第六十二章在鳳山大隊務農的日子裏（中）（6）

第六十二章在鳳山大隊務農的日子裏（中）（6）

聞風而動樣樣搞

在那「三年困難時期」當中，也的確出現了不少由群眾自己創造的，或前人留傳下來的許多解決在飢荒年代求生存的辦法。今天回憶起來，才真正體會到，那句幾千年來就傳下來的「民以食為天」這句名言說的，的確一點也不錯。

因為，無論是那個朝代，那個政黨，對糧食問題都是會引起當權者高度重視的大問題，是來不得半點的疏忽與輕視。

我還清楚地記得，那時候常常肯在鳳山初中，與老師學生們進行接觸，或在生產隊進行田間勞動的時候，與社員們在言談當中，確實是使我知道不少新奇又新鮮的事情……

「雙蒸飯」顧名思義，就是將米加水在飯籠子裏蒸好了第一次以後，為了將其再澎脹一次，使飯的體積再次增大。於是，又再加水重放回飯籠子裏，再次多蒸一次。

然而這種做法，其實是自1958年以來，在全國不少地方的人民公社的公共食堂當中，已經風行過一時陣的了。

當年，我在博中念書時，學校在辦「共產主義食堂」的那陣子，不是也曾經吃過好幾餐這樣的「雙蒸飯」么？

可是，鳳山初中的學生食堂在那「三年困難時期」，居然還對「雙蒸飯」卻情有獨鍾地進行過多次的試驗，並且，還連續搞過相當長的一段時間呢。

於是，便有些不少老師學生，對於此種做法曾經表示過懷疑：

「無磚不能砌牆，加水不能頂糧，蒸出來的飯再多，也就不過是多加了點水而已。」

另外，還有一些調皮的學生，甚至還編起了「順口溜」，諷刺地說道：

「雙蒸飯多，米泡膨脹，餓壞肚子，撐壞膀胱。」

你可要知道，由於當年國家定量供應的口糧標準低和加上副食品供應嚴重短缺，人們普遍攝取到的熱量不足。結果，就出現不少社員和群眾，便普遍地患上了浮腫病和肝炎等疾病。

於是，當時的鳳山公社黨委曾經這樣進行過規定，凡是經過鳳山衛生院確診是浮腫、肝炎等病情而「無誤」者，就由醫生開俱證明，可領取得到「營養粉票」一張。

因此，就可以憑票到所指定的地點排隊，領取用「米皮糠、豆粉與砂糖」摻制的「營養粉」一包。還要求每日要用開水沖食數次，便稱能起到很好的治療效果……

我們「鳳山青年農業技術隊」里的老農朱性廉，就是曾經因為肚子浮腫，便到鳳山衛生院確診后，還去領食過幾包「營養粉」回來服用哩。

根據，他自己所作的違背良心的反映說：

「療效還行，療效還行，……」。

其實，對於他的病並非有多大的治療效果。因此，表面上看起來，「營養粉」這個名稱的確很是誘人，但到頭來，卻是名不符實的。

「低標準、瓜菜代」又是當年的一大「發明」。

那個年代，鑒於全國廣大農村嚴重缺糧的緊張形勢下，在1960年8月10日，中共中央就發出過指示，要求各地降低口糧標準。「同時，大搞瓜菜，大搞副食品，大搞代食品和代用品」，正式提出了「低標準、瓜菜代」(「代」即代食品)的要求。

我還曾經聽說過，鳳山初中當年是這樣進行貫徹執行中共中央指示的：

一是，大搞「瓜菜代」。將老師生們自己學所種的雜糧、果蔬之類，全部都補充到學校的食堂裏面去。

但是，這樣一來，在一個學期當中，大家辛辛苦苦所得到的勞動成果，還沒有幾天時間，就全都吃光了。

二是，多添加蔬菜與飯一起吃。認為多加些瓜菜湯水與飯混合進行吃后，就可以節約多一點口糧了。

可是，你可要知道，學校的那點飯，讓這些正在長身體的十七、八歲的年輕學生們，就是吃得更多的瓜菜湯水與飯混合吃，還是照樣無濟於事的。

三是，多搶購買碎米。在那個時候，學校將口糧不夠的問題反映到公社，公社黨委馬上指示，由鳳山糧管所的大米加工廠，定期供應學校食堂多一些碎米。

你可要知道，當時每斤大米的指標，就可買到3斤的碎米了，這是一種很合算的辦法啊。因此，學校食堂又讓學生吃了一段時間的「碎米飯」。

後來，其它單位也聞風而動，結果爭買碎米的人多了起來以後，學校食堂又買不到碎米了。

四是，紅薯、木薯代替主糧。因為，紅薯也是屬口糧類。但是，一斤糧的指標，也只能買到5斤的紅薯，也優越不到那裏去。

你可要知道，紅薯與大米混蒸，第一、二頓還覺得很甜可口。可是，多吃幾頓以後，學生們就爭着刮那粘在紅薯上的米飯吃，便漸漸地全都厭煩這種食法了。

後來，糧管所居然還用干木薯塊三斤頂一斤大米的指標，強行配給購糧者食用……

以上，就是當年學校千方百計、苦掙苦扎地想方設法去進行度過飢荒年代。最後，不得不採取「按口糧定量到人」，就再也不管你夠吃不夠吃了。

當時，由於大多數的學生餓得心慌意亂，幾乎都是已經無心聽課了，真是可悲之極……

我還聽有人說過，有些學生在下了自修以後，他們在夜間去小便時，就想順手牽羊地偷吃自己班所種在坡地上的蘿蔔。結果，便發現地里的蘿蔔，早已被別人先下手為強地偷吃了很多……

因為，全都是「自種自盜」，且大家又是都處於飢餓難忍之中，全都不再當回事了，誰也不再去管誰「偷」了。

1960年11月14日，黨中央再次發出緊急指示，要求立即開展大規模採集和製造「代食品」的群眾運動，以渡飢荒。

所謂「代食品」，是指人們用於充饑，但在正常年份從不作為食品的植物、動物、微生物、化學合成物等。

如，我們鳳山本地的芭蕉芋、芭蕉心、野莧菜、馬屎莧、雷公根、王狗頭、硬飯頭之類。它們曾經是當年貧下中農「憶苦思甜」會上的食用品。

可是在當年，公社黨委也曾提倡和號召社員群眾拿來充饑食用過。

我還清楚地記得，當年「小球藻」也曾經風靡過一時呢。

1960年7月6日，《人民日報》的社論《大量生產小球藻》曾經明確提出，「小球藻」是一種球形藻類，直徑僅數微米，體內有一綠色杯狀或板狀色素體，種類繁多，生長於淡水中。

其實，小球藻最初人們只是用來當豬飼料的。因為，小球藻不僅是很好的精飼料，而且具有很高的食用價值。

該社論還舉例說，有些地方用小球藻試製糕點、麵包、糖果、菜肴、藻粥、藻醬等食品，清香可口；有人用小球藻粉哺育嬰兒，效果跟奶粉不相上下。

於是，鳳山初中的老師們看見《人民日報》1960年7月6日的社論《大量生產小球藻》以後，便聞風而動，廣泛開展學習討論，人人都動手進行搞小球藻，還有不少人，甚至還採用小便進行繁殖。

可是，由於當時沒有經驗，但在尚未成功的時候，有人便拿來進行食用了。那些食用者，還當場津津樂道地吹噓起來：

「有營養，有營養……」。

但是，有人知道了后，卻在暗地裏便嘰笑他們簡直是在「食人尿」……

正是：

雙蒸飯呀營養包，聞風而動樣樣搞；

主糧奇缺瓜菜代，大批生產小球藻。

欲知後事如何，請君往下細看。。