第350章 推薦

第350章推薦

鄒雲之馬上接過話來，笑道：「林先生，既然話已說到這裏，不知你是喜歡大家閨秀，還是洋派的時代小姐？」

林寒看到話題突然都集中到自己的個人問題上來了，心中一動，難道這個話題是事先就設計好的？既然如此，那就順其自然，將計就計吧。

他突然臉上一紅，略顯扭捏的說道：「各位老闆，其實我的要求並不高。只要嫻熟端莊，溫柔體貼，加上能識文斷字就足夠了。其實在我看了，成家娶妻，並不是選花國皇后，我並不太欣賞那些拋頭露面的洋派女子。」

鐵拐牛眼皮一跳，不過他並沒有說話，他抬頭看了一眼度廬，又轉頭看向鄒雲之。

鄒雲之笑着說：「林先生雖然看着年輕，而且行事和思想都頗為現代，沒想到在成家之事上，卻是如此傳統，真是難得啊！」

度廬突然加重了語氣，笑着對鄒雲之說道：「鄒會長，要說這洋派女子，我等接觸倒不太多，但是名門望族中的大家閨秀中，知書達理，溫婉賢惠的女子，我看還真有那麼一兩個。這件事情我看交給鄒會長是最適合不過的了。」

鄒雲之笑着說：「看來還是度老闆對我了解甚深啊！」他隨即轉頭對林寒說道：「林先生，男大當婚，女大當嫁，此事就包在老夫身上，絕不讓林先生失望的。」

這話說得大家都放聲大笑了起來。

林寒臉上微微一紅，連忙岔開話題，指著一桌子的菜，說道：「各位老闆，怎麼這會兒都談到我的私事上了，你們看這一桌美味佳肴，看着都讓人垂涎欲滴啊！」

度廬也笑道：「來來來，大家都來品嘗一下這『血排』的味道，究竟如何？」

桌子當中，一個巨大的盤子中就是今天的特色菜品，咋眼一看，擺出的是一條大魚的形狀，能夠看到去掉魚肉之後，炸制過的魚頭和魚尾，只是魚身中間，看在眼中的竟然不像是魚。而是像新鮮的豬大排，一團胭脂紅，紅得燦爛，頗為奪人眼球。

說實話，這樣的菜品，林寒還真的沒有吃過，在林寒的年代，嘉陵江的這種魚早已不見蹤影，消失數百年了。

度廬說道：「大家請吧！」

小慧站在旁邊介紹道：「林先生，各位老闆這道菜叫做『胭脂血排』，請慢用。」

大家聽了小慧的介紹，看着誘人的美食，都紛紛動起了筷子。

林寒夾了一塊胭脂紅的「排骨」，頓時感到魚香撲面，放進嘴裏，感覺外酥里嫩，入口化渣，果真是魚肉。

他不禁贊道：「果然是人間美味，不怕大叫笑話，我以前確實沒有吃過這樣的魚。」

度廬和鐵拐牛都點點頭，鐵拐牛說道：「林先生所言甚是，此乃人間美味，今日得以品嘗，還得多謝度老闆才是。」說着還對度廬抱拳拱手致謝。

鄒雲之嘗過之後也嘆道：「度老闆，你這廚師處理此魚也是頗有創意，手法獨到，似燒似蒸，既滿足了川人嗜麻辣的特性，卻又保持了河鮮的鮮美，真是難得啊！」

鄒雲之看來真是一個美食家，品起魚來，說得頭頭是道，讓在座的幾位深感佩服。

鄒雲之看到大家崇敬的眼神，心中難免有些得意，繼續說道：「這魚確實是魚中極品，十多年前，我也曾吃過此魚，只是當時的廚師採取了紅燒做法，雖然也算美味，卻壓制了此魚本有的鮮味，和現在這道菜比，卻是稍遜一籌啊！」

度廬見鄒雲之這樣盛讚，心中也是很高興的，笑着說道：「說到美食，特別是各種魚，還是鄒會長最具權威，我等可是受教了。」

鄒雲之一手拎着鬍鬚，一手又夾了一塊魚放進嘴裏，繼續品味之後才笑道：「不過，還有更佳的一種吃法，那才是美味，只可惜現在很少再做得出來了。」

度廬哦了一聲，頗有興趣的問道：「鄒會長，不知你說的，又是一種什麼新的吃法？」

鄒雲之搖頭說道：「其實那種烹制方法並不新穎，反而是極其傳統中的突變，在外行人看來，以為很像大家常吃的『紅燒鯉魚』，事實上卻是形似而神非，這樣做出來的魚，那才是別有一番風味，只是這種烹飪手法，老夫估計已經失傳了。」

林寒聽到鄒雲之說到形似而神非的「紅燒鯉魚」，心中突然一動，對鄒雲之說道：「鄒會長所說的類似『紅燒鯉魚』傳統烹飪手法，是不是吃起來會有一種吃『水陸空』，卻又『三不像』的感覺？」

鄒雲之有些吃驚的看着林寒，連忙說道：「林先生，正是，正是那種感覺，不知林先生在何處品嘗到這種美味的？」

林寒這下心中有譜了，就笑着說：「說來這也是一件奇遇，我偶然在一家不出名的川菜館子，吃到一種『紅燒鯉魚』，就是這種特別不同的感覺。」

鄒雲之期待的看着他，等着他繼續說下去。

林寒微微一笑，繼續說道：「吃那魚，初嘗彷彿是水中的魚，並不算特別；再嘗彷彿是陸上的走獸，美味無比；咀嚼再三，卻又彷彿是空中飛翔的鳥，其回味無窮，令人嘆為觀止啊！」

鄒雲之激動的一拍桌子，急切說道：「林先生說的極對，就是這樣的味道，就是這樣的感覺。」

林寒莞爾一笑，說道：「當時我一高興，給這道菜取了一個新名，叫作『春秋錦鯉紅』。」

「春秋錦鯉紅！」鄒雲之口中念著這個名字，口中讚歎道：「林先生果然高才，此名色香味俱全，貼切啊！」

林寒笑着說道：「鄒會長誇獎了，其實據我所知，這位廚師姓陳，曾經還是此『漁船餐廳』的廚師，只是後來不知何故離開了此處。」

度廬顯然並不清楚「漁船餐廳」上的事情，轉頭看着侍立在一旁的小慧：「小慧小姐，不知你是否知曉這位陳廚師的事情？」

小慧立刻回答道：「老闆，我到職之後，職員名單中並無這位姓陳的廚師，他應該之前就離開了。」

度廬點了點頭，對林寒說道：「林先生，不知你是否知曉這位陳姓廚師的下落？」

林寒笑着說：「度老闆，我不僅知曉他的下落，而且我有意把他推薦給您，作為這家漁船餐廳的行政總廚。」他還特別加重的「行政總廚」這四個字的語氣。

度廬看了小慧一眼，開心的說道：「好啊！如果陳廚師來擔任行政總廚，小慧負責全面管理，兩者一點也不衝突，我相信這樣更有益於這家餐廳的發展。」

林寒笑着說：「那就正好，我相信以後本餐廳一定會成為陪都最頂級的江上魚餐廳。」

度廬突然笑着對小慧說道：「小慧小姐，林先生給你介紹這樣一個好幫手，你還不趕快敬林先生一杯？」

小慧嫣然一笑，脆生生的答應道：「好的……」

(本章完)