第291章 和平門的全聚德烤鴨店

鄭佩佩比高屹大半歲，兩人這幾天相處得還不錯。她倆將在八月一起去香江，開學前暫時住在巴富花園六層，開學后就將辦理住校手續。

巴富花園六層，自從操盤小組搬走後，就暫時閑置下來。曹勇找了物業公司的林總，安排專人定期打掃。

國內這邊的人，如果短期到香江辦事或者培訓，都會住在這裏。這裏是高檔公寓，環境好，安全，而且交通非常便利。

吃飯就更不用提了，這裏守着曹記私房菜館，公司的人都不用下樓，每天阿獃做菜時多放點食材，就全解決了。

公寓內稍微做了些改變，三間卧室內都擺放了兩張單人席夢思床，外間也恢復成了大客廳和小餐廳的兩廳格局。

「這不成了駐香江招待所了嗎？」孫大海嘀咕著。可惜這是針對公司其他人的，孫大海要是去了香江，肯定還得住樓上曹大廚家，除非他自己在香江買房子。

說到在香江買房子，孫大海到還有點興趣，現在正是香江房價又一輪漲勢的開始，買了房子倒也不會虧。孫大海估計現在的戶型估計都比較老套，還不如買塊地皮，按照自己的喜好重新蓋呢。

不過，孫大海想了想，還是算了吧。實在是懶得花精力去搞七搞八的，孫大海還想繼續當好孩子，最少也要讀完小學，再抽空出去浪一浪。

想到這裏，孫大海不禁有些興奮。明年的這個時候，自己就讀完了小學。那時要是跟家裏人申請一下，是不是可以放自己出去度假了？

上次奶奶生氣，是因為自己在上學時間不回家，跑到香江玩。明年的假期，她應該不會管自己了。

孫大海坐在遊俠的後座上，胡思亂想着。他們今天要去全聚德，請鄭佩佩吃烤鴨。

還別說，重生以後的孫大海，還真沒有吃過烤鴨。現在想起來，也覺得自己有點饞了。

今天和孫大海在一起人不多，除了要請的客人鄭佩佩以外，只有高家姐妹和馬健。李飛和李亮在市裏瘋玩了幾天後，現在被各自的家長招回到錢家川村去了。

一共六個人，車裏坐不下。馬健很自覺，主動到車斗里去了。孫大海被鄭佩佩和高智慧一左一右，夾在後排座的中間。

原來應該她們三個女孩做後座的，誰讓孫大海逼着高屹，要她在走之前考下車本呢。再過兩天，就是她路考的日子。

所以高屹提出要坐在副手席，想要觀摩巴特爾開車，孫大海也只好乖乖地坐到後排去了。

全聚德烤鴨店是華夏餐飲界最出名的老字號之一，它的老店是在前門。不過那裏營業面積小，而且不方便停車，所以孫大海他們是要到和平門路口的新店去吃飯。

說是新店，其實和平門的全聚德早在1979年就開業了。一棟獨立的四層小樓，不僅寬敞大氣，而且還是接待外賓的最佳地點。至少這裏門前就是寬闊的停車場，不用賓客們步行太遠的距離。

孫大海一行六個人，年紀最大的巴特爾，也不過是24歲，年紀最小是孫大海，就不用說了。

他們也是在上午玩的時候，臨時想到吃烤鴨的，所以也沒有預定，直接就殺了過來。

這時的全聚德烤鴨店，與幾十年後不一樣，還沒有淪落到顧客全是外國人和外地人，首都人不去的地步。

雖然現在全聚德的顧客也是以遊客為主，但由於現在國內經濟發展的程度，還沒有到達大力發展旅遊業的時候，所以去全聚德吃飯，預訂不預訂的，也不是很重要。

果然，他們進了全聚德，就被安排到了二樓的小廳里。一樓是散座大廳，二樓全是小廳，每個廳里有五六張大桌，比一樓強點。

三樓全是包間，不過想要進包間，需要預約，而且還符合一定的條件，比如接待外賓，或是賓客具有一定的行政級別才成。

孫大海他們就是為了吃烤鴨來的，包間不包間的，對他們沒有任何意義，他們能坐在二樓的小廳里吃飯，也就足夠了。

現在是1985年，即便全聚德烤鴨店是接待外賓的定點餐廳，但服務員的態度和服務質量，也就不用提了。

這裏比其他餐廳最大的區別，可能就是點餐後有服務員上菜，不用顧客自己去窗口排隊取。

烤鴨油大，光吃烤鴨的話，大多數人的腸胃不會舒服。所以負責點餐的孫大海，只要了兩套烤鴨，另外又點了四涼四熱，勉強算是全鴨宴了。

芥末鴨掌、鹽水鴨肝、鹵鴨珍和香槽鴨是冷盤，火燎鴨心、燴鴨四寶、芙蓉梅花鴨舌和玻璃花鴨膀是熱菜。

至於湯，肯定是要鴨湯了。孫大海一直覺得，吃烤鴨一定要喝鴨湯，就像吃麵條和餃子，一定要喝麵湯和餃子湯一樣，不然總會覺得差了點意思。

點完菜以後，孫大海才發現，怎麼全是肉菜呀，這樣吃完，估計大家全都會膩味的。於是他又加了涼拌時蔬和清炒小白菜兩道素菜，湊成了五涼五熱，感覺比較怪異。

兩套烤鴨肯定不夠六個人吃的，孫大海點了些鴨絲春卷和盤絲鴨油餅，讓大家就著菜吃。

全聚德的包間，顧客可以點烤鴨師傅，以及用醬汁在鴨子身上寫字。大廳和小廳就沒有這樣的待遇了。

孫大海他們倒也不會在意這些細節，心情愉快地胡吃海塞，才是他們最喜歡的。

全聚德烤鴨店現在還是老式的程序，點菜后要先交錢，然後才能等著上菜。孫大海交了錢和糧票后，大家喝着汽水，垂涎欲滴地盼著飯菜趕快上來。

在座的六個人，都是食肉動物。

鄭佩佩是粵省人，她愛吃烤乳豬和燒鵝這樣油大的食物，所以對烤鴨毫無抵觸。

高家姐妹自小生活在牧區，吃肉比吃菜更習慣。巴特爾也是如此。

馬健和孫大海都是無肉不歡的主兒，他們幾個人湊在一起吃飯，沒菜可以，沒肉只怕誰都吃不好。

菜上得很快，大家都不喝酒，一聲招呼過後，全都甩開腮幫子，開始大吃二吃起來。大家互相都很熟悉，這會誰要是謙讓或不好意思，那就撈不到好吃的了。

鴨子也很快被服務員端上來了。又不是指定現烤的鴨子，肯定是后廚一爐一爐的烤，按照點餐的時間順序，輪到哪桌顧客就給哪桌上。。