第五十三章;野外菜花鯽魚餃子。

第五十三章;野外菜花鯽魚餃子。

「那綠色狀的醬,該不會是……【綠莎莎醬】吧?」

【綠莎莎醬】是將腌鳳尾魚和歐青菜切碎,混合在一起的一種醬料!經常被用來當做肉料理和烤制的蔬菜的做作料,是意大利料理之中最常見的作料醬之一!

人群之中終於有人將這個醬汁認了出來,聽到這裏塔克米的臉上儘是自豪之色!

日向子也是盯着眼前的醬汁緩緩道:「用的不是腌鳳尾魚,而用是的香魚呢,主要用的應該腌香腸魚吧!不這個醬汁……製作腌香腸魚要花費一個小時以上的時間,這是你臨場做出來的嗎?」

塔克米臉上又是得意的一笑:「是的!將洗乾淨之後的香魚肉內臟用日本料酒煮上2分鐘,然後在加入味淋、醬油和鹽,這樣一來就有了恰當好吃的苦澀,不過這樣的味道也更加的香醇,這就是也就是所謂得的腌香魚腸!」

「什麼!居然只花了一個小時就將腌香魚腸做了出來!」

「不是吧,這是怎樣做到的!不可能啊!!」

不少學生們都是驚訝不已,都認為花一個小時將【腌香魚腸】做出來幾乎是不可能的事情。

這時候日向子臉上帶着微笑為眾人緩緩解釋道:「他可不止是下了這麼一點點功夫而已哦~他用青紫醬和蔥代替了原本的歐青,這樣一來就是用醬料有了鮮艷的顏色和爽口的口感的味道,而且還用柚子和胡椒代替了日本料理之中不常用到的胡葡酒更是增添了一種味道!這也是這醬汁為什麼在段時間內有如此好的味道的原因!」

「沒錯……這就是我用腌香魚腸做主料所做的【和風綠莎莎醬】!!」塔克米用居高臨下的眼神看着其他學生,還有……創世。

「可惡,光是聽到材料就流口水了!!」

「用和風才材料做的意大利醬汁!?」

「竟然能用這山裏的食材做出如此豪華高檔的料理,這2個人正是強啊!!」

意大利和日本不一樣,從古代開始飲食文化就以肉食為主,在塔克米的家鄉當季的鴨子,兔子還有豬肉之類的肉食,都會被端上餐桌,而塔克米就是在這樣的生活之中學會了處理鴨子還有兔子等家禽的處理方法!用醬、芥末、黑胡椒還有蜂蜜混合而成的調味料將鴨胸肉烤制的香氣怡人,和醬料的搭配也是天衣無縫!!

合鴨還有綠莎莎醬,各自都用和風的精華所裝點,並完美的融合在了一起!

但是塔克米只是在這一方面比較擅長而已,這次第一輪測試恰好碰上了他最拿手的一項……不過,他最拿手的一項,在創世眼裏幾乎是小兒科而已!

不過,總的來說日向子對這道料理十分的滿意,想到這裏日向子直接站起來宣道:「塔克米阿爾迪尼、伊薩米阿爾迪尼,XXX,三人合格!!」

「我們是第一組!!怎麼樣,創……」塔克米想要轉過身來對創世炫耀自己第一個完成,但這時候創世卻將一大碗他做的料理送到了日向子的面前!

「來吧,乾主廚嘗嘗真正的來自大自然的美味!!」創世這一刻身上的氣魄更是強的嚇人,讓在場的眾人都不由為之一怔:臉上強大的自信,和嘴角勾起的若有若無笑意!

而創世手中端著的料理似乎有魔力的一般,散發着點點金光!

創世將自己做的料理放到了日向子的跟前:「請慢用,大自然的味道!」

日向子低頭一看,只見這是一碗清澈無比的湯,準確的來說這是一碗魚湯,裏面還有無數的黃色花瓣,顯然這些黃色的花瓣是油菜花!在清澈的湯汁裏面,還靜靜的放着幾個晶瑩剔透的水餃!

「這是……餃子嗎?」日向子微微驚訝!

「沒錯,創世特製【野外菜花鯽魚餃子】,來吧乾主廚,吃一口你馬上就能體會到來自大自然的味道!!」創世似乎在用一種命令的語氣對着日向子說道。

這時候一旁的塔克米卻忍不住的嘲諷道:「哼,真是愚蠢!!居然用鯽魚做餡兒,然後包餃子,你不知道鯽魚有很重的土味嗎?」

而這時候日向子卻將碗端了起來,頓時感覺一股油菜花混合魚湯的味道撲鼻而來!!

「油菜花的味道,好香!彷彿整個人都置身於一片油菜花之中,這湯的味道又如何呢?不知道他將鯽魚的土味處理好沒有!」日向子帶着好奇先喝了一口魚湯,喝下去的那一瞬間就如同香露瓊漿一般的劃過了喉嚨,那種味道和給味覺上的刺激無法言喻的美味!!

良久日向子才睜開了眼睛驚訝道:「這……這是味道鮮美無比的魚湯啊!!鮮嫩的魚肉滑過喉嚨的那種感覺……這湯裏面不但沒有鯽魚的土味,湯汁反而變得鮮美無比!!」

塔克米聽到這裏不由一怔,心裏微微驚訝!

「不可能啊,照理說他的湯里應該有少許的土味才對啊,就算加了大量的油菜花,也一樣的有異味才對!!但是為什麼……」塔克米無法明白,究竟創世在處理魚肉的時候用了怎麼樣的手段?

一旁的學生們這時候也忍不住驚訝了起來!

「天啊,我看他們那組釣上來的全是鯽魚,這些鯽魚和其他的香魚不一樣,他們都可是用超重的泥土味,他們居然直接用來包餃子……」

「他們是怎麼樣去除這些土味和魚腥味的?到底用了怎麼樣的手法?」

人群之中和塔克米一樣疑惑的人不在少數,而這一刻塔克米看着創世卻發現他變得高大無比,突然發現在他的面前卻是那麼的渺小!!

日向子隨後又將一個餃子放在zui里細細的品嘗了起來:「恩……油菜花的香味,魚的腥味完全都沒有了!魚肉的鮮美,彷彿有一隻活的魚在嘴裏不停跳躍!」..

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中華小當家之食神系統

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