第279章 佛聞棄禪跳牆來
「清大三位同學已經把他們烹飪的菜擺在桌子上了!紅燒魚,東坡肘子,糖醋裏脊,松仁玉米,干煸豆角……冷熱葷素的搭配十分妥當!」
「帝都大學幾位同學同樣烹飪好了,他們做的明顯是魯菜!一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚……不說了,口水都要留下來了!」
主持人評論著九大名校烹飪的美味。他們都不是專業廚師,但今天這頓午飯做的卻一點也不差。論星級,最次的一桌都可以達到三星酒店主廚水準。
自從第一個學校完成作品,評委們已經下場品嘗了。他們要麼是美食家,要麼是職業大廚。誰做的好誰做的差,一嘗便知。
「這道西湖醋魚很有水平啊!拿到四星級飯店都能做主打了。」
「東坡肉也好吃,肥而不膩。」
「這道麻婆豆腐不好,火大了。」
……
此時此刻,距離比賽結束還有十分鐘。另外九校早已熄火停工,評委也已經開始品嘗第四個學校的作品。而洛天伊還在安靜的烤著燒餅……
沒錯!就是燒餅!
她沒有如其他選手做一桌美味,她只有一道主菜:佛跳牆!而主食,則是燒餅。
這道菜,不要說觀眾與主持人了,就算是那二十多名評委都沒見過,沒聽過!要不是評委知道洛天伊前幾日的比賽都是冠軍,都以為這位選手放棄比賽了呢。
……
「唰唰~」
蕭劍從帝都大學出來,徑直到了清大。對於廚藝大賽的比賽場地,他早就爛熟於心了。計算著時間,他知道洛天伊的比賽就要結束了。他很自信,洛天伊必定是冠軍!
沒一會兒,蕭劍就到了清大室內體育館。遠遠看去,他已經知道了另外九校選手做的一桌桌好菜,雖然不知道評委正在品嘗誰的。但可以肯定洛天伊還沒有把佛跳牆擺上桌子。
魔都大學方面,洛天伊也已經收工,爐子上的火剛剛熄滅,但大罈子還在灶台擺着。
想想也是,整整一大壇,食物加上罈子,總重量超過三十斤了,洛天伊那雖然能拿的動,但罈子尚熱,想一點湯汁不撒的擺放到桌子上還得需要其他人幫忙。
「嫂子,是把罈子搬到桌上嗎?我來吧!」蕭御等人剛剛趕到,一眼就看出來洛天伊的難處。
「蕭御,佳雪。你們來了啊!」洛天伊看到熟人,開心的笑了一下,當然,最熱人矚目的,還是她可愛的女兒蕭瀟。
不過,有伊雪兒照看,蕭瀟並沒有吵鬧,向媽媽揮了揮手,安靜的站着。
「蕭御,這裏有手套,你幫我把罈子搬到桌上吧,不要晃,湯汁千萬不能撒出來。」洛天伊對蕭御說着。此時,她根本不知道蕭劍也即將到來。
聽着洛天伊的指令,蕭御帶上了兩隻又大又厚的手套,就在轉身之際,蕭劍也來到了現場。
「蕭劍?!」洛天伊不敢置信。按照她計算的,此時此刻,蕭劍應該剛剛結束比賽,還有後續任務才是,沒想到他居然趕到了這邊。
「幸好來得及!」蕭劍朝着洛天伊笑了笑,但並沒有上前。
此時此刻,蕭劍早已沒了力氣。渾身都是汗水,整個人猶如從水裏剛撈上來一樣。
「累了吧!」洛天伊卻毫不在意,拿着手帕為蕭劍擦了擦汗水。
「還好!」蕭劍沒有逞能,此時他確實很累。不過他也知道現在不能坐下,那樣對身體反而不好。
「我知道,你現在肯定又累又餓。」洛天伊心疼的說道:「我先給你盛碗吃的吧!」說着,想要去給蕭劍盛上一碗佛跳牆。
「不用!」蕭劍拉住正要離開的洛天伊,開口道:「那是你的比賽作品,而且現在最需要的是補充水分。」
「好!」洛天伊點了點頭,再次走回灶台上。現在,她打算為蕭劍煮一鍋營養豐富的湯。
「這位同學,比賽時間已經到了!」有工作人員看到洛天伊再次洗手調羹,開口阻止道。
洛天伊也不抬頭,手上動作飛快:「我的比賽作品已經上桌了,現在我只是給丈夫做碗喝的,不屬於比賽範疇呢。」
工作人員不知如何是好,比賽時候,哪裏出現過這種情況?轉身向評委諮詢了一下,得到肯定答覆后,才作罷了。
「這道東坡肉不錯,肥而不膩。」
「這個松仁玉米有點老了。」
「嗯,白切肉,很好很好!越平凡的菜越考驗水準,你做的很棒!」
……
二十位評委,每道菜只吃一口。吃一桌下來后,各自為這個學校打分。一個學校的評論,只需要三到五分鐘,算是很快了。但,一個個學校評論下去,也需要不少時間。也幸好,眾人都有各自的保溫保鮮方法。此時,評委已經品嘗完前面九個學校的美食,來到最後洛天伊這一桌。
魔都大學的作品是最後結束的,當評委們來到這張桌子時,佛跳牆還在壇中燜著。
「這位同學,我們該品嘗你的美食了。」看着洛天伊在灶台忙活,一個評委開口說道。
「佳雪,你幫忙打開吧。蕭劍,你提醒一下佳雪。」洛天伊仍舊在煮湯,彷彿沒有把比賽太當回事兒。
此時,眾評委早已心生不滿了。洛天伊,實在沒有把他們放在眼裏。二十多位評委都過來了,她居然都不搭理?心中暗暗決定,無論她做的多麼好吃,一定要給她打個低分。讓洛天伊記住這次教訓。
梁佳雪甜甜的笑了笑,起身向前,而蕭劍則在一旁指點着。
揭開荷葉,一股鋪天蓋地的香氣飄來,不要蕭御梁佳雪兩個外行,哪怕評委們也短短失神。
這還只是簡化版的,畢竟比賽時間不夠,洛天伊根本沒法做出正宗的佛跳牆。不過,哪怕如此,也足以奪冠了。
「這道菜名叫佛跳牆,取自『壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。』」蕭劍一邊介紹,一邊讓梁佳雪拿勺子往碗裏盛食物。
「佛跳牆屬屬閩菜系。選用鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和紹興酒,文火煨制而成。成菜后,軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩,味中有味。」蕭劍看梁佳雪已經把食物盛好,接着介紹道:「這道菜是上個月研發出來的,大家可能知道的並不多,不過味道定然不會讓大家失望。」
此時,評委們早已聽不進蕭劍說的話了。從被香味吸引,到現在可以吃上一口。哪裏還有功夫聽他啰嗦?
梁佳雪閃開之後,蕭御也把燒餅放在了桌上的小盤子裏。評委們迫不及待的坐下,拿着湯匙舀上一勺,吃在口中后,頓時覺得實在美味!
軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩,味中有味。說的是一點不錯!
講道理,洛天伊的廚藝早已不在評委大廚之下。做出的又是這種耗時耗力,他們從未見過的美食。評價自然要再高上一級!
和之前九所學校的飯菜一比,簡直是侮辱了這道佛跳牆!根本不是一個層面上的食物。評委們就著燒餅,很快就把自己碗中的吃了精光。
「別搶!」
「再給我點兒!」
「我還想吃呢!」
就這般,壇中所剩的部分,也被眾人哄搶一空。
蕭劍在一旁安靜的看着,低頭把自己手中的湯喝掉。而蕭瀟,也舀了一小碗佛跳牆吃着。蕭劍手中的湯自然無法和眾人哄搶的佛跳牆相比,不過也不在乎。有未婚妻洛天伊在,正宗佛跳牆還不是想吃就吃?
「天伊,真有那麼好吃嗎?」梁佳雪從未吃過這道佛跳牆,輕聲問身旁的洛天伊。
洛天伊悄悄說道:「要說味道,這些美食家和大廚們自然也吃過美味,但這道佛跳牆畢竟是他們接觸到的新鮮事物!情緒自然更加高漲了!而且,還有前面九所學校襯托,自然顯得我這道佛跳牆與眾不同啦!」
梁佳雪小聲嘀咕道:「看的我都想吃了!」
「想吃?成啊!」洛天伊笑道:「這還不好說嘛!改天我再做一壇!」
說話間,評委們已經把佛跳牆吃了個精光!至於評分,眾人早已心中有數。
果然,洛天伊毫無爭議的第一,至於後面的名詞,按照之前的評分依次後退一名就是!
看着評分,主持人上台宣佈道:「恭喜洛天伊同學,獲得廚藝大賽最終賽冠軍!」
「我們回家去吧!」洛天伊看着蕭劍開口說道。
「是該回去了!」蕭劍拉着蕭瀟的手,開口道:「我們蕭瀟也餓了呢!」
「不餓!」蕭瀟舔了舔嘴唇道:「這個好吃!」說着,舉了舉手中的空碗。
梁佳雪接過空碗放下,委屈的對蕭瀟說道:「可是,嬸嬸餓了呢!」
「哈哈~」眾人大笑。
今天眾人的比賽已經圓滿結束,自然打道回府了!
而此時,網上又有兩條消息登上熱搜榜!
一條是蕭劍連破世界紀錄,並被吉尼斯工作人員登記。另一條則是洛天伊做的美食佛跳牆!