐酸菜魚碰面,鄺龍飛把店裏的幾把鑰匙都交到孫全手上,順便帶着孫全大致看了一遍店裏的各種設備和存貨,比如猛火灶、抽煙機、冰箱、飲料展示櫃、各種飲料、調味料、凍貨、乾貨等等。

以上這些全都算在那一萬塊的轉讓費里了。

其中設備那一部分,大部分都是舊的,也是鄺龍飛從前一任店主手裏折價轉讓過來的,如果全部買新的,那一萬塊錢肯定拿不下來。

最後,孫全把鄺龍飛送到店門外。

鄺龍飛拍拍孫全肩膀,「好了!別送了!咱倆以後還經常見呢!沒必要太客氣,嗯,祝你生意興隆!財源廣進啊!」

「謝謝!那你走好!」

「好!拜!你回去吧!」

……

孫全站在門口目送鄺龍飛離開之後,回頭看向身後的店面,從這一刻起,這家店面歸他了。

接下來能不能賺錢,就看他的小計劃實施之後,能不能達到預期效果了。

首先,他去斜對面的打印店,預訂一塊非常簡易的店招,兩張80乘60的大菜單,500張宣傳頁,以及5張招聘廣告。

其它東西,他都不急着用,唯有那5張招聘廣告,他要求當場打印出來,因為他打算今天中午之前就貼出去。

這5張招聘廣告上的內容很簡單,只招聘兩個崗位——廚師和服務員,而且每個崗位,他都只招聘一人。

畢竟,他現在的店面很小,小生意還沒開張,招太多人,人員工資的負擔就重了。

當場打印出來的5張招聘廣告,他很快就貼了出去。

一張貼在他店門上,另外四張就貼在這條街的幾個路口。

回來的路上,經過一家修鎖換鎖的店,他順便把修鎖師傅叫上,來他店裏換掉大門鎖。

雖然他相信鄺龍飛的人品,但既然店面已經換人,還是把門鎖換了比較放心。

下午。

他一邊在店裏等人上門應聘,一邊在廚房檢查冰箱裏的凍貨、乾貨,以及置物架上的各種香辛料,比如八角、香葉、小茴香、白芷和干辣椒、花椒等等。

只有把廚房裏已有的這些東西都了解清楚了,他才能清楚自己還需要添置一些什麼。

清點廚房裏這些東西的過程中,他先後接到幾個應聘的電話。

都是應聘服務員的。

電話里,他先詢問對方多大年齡?有沒有在飯店做服務員的工作經驗?

感覺對方可能適合,他才讓對方來店裏面試。

一下午時間,他應聘了三個女人。

最後選定一個三十來歲的幹練女人。

但他想要的廚師,卻還沒人打電話來應聘。

廚師不好招!

因為好廚師一般不會丟工作,就算偶爾失業,很快也會有同行介紹新的工作,但孫全打算賣的東西,對廚師的要求並不高。

他只需要對方有基本的工作技能和吃苦耐勞,就這兩點。

因為關鍵的技術,他自己會。

但一下午時間,沒人打電話來應聘,他有什麼辦法?

呃,也不對!

辦法他還是有的。

作為一名學院派出身的廚師,他並不是一個人在戰鬥,他還有老師,還有同學!

他想過請室友董川,卻又被他打消這個念頭,因為董川目前在大酒店學徒,繼續在那裏能學到很多東西,更有前途,如果來他這個小店,也許暫時錢能賺得更多,但以後的前途就不好說了。

況且,董川是他兄弟,目前的兄弟感情很純粹,可如果董川來他店裏工作,那以後他們之間的感情還能純粹嗎?

所以,他將電話打給自己大學時的輔導員覃老師。

請覃老師幫他介紹一個手藝一般,但能吃苦耐勞的廚師。覃老師人脈廣,附近大小飯店的老闆、廚師,她都認識不少。

之所以請她介紹一個手藝一般的,原因自然是手藝一般的師傅,對工資的要求也一般。

還是那句話,孫全準備的小買賣,對廚師的手藝要求不高,他自己掌握著關鍵技術。

而且,手藝一般的師傅,不僅對工資要求不高,也更安份,輕易跳槽的幾率更小。

電話里,覃老師聽說孫全他準備開店,一口答應幫他的請求。

只在孫全說不需要廚師手藝多好的時候,她表示了疑惑。

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