第二百二十二章:葉山亮的得意

第二百二十二章:葉山亮的得意

「葉山亮……你打算怎麼做!?在厚重的漢堡包上還放入了土耳其烤肉,這樣只會讓味道變得油膩厚重而已!不管你如何以香味來誘惑,到頭來仍然不討好就是了!」緋沙子看着葉山亮做的漢堡包在心裏暗暗道。

可是幾個評審卻沒有管那麼多,就像是著了魔一般的拿着葉山亮做的十分特別的土耳其漢堡包大口大口的吃了起來,吃的那個股猛勁兒,就像是幾輩子沒吃過肉一般!那樣子似乎忘記了自己身為一個評審的矜持!

當評審小A回過頭來的時候,卻發現自己已經將手中的漢堡包吃完!

「哈……什麼!!」評審小A直接大驚了起來,道:「竟然……竟然令我忘乎所以了!!沒想到等我發現的時候,手中的漢堡包已經吃完了!!」

聽到評審的這句話,緋沙子也是一驚!

而觀眾席的兩邊則是傳來了眾人的驚訝之聲!!

「一瞬間就吃完了!!?年紀那麼大的老爺爺們竟然能吃的這麼快!!?這……」要不是親眼所見,許多人都不會不相信這是真的!

「那漢堡包的份量看起來相當的多啊!?這麼快就吃完了!」

「啊,不知道味道究竟怎麼樣啊!?」

……

評審台這邊

雖然其他幾個評審都是一副著了魔一般的啃食著葉山亮的漢堡包,但薙切仙左衛門卻沒有跟他們一樣!而是拿着手中的漢堡包慢慢的品味了起來。

「這樣啊……夾片麵包選用的【皮塔餅】呢!」

【皮塔餅】:是用高溫將麵包皮烤至膨脹成中空袋狀,再往裏面夾入肉和豆類等食物的中東麵包!!

「和剛剛的甲魚漢堡一樣,考慮到了不讓肉汁溢出來!」薙切仙左衛門這樣解說着,又是一張嘴,狠狠的一大口對着手中的漢堡包咬了下去,吃下去嘴巴的瞬間「美味炸彈」再次在口中蔓延開來!!

「這……這味道……」薙切仙左衛門閉上眼睛細細的品嘗了起來,「土耳其烤肉,先用自己的做的優酪乳汁來去除腥味,又引出了香料的風味!!然後漢堡包肉餡是……竟然是kofte!!」

【Kofte】:一種土耳其料理,類似肉丸。

「在羊肉與和牛肉中搭配上大量的香料,完成的土耳其漢堡包,這香味直接撲鼻腔而來!!刺激幾乎讓人流淚的美味!!」薙切仙左衛門忍不住大大讚道!!

緋沙子原本以為葉山亮將土耳其烤肉放到漢堡包上應該會有很重的油膩味才對,但是誰沒有想到不但沒有這樣的情況出現,就連薙切仙左衛門在內的幾個評審都是讚不絕口!!

「怎麼可能!到底怎麼回事!!為什麼那麼重的肉餡,會在一瞬間……」緋沙子在心裏疑惑不已!

遠處的葉山亮也許是注意到了緋沙子臉上那疑惑和驚訝的表情,以龍傲天的姿態走到了緋沙子的面前,笑道:「呵呵!讓我來教你吧!漢堡包有4個不可缺少的要素!麵包和肉餡,以及醬汁,還有最重要的一個東西……那就是-【西式泡菜】!(PS:西式泡菜色彩鮮艷,口味甜酸脆嫩。歐式泡菜注重色的搭配,甜酸適口,老少皆宜。推薦大家吃~~)」

「豬油那刺鼻的香味和酸味才能強調出肉的美味,西式泡菜其實才是背後的主角!」葉山亮看了看那邊緋沙子做的甲魚漢堡,又是一笑道:「你的主角似乎是用的針生菜吧!讓我說的話,那個東西實在是太甜了!!」

沒錯,緋沙子在甲魚漢堡之中,將所有的重點都強調在了針生菜身上!

「什麼!那……那你用的又是什麼啊!?」緋沙子大驚失色,同時心裏一種不好的預感升起。

葉山亮臉上在此露出龍傲天的表情,用居高臨下的表情看着緋沙子和其他人道:「我選擇的西式泡菜是【achaar】!!」

「啥?Achaar?那是什麼!?」在場的大多數人都不知道葉山亮口中所說的achaar是什麼玩意兒!

【Achaar】:將蔬菜和水果介子油(芥末的種子炸成的油)釀製而成的保存性食物,帶有強烈的酸味,在印度周邊地區也作為泡菜使用!

「這是我用洋蔥做的achaar!」葉山亮將一個透明的玻璃餅子拿到了眾人的面前,繼續道:「介子油的刺激麻香味,能夠引發出漢堡的美味!酸味的是主角就是未完全成熟的芒果乾燥后之城的香料-【生芒果粉】!而且為了增強生芒果粉的酸味,我選在其中加入了檸檬,能刺激鼻腔的打算生薑和智利辣椒!丁香、枯茗種子、黑胡椒、辣椒粉等!為了增減甜味還還加入了蜂蜜!!」

緋沙子在聽完葉山亮的介紹之後,直接愣子原地!她的甲魚漢堡之中根本就沒有考慮到這麼多,放入的香料也只有寥寥的幾味而已!!

美作昂休息室這邊

創世看着電視銀幕上已經勝利在券的葉山亮,喃喃道:「利用常人罕有的嗅覺,細微的添加香料構建出來的西式泡菜的香味,將后後者的廢肉全部逆轉成能讓人上癮的絕佳風味!!將人類的食慾……將人的本能爆發出出來!他果然有驕丶傲的資本……」

聽了創世的話后,屋內的塔米克和田所惠也是一陣沉默,特別是塔米克臉上有着少許的凝重之意!

而田所惠也腦海也響起了以前葉山亮最愛說的一句話,「能制霸香味的人,就能制霸香料料理!」

大個子美作昂嘴角卻勾起淡淡的笑意,不知道在想什麼!

……

大會場,教職工席位這邊

「僅僅是咖喱和香料,還有無法完全發揮的才能!葉山亮,他的潛在實力,可能已經直逼擁有神之舌的繪里奈了……」薙切仙左衛門在心裏暗暗的想到。..

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中華小當家之食神系統

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