第四百零二章窺一葉知全豹
「城內的乞丐，想必都被張知府派人趕出去了吧？」
「大人明見，正是如此，請問大人是否要出城去看看。」看着趙無忌的臉色，胡湘小心翼翼地問道。
趙無忌想了想，搖了搖頭，「今日先不出城了，本官有些乏累，咱們在城中轉轉就行，午時就回去。」
昨夜一晚沒睡，雖然年輕力壯，趙無忌也是有些乏了，胡湘領着趙無忌等人在城中挑着一些熱鬧繁華的地方又轉了半晌，便回府衙去了。
此時已是中午，府衙內的房間皆都已經收拾完畢，趙無忌謝了李楨和胡湘，兩人連稱不敢，便雙雙告退而去。
午飯早已整治好，當下眾人便團團而坐，開始吃飯，與大明的官宦人家或是富戶人家不同，趙府中，無論是作為一府之主的老爺趙無忌，還是那些被雇傭而來的僕人，雖然不在一個飯桌上吃飯，但是吃的飯菜都是一樣的。
穿越過來的趙無忌，也繼承了後世現代人人平等的思想，在古代，階級之間，壁壘分明，便是最賢明的大儒和官員家裏，主人和僕人的伙食也一定是要分開做的，不僅飲食不同，吃飯的地方也不同，老爺們可以坐在花廳中，擺上大桌，聚在一起坐着吃飯，僕人們則往往站着就把飯菜打發了。
趙無忌家中則大不一樣，除非是來了貴客，需要主人特意招待，否則的話，趙府上上下下幾十口人，吃的飯菜都是一樣的，平時吃飯的時候也都是聚在一起吃，只不過因為人太多一張桌子坐不下，所以分成幾張桌子吃飯，這習慣，自趙無忌穿越以來，就一直保留了下來。
想當初趙無忌剛剛穿越，家中窮困之際，他和家中僕人趙寧兩人吃的飲食便是完全一樣，趙無忌在心中，也更多的將趙寧當成兄弟，而非僕人，隨後趙無忌雇傭難民，創辦趙家莊，平日裏更是與這些僱工一起，在食堂吃着大鍋飯，大鍋菜，隨後雖然他步步向上，一路高升，至今已做到了四品知府，但是這人人平等的思想，早已在他的心中刻下烙印，始終不曾抹去。
在大明很多家庭中，有時甚至正室夫人和侍妾吃飯，都要分成兩桌，而在趙府，趙無忌和身邊的家將商敬石、弟子李定國、婢女北條蘭、花匠小島茂圍在同一張圓桌邊，共同吃同樣飯菜的場景，若是被外人看到，定然會驚訝萬分，然而這在趙府，卻不過是每日都在發生的常態。
當然此時小島茂早已遠渡倭國，前去進行轟轟烈烈的抵抗殘暴幕府黑暗統治的行動中去了，此時他並不在大明，所以，如今和趙無忌圍着一張桌子吃飯的，也就是陳圓圓，春桃，夏允彝，商敬石，北條蘭還有剛剛從外面回來的王盈兒幾人而已。
王盈兒身材嬌小苗條，飯量卻是不小，據趙無忌暗中觀察，此人應屬於後世那種『怎麼吃都吃不胖』的那種令人羨慕的少見體質，此時她正端著一個比她的俏臉還要大的海碗，把頭埋在其中呼呲呼呲吃的正香。
對此趙無忌只能表示無語，這麼一個賞心悅目的美女，吃相竟然如此不堪，實在是讓人扼腕嘆息，古代女子嫁人都早，喪偶的王盈兒，如今年齡也才十九，比趙無忌還小了三四歲，時間久了，趙無忌才發現面前的美女雖然打扮成熟，其實也不過是個普通的小丫頭而已。
趙無忌輕咳一聲：「王盈兒，本官記得你曾說過要請本官吃飯，本官至今還沒有去你家吃過飯菜，而這一路行來，你卻總在本官這裏蹭吃蹭喝，本官如今想來，似是有些吃虧。」
王盈兒頭也不抬，依舊在忙着對付面前的大海碗：「趙大人您日進斗金，在您家吃點飯菜算得了什麼，您這麼一個有錢人，還會在意這點小錢？趙大人四品知府，何必與我一小女子計較。」話音剛落，順手她又夾走一塊糖醋排骨。
此時的大明，主要採用甘蔗製糖法，而甘蔗又只能生長在熱帶和亞熱帶，產量有限，運輸不便，所以在大明的大部分地區，糖價可是十分昂貴的，用糖來做菜，便是普通的富人家，一般也是捨不得的。
趙無忌來自後世，他在非洲期間，養成了獨立自主的生活習慣，炒菜也是他業餘生活中一大愛好，此時來到大明，毫不誇張地說，他的廚藝堪稱是獨步華夏，腦海中菜譜花樣之多，足以吊打幾乎所有大明的名廚。
王盈兒在趙府中吃過幾次飯菜后，從此便對這裏念念不忘，若有機會，定會前來趙府蹭飯，把自己曾說過請趙無忌吃飯的話語早就拋到了腦海之後，因為趙府的飯菜，實在太好吃了。
今日桌上的明星菜肴便是這道糖醋排骨，趙無忌只盯着王盈兒和她說話，卻沒注意到片刻之間，商敬石、春桃、北條蘭等人紛紛出手，待到趙無忌反應過來之時，糖醋排骨早已一掃而空矣。
趙無忌憤然放下筷子，想了想，便問王盈兒：「你今日可是前去考察茶館？既然如此，本官便考問一下你，看你有沒有真正用心地去勘察市場。」
王盈兒低着頭嗯了一聲，趙無忌便繼續說道：「那本官問你，這青州府經營的較好的茶館，都有哪幾家？又都有何經營秘訣？」
王盈兒終於放下了她手中的大海碗，她取了一張毛巾輕輕擦了擦嘴，又打了個飽嗝，表示對趙府這頓飯菜很滿意，這才悠悠地開口說道：「妾身只不過觀察了一個上午而已，只走了五六家茶館，若是有說的不全面之處，還請大人見諒。」
說到茶館，王盈兒立刻兩眼放光，整個人的氣質也變得跟剛才完全不同起來，「今日前去的這些茶館中，妾身以為，經營最好的乃是福泰茶樓與李記茶館兩家，此兩家茶館人氣最旺。」
「哦，那你發現他們的經營秘訣了嗎？」
「這個倒是沒有，不過妾身發現，這兩家茶館的經營風格大相徑庭，福泰茶樓銷售的都是價格昂貴的自江南運來的上等好茶，其店鋪的裝潢和設施，也是青州城內的一流水平，而李記茶館則走的是大眾路線，他家的茶水只要一文錢一大碗，並且可以免費續上三碗，價格十分實惠，茶館每日客人爆滿，甚至在茶館外都擺滿了桌子，據妾身觀察，這兩家茶館的客人是最多的。」
「若是以利潤來計算，福泰茶樓最賺錢；以人氣來講，李記茶館人氣最旺。」
趙無忌聽了王盈兒的話，點了點頭，「你觀察的很仔細，與本官今日上午所見完全一致，這青州府城，雖然看似比神木繁華，實則百姓兩極分化嚴重，富的越富，窮的更窮，這才導致你觀察到的現象，少數有錢的富人支撐起了福泰茶樓，大多數沒錢的百姓則湧入了李記茶館，如此嚴重的貧富分化，不是一件好事。」