第二百四十四章：阿貝師傅的過去（3更，求訂閱

秦壽將完成好的【貝式糖醋櫻桃肉】放到了三女的面前！

近距離的一看這【貝式糖醋櫻桃肉】，居然是一道如此美麗的料理！！三女不禁同時的點了點頭，這是他們見過最漂亮的料理！！

「哇呀！好漂亮的料理啊！」

「小當家，為什麼豬肉會變成這麼漂亮的櫻桃色呢？」

三女都是用疑惑的眼光看着秦壽。

秦壽微微一笑，這才緩緩解釋了起來，「其實吧，這個【五香粉】的香料之一的【香椿】它裏面還有很多的豐富的色素也就是我們稱為的-花色素！一碰到醋他就會變成美麗的櫻桃色了！」

小蘭就用筷子夾起了一塊「櫻桃肉」在眼前看了看，又問著秦壽，「小當家這，色素又是什麼東西呢？」

「恩……花色素又稱花青素是一種水溶性色素，可以隨着細胞液的酸鹼改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈鹼性則偏藍。花青素是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一，所以才加入了這個東西之後，這道料理的顏色才會看起來那麼的好看！」

秦壽說完之後，三女這才若有所思的點了點頭，雖然他么不是很懂！

「真厲害，原來還有這麼棒的香料啊！」嘟嘟還沉浸在感剛剛的魔術中！

「好了好了，您們三個趕快試吃看看吧！」秦壽催促道。

三女點了點頭，用筷子夾起了一快糖醋櫻桃肉仔細的看了看，每一塊都是那麼的漂亮！

「小當家的刀工，好像更近一層了呢！看看這些【丁】，一刀一刀的都是那麼的整齊呢~」

又是一番感嘆之後，三女終於將一塊糖醋櫻桃肉放到了嘴裏細細的品嘗了起來！

「啊……」

三女吃完之後整個人都彷彿置身於一個春天美麗的環境中，在這裏桃花盛開，她們就好像融入在了這美麗的桃花林中！

「啊！酸酸甜甜的、多汁、味道又香醇的肉塊，在接觸到牙齒就自然而然的在嘴裏慢慢的溶解開來！」

「好像，好像整個人在春意正濃的桃園裏，有漫天散落的花瓣，隨風起舞四的那種溫柔的口感……這種感覺實在是妙不可言！！」

「先煮過再炸，最後用炒的！這種把肉的美味獨具匠心的發揮到了極限的美味，吃起來真是讓人幸福到了極點！五香粉的香味和絕妙的醋意加起來，簡直就是爽口好吃的人間美味！！」

三女吃了之後都是讚不絕口，他們還是第一次吃到如此的料理！居然能夠將肉塊的美味發揮成這個樣子！

吃了幾塊之後，嘟嘟總有種怪怪的感覺，總覺得這個道理料理和秦壽的風格有些不一樣！看着秦壽的背影，嘟嘟正要說話。

那邊的小蘭卻突然搶先開口說話了，「小當家……我感覺你這道菜給人的感覺好像和以前的截然不同的呢~」

「是啊！」一旁的雷雅也忍不住的開口道：「這種連心都要溶解的，讓人帶點傷感的【溫柔】究竟是……」

秦壽微微一笑，這才轉過身來看着三女！

「看來你們對我的性格和料理還十分的了解嘛！」看着桌子上的糖醋櫻桃肉，秦壽又是神秘一笑，「既然他被稱為【貝式糖醋櫻桃肉】其實這道菜不是我的菜，而是我媽媽發明的菜！」

「啊？」三女明顯一驚：「是哪個四川仙女阿貝師傅發明的菜啊？「

秦壽這才將半本已經有些泛黃的書籍放到了桌子上面：「恩……是在這本我母親寫的【食譜】裏面，所記載的一道菜肴！」

看着桌子上的古老書籍，三女又是一愣！

「咦，阿貝師傅她遺留了這樣的一本書啊？」

「看起來年代好像很久遠的樣子！」

嘟嘟拿起了桌子上這本阿貝師傅的遺物，看了看，「可……可是小當家，你是什麼時候開始擁有它的！」

……

秦壽的思緒不由的回到了幾個月前，「這本書，是在四郎還在的時候……我在西南地方遊歷的時候，在雲南一個叫做【芒】的城市之呢過無意找到的！」

「【芒】的城市？」三女表示都沒有聽過。

秦壽望着窗外，眼神閃過幾分的傷感之意，「那個時候我和四郎還有嘟嘟你走到了那個城市……其實那個叫【芒】的地方，就是我母親的故鄉！！在已經變成廢墟的老家裏，這本書就這樣的的沉睡在了哪裏！」

一聽秦壽這樣的說，嘟嘟想起在雲南那一帶旅行的時候真的去過這麼一個地方！

「我想起來了……原來，原來哪間破房子就是小當家他母親出生的地方啊……我當時還記得……小當家從房子裏出來時候的表情……」嘟嘟望着秦壽的背影，頓了頓，才繼續道：「那個時候，其實真把我嚇了一跳……一直都是和藹可親的小當家，那是的表情盡然是我從來沒有見過的表情！」

「我還記得，當時四郎還抱怨小當家你，幾天都沒有他跟他說話呢……」現在嘟嘟終於明白了其中的原因，原來就是因為那本書的緣故和那個地方是阿貝師傅的故鄉啊！

將這些話說完之後，廚房內的幾人都是一陣沉默！

良久，雷雅才緩緩的開口繼續問道，「那小當家，那本書裏面到底……到底寫了些什麼東西！」

「呵呵，當然是做菜的方法啊……只是並不是一切單純的做菜方法……」秦壽的臉上全嚴肅之意，「這本書裏面寫着連我都不知道的……我母親她令人驚奇的一面……」

三女勾起了好奇心，等著秦壽接下來的話！

「正是這本書……上面記載了我母親年輕的時候的戰鬥史！！有關她和如何和黑暗料理界的廚師們進行驚天動地的廚藝比賽的過程……」..