第四百七十一章 老皮啊，這個道理嫩曉得伐
李雨也是欣喜不已。
皮特這老頭，是出了名的難邀請。
上一次邀請來，都費了好多的關係和美刀！
可這一次，賀繁親自出馬，這老頭就屁顛屁顛的來了。
不說別的，就沖這『友善』程度，至少今年米其林的考核肯定就沒問題了，說不定還能再提升一個檔次！
要知道，上米其林指南的餐廳，和米其林星級餐廳，是兩碼事！仟韆仦哾
很多被米其林讚譽過的餐廳，也不一定能上星。
一家餐廳的評級，都是由N個「美食密探」品鑒+一年12次的造訪+米其林總部評審才能敲定的。
米其林對旗下評定了星級的餐廳，每年可都是要有一個考核的，有不少米其林餐廳因為換了主廚或是管理者的緣故，通不過考核的話，可是會被米其林摘星的.
那也就代表着，這家餐廳要是沒有特殊情況的話，基本上就一蹶不振了！
「既然是賀邀請我來，我自然是要來的，我可是已經迫不及待，想要嘗嘗貴餐廳的新菜品了！」
「那就請皮特先生去包廂稍等，還望您能多提意見，幫助我們青海軒以做改進！」
李雨這可不是客套話。
雖然用賀繁提供的食材做出來的菜品肯定無可挑剔的，但在餐廳的整體服務和管理方面，青海軒距離那些老牌的米其林餐廳還是有些差距的。
能得到皮特這位米其林老饕的指點，對青海軒的幫助絕對不小。
說道這，李雨也沖着賀繁使了個眼色。
賀繁心領神會，沖着一旁的皮特老頭說道:
「我說老皮啊，天下沒有白吃的午餐，這個道理，嫩曉得伐?」
此話一出，走在前面的李雨一個趔趄，差點沒把高跟鞋跟崴斷！
老皮這個不倫不類的稱號，讓皮特老頭也是一愣，隨後卻哈哈一樂。
還真沒有人這麼稱呼過他，倒是有些意思。
「賀，你還真是夠直接的，不過我很欣賞，放心只要菜品夠好，我老皮自然不會白吃就是！」
這才對了嘛！
賀繁給了一個孺子可教的表情。
李雨額頭上都快毛黑線了，不過，內心卻是一喜，趕緊在前面帶路，將賀繁和皮特領上了二樓的包間！
得到吩咐的廚房，也早就開動了起來，很快，這次新推出的第一道新菜品，就被擺到了賀繁和皮特老頭的面前！
擺盤精緻的草魚刺身，旁邊配着一碟高檔醬料。
被青海軒主廚用精湛刀工切成薄如蟬翼的草魚肉，幾乎是呈現出一個半透明的狀態，低下墊上一層冰塊，用來保持魚肉的鮮嫩。
雖然是是現殺的草魚，但這種極品的食材，每多耽擱一會，口感就會下降一個層次，用上冰塊能夠最大程度的保持原有風味！
皮特老頭一瞧見這道刺身，眉頭就是揚起。
以他的經驗，從這魚肉的品相上來看，就能夠瞧出來這魚肉是從淡水魚身上片下來的。
「用淡水魚肉來做刺身，不得不說，是一個十分大膽的創舉啊！」
一旁的賀繁聽了，也是笑着說道：
「淡水魚做刺身，只要魚肉的品質夠高，完全不會輸藍鰭金槍魚！不信你就嘗嘗！」
聽到賀繁自信滿滿的話，皮特老頭也有點按捺不住，直接用叉子叉了一片魚肉，蘸好了醬料，就往自己嘴裏送。
等到這魚肉刺身一進入嘴裏，皮特老頭的臉色都變了，彷彿吃了大力丸，一瞬間年輕了好幾歲。
這淡水魚肉刺身的味道，怎麼會完全沒有一絲魚腥味？別說魚腥味了，入口完全就一口甘甜，再加上醬料的提鮮，滿口的鮮甜味充盈著整個味蕾！
就算是皮特老頭之前吃過的最頂級魚肉刺身，和眼前這淡水魚刺身都完全沒得比！
一開始，皮特還懷疑，是這醬料的緣故遮擋了魚肉刺身的腥味，所以他很快又叉了一片，而且沒蘸醬料，直接塞嘴。
同樣的震撼！
沒有了醬料味道的遮掩，這魚肉刺身本身的鮮甜味道，更加明顯的呈現出來。
這得是多高品質的魚肉，才能擁有的味道？
唰唰唰！
在一旁瞧著的賀繁和李雨，就沒見這皮特老頭的叉子停下來過。
很快，一整盤的草魚刺身就被這老頭給吞進肚子裏。
就是這樣，皮特老頭的面上還一副意猶未盡的樣子。
身為一個米其林資深的美食家，能夠讓他這樣失態的美食，已經很多年沒有出現過了。
即便是世界上最頂級餐廳的菜品，最多只是讓他多嘗幾叉子而已，像今天這樣失態，還是……第二次。
上一次，就在青海軒品嘗那時蔬什錦的時候！
「感謝你！神秘的賀！你這魚片，讓我嘗到了童年的味道，彷彿回到了故鄉的黃金漁場！」
皮特老頭一邊讚歎，一邊接過一旁侍應生的餐巾紙，不好意思的擦了擦嘴。
「小意思，這次先小試牛刀，下一次來道硬菜，給老鐵整一頭烤羊，讓你彷彿回到故鄉的帕米爾高原……」
賀繁笑呵呵的開玩笑，被旁邊的李雨給沒好氣白了一眼。
而這時候，青海軒的第二道新菜品，也被送了上來。
正是賀繁提供的那些草蝦！
這些草蝦一看就是用鹽焗的，很明顯，為了迎合皮特這外國老頭的口味。
不然的話，依照我們源遠流長五千年大華夏的高尚口味，油燜大蝦才是王道啊！
不過賀繁也絲毫不擔心，自己用靈雨喂出來的草蝦，不管用什麼方法烹飪，味道都不會差到哪去！
果不其然，皮特老頭在嘗完這道鹽焗草蝦后，嘴巴就沒停過。
這鹽焗草蝦是用簽子串起來的，皮特老頭擼蝦速度，讓賀繁都嘖嘖稱奇。
那手速，讓眼睛都快出現虛影了！
而皮特老頭可不管這麼多，越吃越興奮。
一是興奮吃到了上等的菜肴，二是因為自己的指標有得完成了！
他都已經想好了，光是這兩道菜，任意一道拿出來，都夠單獨出一期專欄了，使勁的大吹特吹了！
「賀，我服了！看來，青海軒今年的考核絕對沒問題，有了這兩道新菜品，上二星的硬件部分可就沒問題了！」
一旁的李雨臉上笑容更是欣喜了。
聽這皮特老頭的意思，青梅軒很快就能升星了。
可這話明顯有另外一層隱含意思，硬件夠了？也就是軟實力還不夠？
不過想想也是，這米其林升星可不是那麼簡單的事，在菜肴方面，青海軒憑藉之前的時蔬什錦，稻花蟹和新推出的這幾道新菜品，絕對夠檔次了，但其他方面恐怕還差上一些。
賀繁也了解李雨心裏想什麼，當下就沖皮特老頭說道：
「老皮，你就別賣關子了，回頭我送你幾瓶好酒，再請你吃波更爽的，行了吧！」
反正侯明昊的楊梅酒馬上就要量產了，不怕這皮特老頭不心動。
果不其然，皮特老頭一聽，眼睛都亮了起來。
當下，就開始沖着青海軒，無論是管理還是服務的各個方面，開始逼逼叨叨，指指點點起來！