第408章 求賢若渴

時間是山澗的涓涓細流，無聲無息，永遠都不會回頭也不會因眷顧而停留，就這麼一直默默地向前奔流着，平靜得不會泛起一頂點浪花也掀不起絲毫波瀾。在時間的溪流里，張欣然就是一滴渺小的水滴，被溪流裹挾著向前流淌著，她的命運也在時間的溪流里顛簸起伏。

泉川是黃懷省的省會城市。

張欣然離開土關縣一個星期後，終於會泉川市的人才市場到了泉川飯店當門迎的工作。她苗條婀娜的身材和姣好的面容還有優雅的儀態和禮儀，在所有應聘者中相當出眾。

「從這個女孩的談吐看，我怎麼也不相信她會是初中畢業？」泉川飯店人力資源部經理盧凱旋將張欣然帶到餐飲部經理黃聶跟前時說。

「是嗎？」黃聶隨口說。

「黃經理，我可得麻煩你要多留意一下我們的員工，你們餐飲部也要及時向公司推薦有培養價值的優秀人才。現在快到冬季了，咱們飯店各種公務接待的預定量非常大，很明顯，這種現象將會持續下去，會和元旦春節連在一起，當下正是用人之際啊。」盧凱旋說。

「這幾年，咱們國家的市場經濟正在持續發力，我們飯店的生意越來多好了，咱們每年春秋兩季招人，都滿足不了飯店的發展。」黃聶說。

「可不是嗎？」盧凱旋說，「下一步，咱們泉川飯店還要大力發展商務接待，泉川的餐飲業正在蓬勃發展，可以說，我們遇到了餐飲業發展的最好時候，從改革開放到現在，什麼時候的餐飲業能像今天這麼發達？」

他看着黃聶繼續說：「咱們飯店馬上要升格為泉川餐飲集團，還要陸續再開一批新店，現在只提供吃飯已經滿足不了顧客的需求了，咱們即將新成立的集團公司，將會把的我們產業朝着酒店住宿和度假村方向延伸，靠買飯掙錢還是太慢太辛苦，附加值太低。黃經理，人類馬上就要進入到21世紀了，你想想，那將會是一個什麼樣的世紀？」

「什麼樣的世紀？」黃聶有點納悶。

「訂餐、旅遊、度假、住酒店……毫無疑問這就是趨勢。」盧凱旋興奮地說，「你在餐飲部你應該知道，每一位顧客和每一盤菜就是一個行業的晴雨表，我們的顧客正在日益年輕化，現在70后的人群已漸漸成了我們的主流人群，不管是他們的婚宴還是日常朋友聚會，都會來我們飯店。營銷部還搞了一份調查，細分了一下消費市場，在目前的70后中，主要消費人群是75年以前出生的，而75年以後出生的消費潛力，要遠比75前大得多，更讓人欣喜的是，緊隨其後的80后可是剛剛長大的一代新新人類，他們的消費觀可能遠比我們想像的要樂觀得多。」

「為什麼？是因為他們收入高嗎？」黃聶問。

「75前和75前的區別可就大了。1978年以後的顧客全是改革開放以後出生的，特別是緊隨其後的80后群體，他們從小就沒吃過苦受過累，享受將是他們追求的生活方式，所以，隨着這一批顧客一步步走向社會，我們的未來必然會開啟一片藍海。」盧凱旋說。

「現在國家正在推行國企改革，許多老舊企業的職工都被下崗分流了，可咱們飯店現在存在的主要問題不是人員過剩，而恰恰相反，是人員不夠用啊，特別是受到大中專正規教育的畢業生，那就更少了。」盧凱旋說，「咱們老總也正犯愁，也納悶：人說什麼知識就是經濟，可我們飯店想拿經濟買回人才，怎麼都買不到啊？看來，人們對我們這個行當還是有看法的，儘管我們成天說我們是餐飲企業，是服務業，可是在許多老百姓眼裏，我們就是賣飯的，就是伺候人的差事，他們都認為我們的人是伙夫，是服務員，沒文化，沒素質。」

黃聶看着他，雖然這個話題與餐飲部無關，但他還是聽着。

「不瞞你說，自從去年由勞資科改為人力資源部以後，我的壓力大的不得了，酒店管理專業的學生少之又少，而且，他們現在都被酒店和度假村給招走了，不了解我們泉川飯店的人還真把我們當成了普通的飯館，我們要招聘一個優秀的人才並不是那麼容易。」盧凱旋說，「咱們就要成立集團公司了，老總也就要成為董事長了，接下來就要開發建設的這一系列項目，都需要人才啊，對了，國資委也說了，泉飲集團成立后，我們每個項目的管理者，必須是接受過高中等教育，大學生學歷要求佔到管理團隊人數的60%，要打造一批高素質的團隊，打造涉外飯店。」

「什麼？要升格成涉外飯店？」黃聶說，「我是成人大學畢業的，可是我並不會說英語……」

盧凱旋笑了笑說：「你不懂沒關係，但特別的崗位上總得有人懂，要不，還怎麼接待外賓？」

黃聶有點茫然。

盧凱旋說：「集團的願景非常清晰，可是這都在短時間以內就需要人才啊，人力資源部的每一人HR現在就跟個人販子一樣，急得到處去挖人，但從外單位挖來的人哪裏有我們自己培養的人忠誠？大學生一年才畢業一次，不瞞你說，我們部門把周邊幾個城市開設相關專業的大學都跑遍了，我們把用工合同都早早地給學校了，就算要搶到這些學生，那也得到明年六七月。我們的事業一天都耽擱不起啊。」

「我們總店和分店現在不是都有管理團隊嗎？看把你焦慮的不行。」黃聶說。

「泉川飯店要升格成涉外飯店，現有的7家分店明年要全面升級，另外，從明年起的三年內還要再開5家分店，光高新區就規劃了兩家，度假村的收購和建設規劃已經批准了，用不了多久就能開工……你說這需要多少人？我們這個老店和那7家分店的管理隊伍要大換血，以前，這些地方的管理崗位上，相當一部分人是從國營食品廠、糧店、糖果廠招來的幹部和工人，現在看來，靠這幫人顯然不能把一個繁榮昌盛的泉飲集團帶到21世紀。」盧凱旋說，「我們的事業要擴張，沒有人不行啊，啥事都得靠人幹嘛。」

「咱們能差多少人？」黃聶問。

「韓信點兵多多益善。」盧凱旋說，「我們的人數量不足，質量也不夠。你可要給我們留意特色優秀的人才啊。」

「餐飲部大都是服務員和廚師，他們都沒文化。」黃聶說。