第二百一十二章:【無雙小碗湯拉麵】2/2

第二百一十二章:【無雙小碗湯拉麵】2/2

剛剛還對田所惠料理質疑的評審小A只見他拿起快一個勺子,將幾個拉麵從中間折斷,隨後讓他覺得不可思議的一幕出現了,只見濃郁、香氣怡人的湯汁從拉麵內部源源不斷的流了出來,不一會兒從拉麵內部流出來的湯汁蓋過了碗裏的拉麵!

「底……底湯,從拉麵裏面流了出來……這……這真的是拉麵,而不是炒麵啊!」評審小a驚訝的臉話都快無法的說清楚。

「啊!!」正在此刻,另外一個評審小B,發出了尖叫聲,只見這傢伙將舌頭伸在外面,臉上一副享受,卻有看似難受的樣子!

看着評審們的那種表情,所有人又是一怔!!

「啊?這又是幹嘛啊?」

只見這個評審小B,雙手直接撐著桌子上,舌頭也是吊著外面。

良久,評審小B,才將一根粗面放到了眼前細細的看了起來,只見從面裏面流出了白色的液體!!

「真是太可怕了!!居然把面捲成了螺旋狀,隨後炸成空心而又粗的麵條!而且……在這裏面還有像岩漿般滾當的淋料!這麵條裏面更是混合了切碎了比目魚、鯽魚、竹筍、白菜、木耳、粉絲,底湯完全和這些材料混在一起!吃進去充滿於整個口腔的,是清爽而又高級的口感,再加上麵條的強勁的韌性,將一切巧妙的綜合起來,這能將面和底湯搭配的這麼好,這其中究竟是什麼秘密?」評審小B表示沒有吃出來這面的奧妙!

薙切仙左衛門本來緊閉的雙陽,猛然的睜開,他看着眼前的粗麵條又是驚訝道:「麵條中帶有的……濃稠的口感是……那應該是牛肉!!原來,剛剛吊切的牛肉都被你切碎了一起混合在和粗麵條的內部了!!」

薙切仙左衛門說出了這粗面的奧妙!

觀眾席,極星寮這邊

「原來如此,田所之所以選擇那麼粗的粗面,就是為了將這湯汁包裹在麵條之內啊!所以,不吃一口根本無法發現底湯的存在……」丸井面帶喜色切驚訝的說道。

「將底湯裹到麵條之內,這個創新還真是大膽啊!說不定,小惠的這個拉麵,將會改變人們對拉麵的觀念也說不定!!」榊涼子在心裏吃驚的想道。

評審台這邊

幾個評審將帶着無法控制的幸福表情,將拉麵吃了一大半之後,發現碗裏居然已經有了足足的三分之一碗湯汁,沒想到從拉麵內部居然湧出了這麼多味道濃郁,香味宜人的美味湯汁!

「那個……田所同學,我有個疑問啊!湯汁包裹在麵條之中,你是怎麼做到的!?」評審小C好奇的問道。

這是評審們的疑惑,同時也是所有人的疑惑!

田所惠不做聲的從自己的料理台旁邊拿起了一張米紙,然後為眾人解釋了起來,道:「米紙!因為我用了米紙的緣故!」

「哎~不對啊,就算是米紙也無法包裹這麼多的湯汁啊!」其中一個評審還是疑惑不已。

薙切仙左衛門這時候卻將一根麵條放到了桌子上,然後用小刀將其劃開,才道:「果然是這樣……你的米紙事先跟麵粉然後放到鍋中油炸吧!」

田所惠點了點頭,道:「沒錯!我將做好的米紙用麵粉塗上,然後放到油鍋里去炸,在將其從油鍋之中快速的取出放到冷水之中,這樣可以保持他的柔軟性的同時,也能將底湯完全的包裹在麵條之內!」

「真是厲害的創意……即使我走遍了世界的80%的國家,吃過無數的拉麵,將底湯包裹在拉麵內部的,看不見底湯的拉麵,我還是頭一次見到!而且這味道……可是不可多得的美味啊!!」評審小A大讚道。

「哎呀,旁邊的這個小碗裏面放着的又是什麼!?」幾個評審這才發現,田所惠送過來的一共是兩個碗,一個大碗放着拉麵、另外一個小碗放着醬汁狀的東西。

田所惠又道:「啊,在吃完拉麵之後,請各位品嘗這個吧!這個是我做的醬汁!請根據自己的口味的輕重適當的加入到湯之中!」

「哦~這樣啊~」幾個評審聽了田所惠的話后,都將小碗的醬汁物品放入到了湯汁之中。

將醬汁放到湯汁之後,幾個評審再次拿起筷子所剩下的拉麵,放到了嘴裏吃了起來,當吃下去的那一瞬間,臉上的表情又是一變!

因為這湯汁的味道得到了「升級」!

「唔啊啊!!是一股會讓人頭腦清醒的酸味,而且味道就像是玩遊戲一樣,得到了強化,得到了升級!!這……這到醬汁到底是什麼做的!!」評審們都是大叫了起來,三下五除二的將剩下的拉麵吃的一乾二淨!!

看着幾個評審大口的吃着拉麵,田所惠這才進一步的解釋道,「這是製作白湯的時候,使用會津地方的本地雞做的雞骨肉,在將其搗碎后加入蔥絲和紫菜調味而成的醬汁……那個,我想這樣會讓味道更具有變化性,評審們應該會更喜歡才對!」

幾個評審回答田所惠的話,因為他們此刻完全沉浸在這升級版拉麵的美味之中!!

「這已經不是單純的升級了!!他不僅調和了小碗湯的風味,而且進一步的引發除了蔬菜的甜味,拉麵料理中加入梅乾這一點嗎創意也是十分新穎,這創意不但讓人感到欲亂人心,還不會使人感到絲毫的膩味!」

到了最後,幾人直接端著大碗將湯汁一飲而下,吃了所有的拉麵,喝了一大口的湯汁,在將大碗重重放下,包裹薙切仙左衛門在內的五個評審臉上都是滿足的表情!

正在這時候,田所惠身後又響起了黑木場涼的聲音,「喂,你那個拉麵!也讓我嘗嘗看!」

田所惠回頭一看,只見黑木場涼用十分魔性的目光猙獰的看着她!..

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中華小當家之食神系統

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