第七十三章在鳳中食堂的那些歲月里（七）（5）

現在食堂全四化

就是在四十多年以後，有一次，我到南寧在和當年鳳山初中四十四班就讀、1977年恢復高考後考上北京大學法律系、現在是南寧市著名律師張志強在聊天的時候，就在回憶起當年在鳳山初中食堂所進行的一系列，有關於食堂工具革新這件事情上，他就曾經這樣無限感慨地說到過：

「……一直到現在我還能清楚地記得，有一次上級領導到學校食堂檢查工作的時候，梁健英主任帶領他們參觀改建后的洗飯盅水池。因為，水池中的水是利用人力打水設備從內井打上引來的，參觀者個個都很感興趣。

「但是，當梁健英主任剛剛介紹完了后，正當要離開水池才幾米遠的時候，突然之間，『嘩啦』一聲響后，水池由於新建好還沒有幾天時間，一時還未乾固，還經不住這樣大的水壓而馬上就崩裂了。

「雖然，洗飯盅的水池一時之間還沒有搞成功。但是，這種人力打水設置，卻給那些外來參觀者留下了深深的印象……」

當張志強同學正在說到這裏的時候，就不由自主地放停了片刻。

不難看出，他似乎對於四十多年前，對於在鳳山初中學校發生過的這些難忘的往事的回憶當中，顯得特別來勁一樣。

於是，此時他又興趣勃勃地繼續說下去：

「……亞飛，我記得你在那個時候，是一個特別愛動腦筋的人。我常常看見你在燒穀殼灶的時候，手中還拿着一個像望遠鏡一樣的東西，正對着灶膛在細心地仔細觀察。

「我當時就曾經認為你是利用它進行測量灶膛內的溫度，進行改進燒穀殼灶如何才能省燃料吧。我還記得，你在灶前用紅鐵油寫上『為革命燒火』幾個大字，用它進行勉勵自己。可見，你當年思想境界之高……

「那時候，亞飛，你還常常喜歡到我班上去和我們一起玩，幫助我們解決一些在學習上的一些難題。有一次，你還教會了我們『如何算出某年某月某日是星期幾？』的簡捷方法，一直到了今天，我還能清楚地記得，又還能教會兒孫晚輩。

「我總是覺得，你那幾年在鳳山初中食堂的表現，在學校師生當中曾經給過大家一個良好的印象。難怪後來在那場『史無前例』運動期間，你未曾受到過什麼『皮肉之苦』，這也許可能是與這個有一定關係的。」

當時，我聽到他在滔滔不絕地訴說着，頓時之間，在心中便自然而然產生有一種樂滋滋的感覺。你可要知道，因為他的這番回憶談話，就是我當年所經歷過這些事情的最好見證人……

就是在前幾年，當我退休無事的時候，便常常喜歡在博白縣中學的四處走走，看看。

有一天下午，我偶然走進到博白縣中學的學生食堂去，便興味盎然地到學校食堂進行走馬觀花地參觀了一次。

頓時之間，我就馬上覺得現在的學生食堂，不論在各種炊具或工作的環境和條件諸多方面，簡直無法跟過去我在鳳山初中學生食堂工作的時候相比較，因為已經發生了巨大變化，要相提並論的話，真是天壤之別。

因為，現在一般確學校食堂內的所有炊具和設施，幾乎全部都是採用電氣化、機械化、自動化，甚至電腦化了：

首先，食堂的所有用水，全是縣城自來水公司供應的自來水，它已經通到任何一個需要用水的地方。只要用手擰一下水龍頭，水便嘩啦啦地流出來了。

其次，蒸飯所用的工具更加先進，只要把米淘洗好，用量米筒量好後放進鋁製的長方形飯托，馬上推進蒸籠去，再把裝在手推車上的蒸籠接上蒸汽導管，再按一下蒸汽閥門以後，只需要十多分鐘時間，便會被高壓蒸汽將飯蒸好了。

而這些高壓蒸汽全部都是用柴油進行做燃料的，將鍋爐內水變成蒸汽，用它加熱變成熱水和開水，再流到外面由學生進行使用。根本上不用燒柴草了，只有在炒菜的時候還得要燒煤。

另外，在做菜的時候，又有先進電動的切肉機，絞肉機，切菜機。從根本上來說，就很少要用人工再去少慢差費地進行加工做了。

更使我感到驚訝的便是，在伙房中再也沒有看見到扁擔、木桶之類的原始工具了；一般來說，炊事員上班都得統一穿戴口罩、帽子和全白的工作服，簡直就像是醫院中的護士一般。

食堂在開飯買飯菜的時候，歷來使用的飯票，再也看不見了。全都是採用現代時尚的電腦「刷卡」的先進方法，根本上沒有再使用過去認為是最先進的售「飯票」的舊方法了。

因此，學生可以隨心所欲地，在售飯菜的窗口處任意選擇自己所喜愛的飯菜。在領取到飯菜便走到外面那寬敞、光亮、清潔，且安裝有電風扇的食堂飯廳內，坐在飯桌的椅子中去慢慢進行享用了。

通過這次短暫的參觀，不禁令我大吃一驚。從根本上來說，從前的學校食堂其實再也無法與現在的相比較了。通過這次參觀，頓時之間，真是讓我大開了眼界，得益匪淺……

就在回來的路上，我不禁無限感嘆並自言自語地說道：

「社會進步了，連這些原來艱辛又原始落後的炊事工作，也搭上了改革開放的時代列車。唉，要是亞雷、亞黃和十八哥這些老前輩們，還能夠看到今天學校食堂的這種翻天覆地的巨變，該有何種的感慨啊……」

正是：

現在食堂全四化，今非昔比天地差；

樣樣工種現代化，參觀之後實驚訝。

欲知在後如何，請君往下細看。

和筆大概地畫了一個草圖。我又經過再三地思考改了幾個地方以後，便用桌子上的畫圖工具，認認真真地進行初步設計……

最後，我把這個用槓桿能省力的原理設計出來的吊水「圖紙」畫好。到了上班的時候，我便把我的大概的想法對大夥們一說，個個都表示一致贊同……

此時，亞雷正在老師的膳廳進行放米，當他聽說了后，便馬上跑了過來，急忙進行問個究竟。

當他知道了是這麼回事以後，便滿懷信心地對大家說道：

「這個辦法很好，既簡單且又實用，我們完全能夠做得到的。現在暫時可以用竹筒進行做個簡易水管，在井旁做個架試驗一下吧……」

到了中午休息的時候，我們大家都不願意進行休息，便和亞謝八他們一起，去到平房學生宿舍處弄了幾根單竹回來。

於是，大家便就七手八腳地幹了起來……

正是：

伙房工具夠原始，樣樣工作講力氣；

大膽動腦搞革新，如同數學解難題。

欲知後事如何，請君往下細看。。