第487章 美味勾饕餮

這片不大的島嶼上面，隨着他的手裏的魚鈎扔進了水裏之後，似乎一下子安靜了不少，四周也沒有任何的生命在動彈，似乎寂靜的像是冬天的深夜一般。

過了一會，葉檀似乎是睡著了，只是低頭看着魚鰾，而整個島嶼上只有一個聲音，那就是剛剛放好的砂鍋上面傳來的陣陣的咕嚕聲，應該是開鍋了，老船工的鼻子翕動了幾下，聞到了這股子香味，對於一個吃大餅都可以像是過年一樣的人來說，這樣的味道簡直就是要老命。

砂鍋蓋子上面有氣孔，加上裏面的水不少，所以一旦被加熱到了沸騰的溫度的時候，裏面的水汽就會不停地朝外沖，遠遠的就可以看到一股子白霧一樣的氣流橫衝直闖地出來，發出聲響的同時，還會帶着濃郁的香味漂浮四周。

可惜，四周根本就沒有人出現，只有不時的風吹殘葉，折斷枯枝的滲人的聲音。

老船工看到那個水汽似乎小了不少，就趕緊從簡易的床鋪上起來，掀開砂鍋的蓋子，看看裏面的水是不是快要沒有了，要是沒有水了，就容易干鍋的，到時候萬一糊了就可惜了。

掀開一看，發現裏面的水只有上面的一層了，剛要加點水，讓這個粥可以喝下去的時候，卻聽到外面葉檀的話，「將下面的柴火弄小一點，不要加水。」

雖然對於葉檀如此敗家的行為表示不理解，但是這裏不是他說了算，只好搖頭嘆息地將爐子下面的那個門給關上一半，然後頭也不回地回到床上躺着，眼不見心不煩嘛，如此敗家將東西弄糊了的行為，是他們這些人吃不飽飯的人所不恥的。可惜，卻沒有別的辦法。

而被蓋上蓋子的砂鍋卻在這個時候繼續藉著小火將鍋里的殘存不多的水給慢慢地蒸發掉，然後繼續被下面的小火慢慢地蒸發乾凈之後，最下面的一層就慢慢地乾燥了，慢慢地就有點焦糊了的味道出來，卻依舊很香，讓老船工聞到之後，恨不得直接將砂鍋抱下來放在一邊，然後將爐子裏的火給滅了，因為太過浪費糧食了，可惜，他不幹。

葉檀坐在一個小馬紮上，繼續看着自己的魚鰾，似乎剛剛說話的人不是自己。

水深之處，必有大魚，天冷之時，必將餓肚子。

所以，就在爐子的火慢慢小了一些，那些焦糊的香味也慢慢淡了不少的時候，葉檀看到自己的魚鰾突然就沉下去了，而且不是那種很含蓄的那種沉下去，而是像是看到了糧食的流民一樣，恨不得直接就將所有的不管是好吃的還是難吃的，能吃還是不能吃的，全部放入口中，吞入腹中才好。

葉檀卻在第一時間拉了拉魚竿，這是為了掛鈎，不讓魚兒將那塊餅給吃下去，然後跑了，然後感覺手上一沉，就知道終於還是掛上去了，不由得面帶微笑地用力一拉，就看到了一條差不多二十來斤的花鰱魚（也叫做大頭魚，胖頭魚）那巨大的嘴巴張開，而魚鈎正好就掛在了它的上顎上，看來這個魚兒是非常的貪婪啊，竟然將整塊的大餅給吞下去了，否則的話，不會掛的如此整齊。

雖然是秋天了，魚兒的力氣不如夏天的時候那麼綿長和渾厚有力，可是你如果直接將魚竿拉上來的話，一般會有兩種可能性，一是魚竿直接就斷了，二是魚兒直接掙脫魚鈎跑了。

所以說，釣魚，釣大魚的時候，是有技巧的，以前葉檀也不懂，後來他參加過一個大型的釣魚趴的時候，有人告訴他的，大魚都是需要溜一會的，讓它去去野性，同時也要讓它的力氣消耗一些才好慢慢地將大魚拖上來。

除了剛剛第一下是為了讓大魚掛鈎，其他的時間葉檀都是慢慢地讓魚兒在水裏游著，帶動偌大的水花，讓人心中歡喜，帶着的水聲可以說是將四周的聲音都壓下去了。

如此一刻鐘的時間過去了，葉檀手掌的力氣依舊，而大魚似乎已經沒有了力氣了，想通過甩尾巴或者通過強烈有力的辦法掙脫都沒有成功，而它的力氣也在這個過程中慢慢地消耗掉了。

慢慢地，葉檀將它拉到距離自己身邊差不多一米左右的範圍，因為這裏是深水區，所以不用擔心它會貼合泥土上來，而是看着它一眼之後，就將之前取出來的那個魚兜子取出來，慢慢地靠近，然後讓它自己游進去，然後猛然一提，讓它入網。

雖然在這個瞬間，大魚似乎還想要做最後的掙扎，可惜的是此時的它已經身在漁網之中了，根本就不可能逃出來，而葉檀朝前走了幾步，讓自己的手可以握住漁網口，看着躺在裏面肚子花白，而身上黑漆漆的大魚，露出了滿意的笑容。

他伸手撫摸著大魚的脖子處，讓它安靜下來，然後一把抓住了它的腮部，將它固定在自己的手心裏，因為魚太大了，沒有一點力氣的話，是不可能做到的，他只是壓住魚的腮部之後，就慢慢地將那個魚鈎取下來，然後將魚兒放回漁網裏，同時將漁具收起來，今日有這樣的一條魚就足夠了。

然後他提着網兜就朝帳篷出走去，而大魚一離開水，被秋風一吹就忍不住甩著尾巴掙扎，可惜，徒勞無功。

帳篷邊上就有一個不大的水溝，這也是當初葉檀選擇在這裏安營紮寨的原因所在。他將魚竿放在一旁，然後就蹲在那裏將大魚從漁網裏放出來，放在這個不大的水溝里，而這條水溝一共有兩條，也不會出現摻和上面的事，讓米的香味和魚腥味摻和在一起，沒辦法吃。

雖然已經快要中午了，可是天色微微有點犯沉，但是呢，畢竟是白天，大魚甩尾的聲音讓老船工再次從床上爬起來走過去一看，忍不住羨慕道，「公子好手藝，這條大頭如果拿出去賣的話，至少也能賣個十文錢。」

「呵呵，今日，我們不賣，我們吃了它。」葉檀笑呵呵地從之前準備的一些盤子之類的都擺好之後，拿出一把小刀，很快就將花鰱魚清理乾淨之後給分開了，大頭不能少，魚尾也不能丟，洗乾淨之後，就放在一個大盤子裏，加上少許的鹽巴搓洗之後，就添加了蔥和生薑，甚至於還加了一些黃酒，至於說生薑之類的從什麼地方來的，他沒說，老船工沒問題。

這個東西需要腌制一會，所以，他就洗乾淨手之後，看着砂鍋里的米飯，結果發現正好，還是溫的，就點了點頭之後，將爐子下面的木炭取出來一些，加上一些新的之後，將下面的閥門直接拉開，慣着風的爐子一下子就火焰上來了。

老船工看完了大魚之後，就轉身看着爐子，他很羨慕這個公子有這樣的爐子，他是沒有的，家裏的土灶和這個是沒有辦法比較的，如果自己有一個的話，該多好啊，只是現在只能站在那裏看着這一切。

葉檀等到爐火穩定了之後，就從邊上取過之前在松洲的時候打過的一口鐵鍋，很大，很深，卻有把手，沒有辦法，在這裏壘個土灶是不方便的，所以，而且這個鐵鍋還可以歸置在土灶上面，可以兩用的。

準備了一些調料之後，他就開始準備做魚了。

對於葉檀來說，前世的印象里最深的就是魚了，因為在他小的時候魚的價格最低，但是呢，卻是最實惠的味道。

等到鍋熱了之後，加了一些油，讓它慢慢熱了，大鍋魚就必須多加點油，所以他的一勺子下去足足半斤還要多，讓老船工內心深處就有兩個字：敗家。

等到它熱了一些之後，一絲青煙冒出來，就開始加蒜瓣，青蔥以及花椒五角等，要將這些東西炒出香味來才可以。

濃郁的配料香味又開始在帳篷四周縈繞了，讓老船工都忘記了這個公子的敗家行為，怎麼可以如此呢？

等到香味微微有點焦糊的時候，葉檀將邊上的水瓢里的水就加入其中了，一下子香味似乎就被什麼東西控制住了一樣，本來乾淨的水也變得稍微有點渾濁，而在這個過程中，記得，不要加鹽巴，會讓肉老的。

等過了一會，火力強勁的木炭將鐵鍋再次給燒開了之後，葉檀輕輕地掀開鍋蓋，一股子特有的香味撲鼻而來，他吸了一下，覺得味道沒差，就將之前已經腌制的差不多的魚頭，魚尾，魚身子慢慢地放入其中，正好讓裏面的水可以蓋過去，然後蓋上鍋蓋繼續大火蒸煮。

魚肉其實是很容易就熟透的一種食物，甚至於生魚片味道都不錯，但是呢，也因為如此，魚肉也不是一個很好調味的一種食品，過去有那麼一句話，叫做千燉豆腐萬燉魚，說的就是魚這種東西如果真的想要達到好吃的水平，除了魚肉本身的材質和調料之外，最重要的就是火候，大火燒開之後，就要小火慢燉，時間越長越好，但是呢，不能太長了，否則的話，魚肉酥爛了了沒什麼，魚骨頭也酥爛可就不好了，很多人都覺得魚骨頭酥爛之後不就不容易卡嗓子了嗎？而且吃起來味道也不錯，這樣的想法是對的，但是呢也是不對的。

為什麼這麼說呢，這個就可以從燉肉的角度來說，你覺得是光是肉燉起來好吃的，還是加上骨頭一起好吃？沒肉吃的時候，自然是光有肉才好吃，但是呢，在現代社會，你加上骨頭之後更加的香甜美味，但是呢，如果骨頭都化了的話，那麼這鍋肉的味道也會差一些，因為肉的鮮味已經不見了。

所以做魚，特別是大魚，你就需要將魚肉燉透了，但是魚骨頭不能太過酥爛，否則就可惜了。

就算是如此，在葉檀掀開兩次大鍋的時候，魚本來的面目已經不見了，有點塌鍋的感覺，魚眼已經不是透亮的，而是變成了白色的一個小球的時候，老船工覺得自己吸一口就會讓自己的毛孔都張開的時候，葉檀卻再次將鍋蓋蓋上，然後走到一邊將一些白色的奇怪的東西放在盤子裏，這個東西老船工沒見過，大唐見過的人還真的不多。

那就是豆腐，白色的豆腐，葉家村的產品，葉檀放在空間里，不用擔心會變質的一種東西。

豆腐燉魚，是一種美味，可惜沒有辣椒，也不知道田襄子那個混蛋到底能不能拿回來，但是呢，豆腐燉魚必須趁熱吃才好，如果是愣了之後再吃或者再次熱的話，味道就會挺怪異的，反正葉檀不喜歡。

老船工看着他的很多東西都是無中生有，但是呢，他不敢問，在任何時代任何時候，多嘴都是一個人找死的前兆。

所以，當葉檀看着鍋再次開了之後，就掀開鍋蓋，將裏面的魚頭和魚肉都掀個一個個之後，就慢慢地將豆腐碼進去，放好之後，加入了一點水，然後大火再次燒開之後，他就將爐子裏的火弄小了一點，就讓鍋里的魚那麼燉著。

然後站起來身來，看了看砂鍋的米飯，發現不夠熱，就趁著這個時候，用一些石頭搭建了一個臨時的土灶，下面加了一些四周的蘆葦和野草，讓它保持溫度。

看着外面的時間，差不多下午一點多了，而老船工此時臉都漲紅了，因為他的肚子已經餓了。

葉檀在這個時候，卻四周看了看，發現整個小島上面都是香氣撲鼻，然後順着南風吹到下面的一些深蘆葦盪里，他相信，那些人應該會有所察覺的。

水深平靜不見蛟龍，是因為蛟龍不想出來。

蘆葦枯萎不見人，是因為人沒有出來的理由。

所以，葉檀打算試試自己的辦法，現在靠着一股一股地消滅水匪是不可能的，因為他們真的是太多了，可能十年前是良民的人，現在就成了水匪了，不成為的話，是不能活下去的。

等到他覺得差不多的時候，就讓老船工將桌子收拾起來，然後將大鍋直接就放在這個不高的桌子上，當然啦，在拿起大鍋的時候，他再次加大了一把火，然後一把蔥花撒上去，味道一流。

豆腐燉魚，白米飯，基本上是不需要其他的菜了，一掀開鍋，米香和肉香，已經將一些人的心神吸引過來了。

老船工在葉檀夾了半個魚頭吃下去之後，才動筷子，他本來是想拿着碗去一邊吃的，可是這樣的飯菜，一個人吃，味道不對的。

「公子，這味道，真的是人家美味啊。」

老船工的嗓子像是喇叭，穿的很遠，帶着心喜。

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