第1章 張大姑娘
天剛蒙蒙亮，張家廂房裏就響起了細細碎碎的聲音，是張家大姑娘張月娥醒了，準備起床去做早飯去，她藉著外面的天光麻利的穿好衣裳。找梳子的時候，張月娥不小心踢到了木盆，險些將洗臉水踢翻。
整個張家只有張老二房裏有一小盞煤油燈，本來張月娥和她娘的屋裏也有一盞，可是張月娥的母親去世之後，她二嬸就說放在她屋裏也是浪費煤油，便將拿燈給拿走了。那時候張月娥還沉浸在母親過世的悲傷之中，再加上，她二嬸說的也對，燒煤油燈可是要用煤油的，那點煤油燒完就沒了，她便也沒在意。後來緩過勁來，張月娥再想去跟她二嬸要煤油燈卻沒有那麼容易了。不過這個家以後就是二嬸來當了，就算她把煤油燈要回來也沒有煤油，而二嬸是肯定不會替她出這點錢的。她娘倒是給她留了一些私房錢，可是這錢是她娘留給她讓她成親帶到婆家去壓箱底。肯定不能浪費在這點小事上面，而且，她也怕輕易讓人看出她手裏有錢，到時候二嬸可饒不了她，非得讓她把錢都交出去不可。
張月娥將腦子裏的那點回憶拋到腦後，起身用頭天晚上就接好，放在屋裏的水洗了把臉，不過一小會，就將自己收拾利索了。
收拾好自己的張月娥起身去了伙房，用陳年豆渣和糙米煮了一鍋稀粥，而後，將洗過的地瓜放在箅子上蒸，蓋好鍋蓋。又從牆角的罈子裏撈出兩塊黑乎乎的臭東西，藉著火光，倒是能看的出那東西整體呈青綠色，剛拿出來整個伙房都瀰漫着一股臭烘烘的氣味。
張月娥聞着這奇怪的味道，臉色不變，好似習以為常了，她將那兩塊東西放在碗裏，然後將罈子傾斜，藉著火光看了一眼罈子裏面，而後嘆了一口氣。她娘留下的臭豆腐就剩下一個壇底了，估計堅持不了兩個月就沒了，她倒是會做，但是她娘說過，除非她嫁出去了，離張家遠遠的，否則打死也不能做這些吃食。
沒錯，這臭豆腐聞着臭，卻是一種吃食，正是她娘做出來的。臭豆腐雖然聞起來非常臭，但是吃起來味道卻不錯。可惜，她娘只做了兩罈子，這兩年下來，只剩下最後這些了。
張月娥往灶里填了一把柴，又從小一點的罈子裏撈出來一把蘿蔔條，切吧切吧和臭豆腐一起端到了堂屋去，她剛準備去西屋把爺奶叫醒吃飯，就見她爺爺一邊扣扣子，一邊從西屋走了出來。
「福妞醒了。」
張月娥聽到自己的小名笑了笑，「爺爺您先洗把臉，稀飯馬上就好。」說着，就邁過門檻，出了堂屋。
這時候天已經大亮了，眼下正值秋季，家裏剛收完糧食，不過，這還不算完，收上來的糧食還得在打穀場晾乾之後，交完租子才算度過了整個農忙時節。不過好歹已經收完了糧食，家裏的男人們到不用起的那麼早，可以多休息休息。
不過，正因為農忙過了大半，大家已經不需要那麼多體力了，所以張月娥只蒸了五個地瓜，家裏爺爺一個，二叔二嬸還有弟弟也一人一個，妹妹和奶奶兩個人分一個，她是沒有的。
不過張月娥早就習慣了，用她二嬸的話說，她也不用干農活，吃那麼多浪費。可是對於農家女來說，哪裏分什麼農忙農閑的，甭管什麼時候，只要睜開眼，就有做不完的活。除了要張羅飯食以外，張月娥每天還要割豬草，餵豬餵雞和收拾菜地，這些都做完了，還要背上背簍上山上看看撿一些柴火，順便看看山上有什麼吃食，帶回來給家裏填個菜。
張月娥的娘李氏沒有去世之前，整個張家起床最早的也是她們娘倆，到不是為了像張月娥這樣給一家老小做早飯，而是起床做豆腐。
張家大娘子可是附近村子有名的豆腐西施，做的豆腐遠近馳名，就連鎮上的酒樓都慕名前來訂豆腐。
張月娥五歲的時候就開始跟着她娘做豆腐了，可以說是深的她娘李氏的真傳。
但是她娘死前叮囑過她，一定不能讓人知道她會做豆腐，尤其是不能讓她二叔二嬸知道，那時候張月娥雖然懵懂，但是非常聽她娘的話，所以，在她娘去世之後，她二叔二嬸輪番上陣，讓她交出豆腐方子的時候，她一口咬定自己不知道。
可是張老二哪裏相信張月娥的話？她從小就跟她娘一起做豆腐，這做了十年豆腐了，還能不會？她還是親生閨女呢，他才不信，他大嫂會不把自己一身手藝教給自己的閨女，而帶到棺材裏。
張老二認定張月娥說謊，從此張月娥在張家的日子就不好過了，但即使是這樣，張月娥也沒有透露半分。
最後張老二他們威逼利誘都用上了，卻還是沒有從張月娥嘴裏套出什麼東西。
張老二不信邪，他就不信沒有李氏他們家這豆腐就做不出來了，便收了一些豆子，準備自己動手做。
其實他早就垂涎李氏這門手藝了，當初也好聲好氣的求過李氏，可是李氏根本就不搭理張老二，張老二退而求其次，鼓動老兩口當說客，說要幫大嫂的忙，其實醉翁之意不在酒，幫忙只是幌子，他是沖着豆腐方子去的，奈何，忙活了三四個月，連廟門都沒找到，最後只得放棄了。
糙米粥煮好了，家裏人也陸陸續續的起來了，等張月娥將糙米粥端上來，除了張二妹以外，都已經坐在了飯桌上。
現在的張家是張二嬸當家，所以張月娥將粥放在桌子上之後，就不動了，等張二嬸拿起葫蘆瓢開始分食，一人一個地瓜，張家奶奶是半個，剩下半個是張二妹的，雖然她還沒有起來，緊接着，張二嬸又給家裏的男人一人撐了一碗稠稠的糙米粥，輪到張月娥的時候，糙米粥里清湯寡水，肉眼可見的幾粒糙米，落在碗底，張月娥沒說什麼的，端起糙米粥喝了一口。
倒是張月娥的二弟張狗子看不下去了，把自己的地瓜掰了一半放在張月娥的手邊，「地里的活沒多少了，我吃不了這麼多，大姐這個你吃。」
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