第二百八十八章:銳利刀鋒(2更)

第二百八十八章:銳利刀鋒(2更)

愛麗絲看着葉山亮居然端出了前菜料理的鯛魚料理,也是目光短淺極其得意的笑了起來,擺了擺手指道,「真不愧是我的涼君啊!絕妙的carpaccio(這裏的carpaccio指的是黑木場意式紙包鯛魚)!絕妙的carpaccio~~~引爆香氣帶來的震撼效果,這樣一來優勝必定是涼君……」

還沒有等愛麗絲說完,這邊的葉山亮卻已經走到了評審台的面前,將他的「前菜」料理呈現在了三個評審面前。

「端出一道屬於前菜的料理!?」

「想要用carpaccio前菜料理取勝嗎!?」

看着葉山亮端出來的前菜,觀眾席的眾人也表示驚訝不已。

黑木場也逐漸的冷靜了下來,「葉山亮……我認同你小子的識別本領!挑選食材上可以說和我不相上下,為了凸顯最高級的鯛魚那值得誇耀的自然鮮美甜味,才選擇這道料理的吧!這樣一來……」

……

繪里奈也在心裏暗暗的吃驚,平日葉山亮都以穩重和淡定著稱,現在居然端出了一個前菜,要知道前菜可是套餐菜單之中在序盤時端出的菜,前菜宣告著用餐的開始,為了讓客人打開胃口而做的菜,因此必然是一個份量較輕的菜譜!

「竟然會選擇這道料理……相對的黑木場用水煮鯛魚十分直接的凸顯了鯛魚還有其他食材最濃郁的鮮美!」繪里奈心裏暗暗想到。

而正在這時候,站在繪里奈身邊的愛麗絲卻是用她十分中二聲音笑了起來,「呼呼~~嘻嘻嘻嘻~~」

「什麼呀,愛麗絲!看到自己的侍從情況有利心情就十分的愉快嗎!?」繪里奈白了一樣愛麗絲。

「哇哈哈哈~~」聽了繪里奈的話后,愛麗絲更是誇張的笑了起來,「涼君的【carpaccio】和葉山的【carpaccio】,念起來真是好逗趣呀~~」

「……逗趣,笑點在哪裏!?」繪里奈這已經不是第一次懷疑愛麗絲的智商了。

沒錯,從目前表面現象來看,鮮美加上香氣黑木場做的carpaccio紙包鯛魚,帶來的厚重衝擊感,是目前葉山亮這道料理無法比擬的!

「那麼……開始試吃吧!」

三個評審準備動筷子的時候,黑木場卻叫住了三人,「請你們稍等一會兒!剩下最後一道工序了!」

「?!」

在眾人的疑惑下,葉山亮拿出了一個瓦斯噴槍開始對着已經拼盤過後的carpaccio一陣烤炙!

「喔喔喔喔!!?居然用瓦斯噴槍烤炙嗎!?」

在瓦斯噴槍的高溫烤炙下,不一會兒一大股的香味散發了出來,超級濃郁的香氣頓時瀰漫整個大會場!!

「啊啊啊!」首先聞到香味的自然是這邊的三個評審,而其中對香味最為敏感的薙切雷歐諾拉直接被陶醉臉上出現紅暈的同時,幾乎快要坐不穩的從椅子上跌倒下去。

「什麼!!」

聞到這個香味的黑木場也是大驚了起來,怎麼回事!!?怎麼回事,經過瓦斯噴槍的炙烤之後,味道居然變得如此強烈了!?

「哦哦哦~味道好強烈!出現了,葉山特有的香料領域!!」

「光是聞到這個味道就……就快幸福的暈倒了~~」

大約炙烤了半分鐘,葉山亮停下了瓦斯噴槍高溫的炙烤,嘴角勾起淡淡笑意道,「這下完成了……我的料理是【烤炙鯛魚的carpaccio】!」

「哇哦哦~~~」

這烤炙過之後的carpaccio跟剛剛所謂的前菜carpaccio比起來完全是兩道不同概念的料理!!

「這……這,好吃!肯定好吃!光是看着就覺得特別的好吃啊!!」

「驚人的鮮嫩多汁,整個會場都被這料理給躁動起來了!!」

觀眾席驚訝聲連連,評審台這便的幾個評審同樣也是驚訝不已!!

就連擁有「神之舌」的繪里奈大小姐也忍不住的在心裏驚嘆了起來,「好……好厲害,表面少出撲鼻香氣,堪稱完美的烤炙痕迹!完全蛻變的一道料理……」

評審台這邊

魚肉只有被加熱的那部分色澤轉變成微微的粉紅色調,妖嬈的在誘惑著食客的那股香味……

「已經……一秒也不能等待了!」薙切雷歐諾拉臉上全是幸福陶醉之色,再也忍不住的拿起叉子將一塊鯛魚肉叉起,放在嘴裏吃了起來。

只吃了一口,只吃了一口,薙切雷歐諾拉再次沉浸這道料理無盡的美味之中!

「啊啊~~嗯啊~」薙切雷歐諾拉嬌呼聲連連,這美味已經滲透到了內心深處。

「生魚片上淋的醬汁,使用醋和Exra、Virgin頂級初榨橄欖油!並且還加進鯛魚的肝臟一同調離!魚肝的醇厚一點一滴的浸透she頭,特別的強調了日本秋季鯛魚的油脂甜味!宛如沉浸在香氣和風味之中!!」

聽着薙切雷歐諾拉的感嘆和那副完全不是裝出來超級陶醉的表情,教職工這邊的幾個老評審也是驚訝的站起身來。

「這……這到底用上了多少的辛香料組合而成,才能有這樣的香味啊!」

但薙切仙左衛門接下里的話卻又讓他們吃了一驚。

「不,用到的香辛料只有香果一種而已!」

「什麼!!?葉山的武器不正是各式各樣的餡料編製出來的極品芳香嗎!?怎麼可能,只有一種香料!?」

眾人無法明白,也搞不懂!既然只有一個香料在裏面,為何會有如此濃郁的香味!?

「不!…他操丶弄的香氣的能力,不只是局限在香料的疊加而已!」繪里奈大小姐看開始為眾人解釋,道:「他十大膽的將香辛料移除……藉此更加的的鮮明了引出了當季鯛魚的風味!」..

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中華小當家之食神系統

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