第70章 小小廚師做菜忙

1982年1月17日，星期日，農曆臘月甘四，小年

一大早，孫大海帶着兩隻狗晨練回來，在路上買了油條、油餅、火燒和豆漿，拿回家當早飯。

孫圓圓和孫大河已經起床了，正在洗漱。昨天聚餐，他倆沒有去，幼兒園放學后，媽媽就把他們接回家，在家裏吃的晚飯。孫大海他們回來得晚，到家時兩個小不點兒，已經睡了。

倆小孩看到哥哥，很是開心，嘮嘮叨叨地說個不停。

孫大海和他倆一起吃過早飯，然後開始處理食材，準備今天的晚飯。

今天是小年，晚飯要豐盛一些。一來是人多，再有一個，也是為黃菲菲、吳大偉踐行，他們星期二的飛機，回香江過年，同行的還有曹勇，和專程前來開會的法律部部長於凱浩及其助手。

孫大海在廚房裏忙乎，兩小搬了板凳，也坐在廚房，一邊陪着哥哥處理食材，一邊給他表演在幼兒園學到的歌舞。

今天晚餐的主料，就是昨天他帶回家來的羊肉。

孫大海計劃晚餐做北疆風味，以烤羊腿、手抓羊排、大盤雞和烤串為主，主食是拉條子和炒麵片。

曹大廚走了以後，聚餐成了麻煩事。普通飯菜，別人還能幫忙搭把手，稍微新鮮一點的吃法，就只能靠孫大海了。

孫大海經常無語問蒼天：「我還差幾個月才到九歲呀，童工就沒有人權嗎？」

話，說歸說，但孫大海還是會給大家做好吃的。大家如果吃得開心，他自己的心裏，也會非常滿足的。

昨天晚上回來后，孫大海就把帶回來的四隻羊前腿全都腌上，現在只是重新在上面刷一層料，就不用管了。

羊排要吃新鮮的，現在凍著就成，下午再處理。

現在主要是處理羊頭，也很簡單，孫大海準備做白水羊頭肉，當冷盤吃。

孫大海把羊頭洗凈焯水后，放入高壓鍋，倒入開水，並加入蔥段、薑片和料酒，直接燉上一小時就可以了。

羊頭出鍋后一定要趁熱拆骨，一涼了就不好處理了。孫大海把去骨后的羊頭肉，裝盆後放在屋外上凍，等晚餐時切好裝盤，蘸着花椒鹽，就是一道美味的冷盤。

就這樣，一個羊頭做好了，孫大海繼續重複以上的步驟，開始做第二個羊頭。

在空閑的時候，孫大海開始切肉。他把羊排上連帶着的肋板切下來，和昨天拿回來的磨襠肉、羊腰窩，還有昨天剩下的一條羊後腿拆下的肉，洗凈后切成小塊，放入盆中，然後加入切好的洋蔥，以及小茴香、花椒粉、辣椒粉、五香粉，鹽、糖、醬油和料酒，攪拌均勻后，放在一邊腌制。

這時，門口傳來黃飛鴻和黑格爾的叫聲。孫圓圓和孫大河跑了出去，就聽到他倆的聲音。

「崔伯伯好，薛叔叔好，陳叔叔好，……」

孫大海知道，這是和平門小院的人來了。

不一會，薛海天夫婦和陳鋒走進廚房，陳鋒說：「大海，一會要討論年終發福利的事，幾個廠長都要來參加。衛國哥還在黨校，所以黃姐請你過去，代表家裏表個態。」

「我奶奶不是在家嘛，請她去吧。我要去了，誰給你們做飯呀。」

「大海呀，你就能者多勞吧。我都退休了，還在幫你們管種豬場呢。你也不小了，代表家裏處理這樣的事，你去就成。」說着話，奶奶姜秀萍走進廚房。

「奶奶，我還不到九歲呀。」.

「虛歲你馬上就十歲了。人家甘羅十二歲，就成了一國使節。你即使比不上人家，也不能差太多吧？」

「甘羅的事迹，我一直不太信的。一個十二歲的小屁孩，還能出使他國？還能官拜上卿？嬴政那時候要麼是糊塗了，要麼是喝高了，反正怎麼看，這都是一道亂命~！十二歲的上卿，他的乳牙換全了嗎？」孫大海瘋狂吐槽。

「讓你好好學學歷史，你就是犯懶。過去人壽命短，三十歲就可以稱『老夫』，十三四歲成家立業，是很普遍的。

要不說現在你們這些孩子幸福呢，遠了不說，就我們那一代，到了你這歲數的時候，早就下地幹活了。」

正說着，院裏兩小的問好聲又傳來過來。幾家企業的主要領導，在李小龍的帶領下，組團進了家門。

孫大海還想負隅頑抗，被姜秀萍笑着推了出去。

「奶奶，今天過小年，中午簡單點，吃餃子就成。不過，有二十多人呢，您弄得過來嗎？」這是孫大海最後的借口了。

「你媽媽改完稿子就來，這裏還有海天媳婦能幫我。」

薛海天憨厚地笑了笑，說：「姨，我也幫你干吧。要說別的咱不會，包子，餃子可沒問題。部隊每次吃這些東西的時候，都要我們去幫廚的，不然做不過來。」

「是呀，阿姨，算我一個，過去幫廚的時候，我可是有名的快手。」陳鋒也主動請纓。

「大海，這是你要我拿來的，已經處理好了的白條雞，一共四隻，你看夠不夠？」

李小龍拎着四隻光雞，走了過來。

「咦，姜老師，您在這兒呢，這是要準備做飯啦？」

「小龍來了。這不今天人多嘛，得早點準備。」

孫大海這幾個舅舅，都是小時候就認識了姜秀萍，那時她還是負責農村掃盲工作。所以即便李翠鳳和孫衛國結了婚，幾個人對姜秀萍的稱呼，也沒有變。

「四隻差不多夠了。這是其中一道菜的主料。晚上我準備做北疆風味，您沒有吃過吧。

我跟您說，這北疆菜呀，講究量大、味重、實惠，都是大盤大盆的往上端，做起來比較省事。這麼多人吃飯，要全是小炒的話，我得炒到什麼時候呀~！」

「大海……」姜秀萍面無表情地看着孫大海。

「好，好，我這就去開會。小舅，不是我說您，要開會了知道不？你就不能積極主動一點？」

孫大海碎碎念著，和李小龍去了大客廳。

曹勇和黃菲菲坐在中間，孫大海本想找個角落的位置，卻被曹勇拉到他身邊坐下。

曹勇在他耳邊說：「大海，你現在是代表你家，代表最大股東出席會議，就得坐在中間位置。」

孫大海嘆了口氣，他當然明白坐這裏的意義。只不過，他還不願意直接出現在焦點之下。

今天沒辦法，他就是一隻鴨子，被趕上架來。

「現在開始吧。我先說一下，昨天因為有領導、記者以及其它人員在場，所以關於個企業盈利情況和獎金、福利的計劃，沒有在會上談及。

今天是小年，咱們加班開個會，把昨天拉下的，都補上。順便在小老闆這兒大吃一頓，一起過小年。」

大家都笑着看向孫大海。孫大海無奈被黃菲菲調侃，只好向眾人作揖，求放過。。