第二百六十八章：鯛魚的學問
魚老闆看着創世和田所惠問道，「恩恩?你們兩個是哪裏來的！？」
「啊！抱歉了，我們是遠月的學生……來，來這裏買魚的！」田所惠如實的回答著。
老闆一聽是遠月的學生，剛剛暴走的臉瞬間變得溫和了起來，臉上還堆滿了微笑，比變戲法的變得還快！
「什麼啊！那就應該早說啊！！遠月可是和這一帶大半數店家都有交易的常客啊！哈哈哈，你們隨意看吧！」魚店老闆突然的變得十分熱情起來。
「不……不好意思，多謝你了！」田所惠不由鬆了一口氣。
而創世則是暗暗的感嘆，這遠月的知名度還真是眾所周知！
創世和田所惠繼續的朝着行走，各種魚類出現在兩人的視線里。最多的是在秋季最常見秋刀魚，至於鯛魚這玩意兒，但目前為止都沒有發現。
「那個……鯛魚鯛魚！哦，找到了！」田所惠指著前方，但隨後愣了下來，因為前面出現了十幾分熟悉的身影。
「黑……黑木場同學，還有薙切同學！！」田所惠大驚道。
沒錯，在創世面前的正是薙切愛麗絲和黑木場涼（沒戴頭巾）兩人！
創世則是沒有過多的驚訝，現在這個點他們出現在魚市場也是極為正常！
「哦~你們也是為了鯛魚才來這裏的嗎！？真是巧啊~~」
沒有帶上火焰頭巾的黑木場涼一副懶散的樣子讓人覺得脫力，只聽得他用懶散的語氣緩緩道，「……說不上巧，每天我都有在這裏露面啊！」
而此時的薙切愛麗絲臉上一副中二的神情，悄悄的來到了創世跟前，還故意用手捂在嘴前在創世耳邊，道：「原來……田所才是你的正牌啊！看來，繪里奈和我都只是小妾嗎！？」
創世的額頭掛着一滴汗水，「我說薙切大小姐，大清早的你就別來洗刷我！」
「嘻嘻~~」薙切愛麗戰回了黑木場的身邊，摸著下巴，笑道：「沒想到我們的幸平大少爺，也會親自前來魚市場！怎麼樣，選好鯛魚了嗎！？」
「還沒有……」
「不過，讓我沒想到的是薙切的二小姐，居然也會那麼早的逛早市！真是讓人超吃驚啊！」創世故意這樣道。
薙切愛麗絲忍不住的打了一個哈欠，才道，「算是啦！這裏的早市很早的，來晚了沒辦法的事情！」
「什麼啊！？」創世幾人所站在門口魚店的老闆走了出來，看了看創世和田所惠一眼，才道：「原來你們是小涼的朋友啊！？」
「小涼！？」
創世和田所惠神情都是一愣，這尼瑪多麼親切的名字啊！不知道的還以為是爸爸叫兒子呢……
……
「好了，那麼今天要做的是先選擇幾條新鮮的鯛魚回去試試！」創世站在一個放着鯛魚水池面前挑選了起來，「這時候重要的是能分辨出品質優劣的眼力！」
「恩，我也在看自家菜館和遠月學習過的……挑選最好的鯛魚要注意的幾點是……」田所惠將自己在課堂上學到的知識說了出來。
鯛魚魚身鼓起來（鯛魚的肚子大），並且還有有彈力；魚目需要清澈，而不是渾濁的；魚鱗，同樣要選擇鮮亮的、魚嘴尖端有些白色的沒肉魚肉肥美，這幾項特點被稱為新鮮的特徵！
黑木場看着眼前的幾條鯛魚也是忍不住道，「但也不是只要越新鮮就越好這麼簡單而已！因為其美味的要素並還沒有完全的樹熟成……」
隨着時間而生成的肌苷酸是魚肉變得美味的秘籍，這就是魚肉生成的過程！肌苷酸生成的量和生速度隨着捕獲時間和條件不同而變化，而且剛打撈上來的魚肉會變得很硬！
「魚肉太硬的話也不行！不夠美味的話，也不行！究竟要如何選擇，這就需要豐富的經驗了！」黑木場涼道。
聽着黒木場涼頗為專業的回答，田所惠在心裏暗暗的驚訝：不愧是黑木場同學……知道的如此清楚……
創世自然也知道這些，不僅如此！鯛魚的個頭大小也是影響料理美味的關鍵，當然也並不是代表越大的鯛魚味道就越好！更是要根據自己料理需要選擇鯛魚個頭的大小！
而創世現在也在糾結一個問題，到底是要做以前的料理，還是重新想一道料理！
「不過，話說這次的試作品，看起來似乎能順利的完成！如果是像咖喱之類的東西，外國西餐的題目的話，就有很多！不懂的知識需要學習啊~~」創世摸著下巴自言自語說道。
「是嘛~~我差點忘記了，我們創世大少爺對西式料理不是很懂呢~」薙切愛麗絲又是一臉打趣的看着創世，道：「需要我教你西式分子料理嘛~~」
「算了算了，讓薙切家的二小姐教我料理，就算學院統帥不說什麼，你那些粉絲們的口水唾沫也會淹沒我！」創世委婉「拒絕」道。
「真是謹慎的傢伙！」薙切愛麗絲堵著小嘴，一臉的不樂意。
眾人的目光再次放到了眼前的鯛魚上面，繼續著鯛魚話題討論。
「鯛魚不比其他的魚類，的確需要精挑細選之後，才能找到適合自己的料理的鯛魚……」創世看着眼前的鯛魚選擇了一番之後，用魚網直接將其撈起！
「嘭啦」的一聲，創世將鯛魚撈出水面的那一刻，水花四濺！好傢夥，創世撈起來的這條鯛魚至少四斤重，即使脫離了水，在漁網裏也是不斷的跳着，可見它十分的有活力！
「哇啊！創世君好厲害！」田所惠小臉驚喜，道：「明明脫離了水裏，還能在漁網擺的這麼厲害！而且魚鱗十分有光澤，肚子也鼓起！魚目也清澈，這是一條新鮮度的鯛魚啊！」
看着創世漁網撈起的鯛魚，魚店老闆也不由笑道，「嘿嘿，其實這些鯛魚都是早上才打撈上來的，只不過打撈的順序不一樣罷了！」..