第149章 巧饌素宴
李泌輕車簡從地來到懷德坊時，見到皇甫珩夫婦已在門口等候。
那日在含元殿，皇甫珩一身戎裝，又相隔甚遠，李泌並無機會將他看得分明。
現在瞧來，這皇甫家的後輩，雖卸去了盔甲兜鍪，只戴了紗羅襆頭，穿了一件尋常的竹青色圓領襕袍，但通身上下，仍很有幾分當年一代名將、河西節度使皇甫惟明的勇毅風采。
當日在梁州，接到報捷露布的德宗，將李泌傳至御前商議。當李泌聽到皇甫珩竟協助李晟誅殺吐蕃大將瓊達乞時，內心遠比御座之上喜形於色的天子要複雜。
但凡突發非常之事，個中真相往往不是表露出的那般簡單。
李晟的深不可測，李泌心知肚明。
白崇文是尚可孤的人，瓊達乞則與皇甫珩並肩攻入長安，翟文秀更是聖上派出去的正牌監軍，這三個人，同時死在尚可孤的中軍帥帳里，還是被那本與尚可孤和皇甫珩都有仇怨的李晟擒殺的。這般蹊蹺的舉動，就算與擁立韓王之事聯繫在一起，也並不是很說得通。
李泌比初到奉天、聽說皇甫珩去帶吐蕃兵時，更為擔心這個後輩。他以自己一生宦海沉浮的經驗，以及難以說清道明的直覺，感到皇甫珩的行事之風，透著一股危險的氣息。
然而，此時此刻，李泌感慨，歲月明確地提醒他，他老了。
一位老者，縱然入世為官的心境要較年輕時更為平和，卻在感念舊事上，也更易觸景傷懷。
當皇甫珩真的站在眼前向自己拱手行禮時，面對這後生微微緊張局促的眼神，想到幾十年前與皇甫惟明在東宮把酒暢談的場面，李泌心軟了。
李泌承認，自己再怎樣受到歷任宰相的排擠，終究不過是，要麼隱居終南山，要麼外放杭州這樣的南方富庶之城，自己的兒子們，雖被他刻意收斂鋒芒，到底也在京畿各州縣謀職，從未離開過中原。
可是這皇甫珩，一代勛臣河西節度使的子弟，從小就在邊關風霜中長大，二十齣頭便不得不數次在大戰中拼殺，刀槍箭矢中來去，妻子也在逃亡中痛失第一個孩兒，而陛下，還未必真的對他有幾分君臣之恩。
因而，對皇甫珩，李泌帶了長輩對晚輩的慈藹與憐惜。對宋若昭，李泌則帶了先生對弟子的認可與共鳴。他的內心，默默地決定，對這對夫婦，要竭盡全力地照拂與提攜。
皇甫夫婦恭恭敬敬地將李泌引入簡樸整潔的正廳。
李泌在上首落座后，目光落在案席間。只見盤缽托盞，為數不多的食具卻是一片類銀類雪的皓白之色，殊為雅潔。
邢白瓷。
當世之際，瓷業有「南青北白」之語。最負盛名的白瓷燒鑄地，便是邢州窯。若昭雖於脂粉穿戴未如尋常的年輕女郎那般花心思，對食具茶具，卻因父親宋庭芬的影響而素來講究。她去歲雇了車馬來長安探望弟弟宋若清，在京郊雖遇流匪劫財。要說那些匪徒也是精明，錢帛擄了去，箱篋中又重又換不得幾個錢的白瓷杯盞，倒也棄之不取。
此番宴請李泌，若昭便將這些邢瓷擺了出來，覺著配上素食最為得宜。
時令已是中秋在望，黃昏寒意競起，若昭令郭媼先溫了兩壺酎酒擺上。
淺盆中佐酒的菜，仍是兩樣冷食：醋酢波稜菜，瓜姜竹蓀。
酢菜被切得如髮絲般細，與波稜菜一道，拿醋拌了，再撒上香噴噴的芝麻。瓜姜也是卷在一處，釀入竹蓀中，蒸制調味后，方盛於食皿之中。
這兩道菜，不沾半點葷腥，入口卻鮮爽脆嫩，頗為開胃。又因色澤在琥珀、碧綠、鵝黃、淺青之間，菜蔬分佈於瑩潤的白瓷盞碟中，不但吃來適口，那顏色落在眼睛裏，也是令人如賞山水捲軸般。
李泌舉箸一一嘗了，由衷贊道：「老夫只道，素中佳饌，乃溫拌香椿芽，和冰鎮新蓮子。但那二物只在初春和盛夏能食得，不想如今已算入秋時分了，皇甫夫人安排的這兩道冷素，清雅之味，尤勝椿芽與蓮子。」
正說着，郭媼端著食案進得廳來。
煮茄子，紅豆粥，蘿蔔餡的古樓子，還有一道綠、白、紅相間的湯羹。
李泌對那道湯羹似乎尤其感興趣，細細端詳。
若昭向李泌道：「李公，素羹之中，時人愛飲百歲羹。但薺菜也是春令之蔬，目下的時節並無出產。愚婦便用了荻芹的根，過水去除烈辛氣味，與豆腐和枸杞一同入饌。」
李泌微笑，執勺飲了一口，只覺荻根軟糯、豆腐爽滑、枸杞清甜，果然比百歲羹鮮美得多。並且由於他已年過花甲，難免齒松，此羹中的芹菜和豆腐，不必細嚼便可吞咽，勝過薺菜的莖葉塞牙之感。
「這般佳品，若如丹青部樂，也得了名字，就更好了。」李泌由衷道。
若昭微微欠身道：「愚婦淺薄，雖想了個名字，不知可好。」
「哦？說來聽聽。」
「水英白雲羹，」若昭婉婉道來，「這荻芹，生於河邊溪畔，水英二字，輕簡好聽。白雲嘛，自是說的豆腐。」
不待李泌回應，一旁半天插不上話的皇甫珩，總算逮到了這個機會，恭敬道：「李公，內子起的這個名字，教晚輩想起王右丞的詩句：行到水窮處，坐看雲起時。」
李泌聽了，忍俊不禁，略略帶了揶揄的神色道：「彥明，果然近朱者赤，夫人善屬詩賦，尤愛右丞詩，將你也帶得於武將殺氣外，另染了一絲文氣雅意。不過……」
李泌轉向若昭道：「水英白雲羹，教老夫想到的，倒是王右丞的另兩句詩，我心素已閑，清川澹如此。」
字會不如意會，若昭當然明白，後頭那兩句詩，更妙。她附和地笑笑，卻聽丈夫又興緻勃勃地借題發揮起來：「說起這茹素習俗，家母曾與我說過，她閨閣年歲時居於長安，最愛東市青松樓中以葷托素的會席。那素席之內，瓜脯拿油煎了，吃來像炙豚肩肉，蒟蒻以菌汁煨后，吃起來又像熊掌，不但模樣可以假亂真，入口滋味，也和葷腥無甚區別。」
「哦？這般有趣？老夫得空，定要去嘗嘗。」李泌溫言藹色道。
若昭心下卻有些微窘。李泌茹素，應是道心使然，其行純粹明凈。而那所謂青松樓的仿葷素宴，不過是獵奇的花樣，討得境界爾爾的凡夫俗子的歡心罷了。須知真心向素之人，怎會喜歡好端端的蔬果麥粟，被捏成肥膩葷腥的模樣。
她正這般思量，忽然驚覺自己很有些削刻，更有些不敬。如此說來，竟好像覺得婆母便是那境界爾爾的凡俗之人一般。或許那只是一位母親與相依為命的幼子說起故鄉風物而已。
李泌在上座不動聲色地觀察著夫婦二人，不免感慨。不過，李泌也看得出來，宋若昭這個婦人，對於丈夫的愛，並不以他是否擁有與妻子旗鼓相當的風雅旨趣為前提。反過來，皇甫珩，起碼在這次的相見中，舉手投足，以及看着妻子時的目光，也教李泌相信，這算得積攢了些人生閱歷的年輕人，對妻子的依戀和讚歎，是真實的，甚至，可算得強烈。
這便足夠了。李泌回望這一生見過的人，上至王公貴胄，下至市井走卒，有幾人，在眷侶之事上，能真正稱心如意、琴瑟和鳴。
因為發自肺腑地盼望眼前這對年輕人，能和美順意地攜手相伴，李泌終於決定言歸正傳。
他稍稍收了客套的笑容，沉吟片刻，正色道：「彥明，你於今後之路，可有什麼打算？」