第七百九十章 北歐吃法

這就是史密斯麥朗眼下最直觀的感受。

這就好比在華國有人說要往東山省販煎餅，往西川省販花椒似的！

要不是這些個海鮮商販，和他所屬的跨國海鮮公司有過幾樁交易，而且說的信誓旦旦的，公司這才指派他前來考察一番，不然的話，他聽到這種事，頂多就是當個笑話聽了！

「哦，上帝，保佑我這趟旅程不會太無聊吧，我寶貴的時間，又被這些愚蠢的傢伙給浪費掉了！」

賀繁也是敏銳瞧出了這史密斯麥朗神色中隱藏的那一絲不耐煩。

心頭微笑，直接說到：

「既然史密斯先生是沙丁魚方面的專家，那咱們就直接去考察吧！」

「很好，這樣也不用浪費時間！」

說着，賀繁就直接招呼了一聲船老大，直接開上風暴號出海了。m.

眾人也都是登船。

一到漁場的範圍，原本還有些興趣索然的瑞典人史密斯，眼神之中倒是流露出了些許訝異之色。

賀繁這漁場，海水水質只要是稍稍有點眼力見的人，都能夠瞧出了十分的好。

整天呈現一個純凈的蔚藍色，而且可見度很好，有些淺水區域，甚至能夠瞧得清水底下海床上，隨着水波飄搖的各種顏色的藻類物質，還有巡遊其中的小型魚類！

可以說，賀繁漁場的水質，即便是在號稱環保先行者的北歐國家的沿海海域中，都是難以找出能夠媲美的區域！

畢竟，這裏頭有海底靈脈，靈機充郁的那叫一個不像話啊，才會讓水質這麼好！

等到了那片沙丁魚經常出沒的海域之後，船老大也是嘗試着就下了一網。

因為不是晚上的緣故，所以，風暴號船頭那盞強光照明燈是派不上用場了。

不過，這片海域的沙丁魚數量實在是太多了，船老大一網下去，就捕上來不少魚獲。

其中就包括幾條沙丁魚。

史密斯麥朗一瞧見賀繁漁場里捕上來的這些沙丁魚，眼前頓時一亮，疑惑的問道：

「這是什麼新品種么？個頭怎麼會這麼大···」

賀繁聽完心頭一笑，淡淡的說道：

「史密斯先生，這隻不過是尋常的遠東擬沙丁魚罷了，只不過在我的漁場被養的個頭有些大了！」

聽了賀繁的話，史密斯麥朗再細細觀察，發現還真是如此。

這些沙丁魚除了個頭大些之外，其他的特徵，都是完全符合遠東擬沙丁魚的特徵。

他作為跨國海鮮公司派過來的考察代表，又是鯡魚的極度熱衷者，這點知識儲備還是有的。

剛剛卻是因為賀繁漁場這沙丁魚的個頭不符合常理，所以他才會以為是什麼自己沒見過的華國近海品種。

隨後，船老大又隨機在各處海域下了幾網。

都是幸運的捕上來幾條零星的沙丁魚，用作參考，以示隨機。

最後，史密斯麥朗也是點頭認可了這抽選的方式，風暴號這才是返航回到別墅區！

當即，船老大就是利落的收拾起那些個捕上來的沙丁魚來。

只不過，這次沒有選擇用華國傳統的烹飪方式來製作這些沙丁魚。

這史密斯麥朗是瑞典人，將來，漁場的這些沙丁魚也要出口到沙丁魚主要消費國家去。

所以，賀繁特意叮囑船老大，把這些沙丁魚的頭部，還有內臟，全部都去除乾淨，最後還要去骨，留下魚肉直接用鹽漬。

在掛上竿子，依靠清涼的海風風乾，一整天的時間就差不多了！

經過鹽漬的沙丁魚，是能夠生吃的，這也是荷蘭的沙丁魚吃法。

雖然這史密斯麥朗是瑞典人，但是瑞典最出名的就是鯡魚罐頭，需要經過長時間的發酵，才能到到那種無法忍受的程度，而且，就算是短時間內能夠速成，賀繁也接受不了。

這鯡魚罐頭的臭味，能夠持續數天，甚至是是數天時間都不消散，賀繁可不想自家別墅每天都飄蕩著一股惡臭味！

所以，賀繁選擇了這一較為能接受的荷蘭吃法，畢竟做法也較為簡單。

這些沙丁魚肉，經過鹽漬脫水后，又風乾了一整天，已經初步具有了一個魚乾的形狀，不是剛剛處理時血淋淋的樣子了！

肉質稍稍有些緊緻的狀態，但又不失軟嫩，倒是風味最佳的時候。

這風乾過程，也是賀繁特意加進去的。

在荷蘭，每年都有幾個沿海小城，會舉辦鯡魚節，在那裏，你就能瞧見一個個年輕男女，提溜著僅僅經過簡單鹽漬的生沙丁魚，往自己嘴裏送。

場景生猛無比！

史密斯麥朗，則被賀繁安排在了自家的海灘碼頭上，悠閑的曬著陽光，浴吹着海風。

所以心情倒也還算不錯。

至少這一趟行程，還享受了一段不錯的海灘時光！

等到傍晚時，賀繁也邀請了那些海鮮商販和史密斯麥朗，前去品嘗那經過簡單鹽漬腌制的沙丁魚。

當看到賀繁拿出來的只風乾了一天，但是魚肉顯得細嫩無比的鹽漬沙丁魚時，史密斯麥朗的眼神中，也是流露出了一絲感興趣的光芒。

這種純正的北歐沿海地區吃法，正合他這種純正瑞典人的胃口。

而等到這鹽漬沙丁魚入口后，這史密斯麥朗的眼神可就瞬間就變化了。

從小吃慣了鯡魚罐頭那種臭不可聞的玩意，他一下子就被這簡單的鹽漬沙丁魚肉質的口感給征服了！

鯡魚罐頭那種玩意，聞着臭，估摸著吃到嘴裏，味道也不會好吃到哪去，但是裏頭經過發酵，一系列生物反應，沙丁魚肉質絕對是獨具風味和口感的，這也正是北歐人愛吃這沙丁魚罐頭的原因之一！

而眼下，賀繁漁場里出產的這沙丁魚，簡單鹽漬，並沒有經過任何的發酵過程，肉質卻讓他嘗到了這麼多年都沒有嘗到過的口感。

實在是大為驚艷！

而且，賀繁還貼心的給史密斯麥朗準備了洋蔥，還有乳酪。

可以用鹽漬沙丁魚夾着吃。

這也是正宗的北歐吃法，讓史密斯布朗大呼過癮，連連稱讚。

「上帝，這隻不過是遠東擬沙丁魚罷了，肉質怎麼會如此之好！」