第三百四十五章 漫話早點（下）

真說起來，企業老闆與職工的關係很簡單，老闆做好老闆自己的事，職工做好職工自己的事就行。吃飯，那個是私人的事。老闆給職工提供便利，解決有沒有的問題就行了。吃不吃，怎麼吃，沒人強求，更不會有人要求你怎麼吃，在哪裏吃，吃到什麼標準。

有這個要求的，恐怕只有國家那些紀律部隊，或者體育運動隊伍。其他地方，只要你自己能堅持得住，不要耽誤正常工作。哪怕你一日三餐都不吃飯，也不會有人關心你，逼着你去吃。

馬克思早就說過，經濟基礎，決定上層建築。

個人在生活需求和生活習慣，更多情況下還是由其所處的生活環境，還有個人的經濟收入來決定。

生活的都市裏面的人，哪怕他不從事任何工作，基本上都已經習慣一日三餐的餐飲習慣。每天只要到那個時間點，哪怕沒任何飢餓感，都會習慣性地找地方吃東西。環境習慣變成生物習性了。

人是生活習慣不會一成不變，滇中農村的生活習慣和餐飲習慣也不是一成不變，不是不能改變，得看具體的人從事具體的工作，處於什麼樣的工作環境當中。最為關鍵的還是經濟收入，衣食無憂了，都會朝着更加舒適，更加享受的層次發展。

在果園裏面工作，祁家人每個月定時發放基本工資福利，村子裏來務工的農業工人都有了固定的現金收入。而且，這份現金收入，是只要那些農業工人能遵守果園制度，認真工作，保住這份工作，每個月都有的基本工資收入。

目前，果園裏面雇傭的工作人員不少，人數已經超過八百多人。果園職工的工種也不僅僅是農業類別的工種，保安、食堂員工、後勤服務人員、農業技術人員、管理人員都已經逐步配備齊全。糧倉河果園，已經不是一個普普通通的果園，已經朝着農場的模式邁進。

果園職工的基本月工資，根據工種不同，分列出多個考核體系。600元起步，最高的達到3600多元，在這個時期的滇中地區，這個標準已經算高工資。1997年，祁景燾在南煙也不過26000來塊的年收入，其他國營企業平均月工資不過600多，還時刻面臨着下崗分流的威脅。

俗話說得好——大丈夫不可一日無權，小丈夫不可一日無錢。酒壯英雄膽，錢壯慫人腰，手裏有了固定的還不算低的基本工資收入，果園那些工人自己的心思也開始活泛了。

大家都是聰明人，大家心裏都有一本賬，與自己相關的賬更是人人都會算的清清楚楚。果園職工食堂的賬自然也會算，平時去街上吃碗最普通的雜醬米線，或者燜肉米線也要1.5元軟妹紙。果園食堂裏面才賣五毛錢一碗，油水和分量比街道上賣的更足，味道也是地地道道的滇中特色。除了各式米線，其他品種各種式樣的特色早點品種都能提供。

食堂給職工提供著這麼便宜的、這麼經濟實惠的早點，自己幹嘛不吃？他們都知道果園裏面已經補貼伙食費進去了，要不然成本價都不止五毛錢一碗。哪怕賣米線回自己在家裏做，也別想吃到五毛錢一碗的雜醬米線、燜肉米線。其他種類的早點食品就不用說了，好多都是平時聽過見過，卻沒那份閑錢去享受的城市早點樣式，更別說能天天去吃了。

這麼多好東西，又這麼便宜，幹嘛要虧待自己，幹嘛不去吃？肚子裏有貨，身上才有力氣，幹活才不累。慢慢的，果園裏面那些村子裏來的職工也有人開始吃早點了。有一個，就有兩個三個，更多人慢慢加入吃早點的行列當中去。

人是社會動物，有從眾心理。慢慢的，吃早點成為一種時髦，成為那些農業工人炫耀的資本。而且越吃，去的人越多。大家都去吃早點了，自己又不差那份錢，幹嘛要餓著肚子和大家干同樣的活計？這麼虧待自己幹嘛，腦子有毛病啊！

特別是春節前，去年的年終獎勵、提成一次性核算髮放下去后，在果園裏面工作那些村民什麼後顧之憂都沒了。他們這些人，只要兢兢業業工作的人，最低的年終獎勵提成都達到四萬七千多，最高的達到十五萬多，都是有條款，有執行依據的。

現在是1998年，在這個年代國內工資收入都不是太高，哪怕滇中地區赫赫有名的南煙集團公司，他們的職工平均收入也不過兩萬多塊軟妹紙，連三萬都拿不到。祁景燾在南煙混在不錯了，他的年工資就沒超過3萬元軟妹紙，這個情況果園的職工都知道。

那個號稱彩雲第一村的唐琪村委會，他們那些在村委會所屬鄉鎮企業裏面工作的村民，年平均收入也才八千塊不到。這都哪跟哪啊！還彩雲第一村呢！

不怕不識貨，就怕貨比貨。他們這些在果園上班的農業工人，每個月的基本工資收入就已經足夠家庭的日常花用了，年底這筆獎金提成堪稱巨款，該咋個花？按照果園的發展勢頭，這種巨額的年底獎金提成去年有，今年有，以後還會有。這筆豐厚的，可以實實在在期盼到的年終收入，着實給在果園工作這些農業工人家庭吃了枚定心丸。

農村人有什麼人生大事需要花大錢？無非就是生老病死，婚喪嫁娶，加上孩子的讀書、加上蓋房子。手裏有錢了，以往那些令人頭痛的人生大事都可以從容進行規劃了。人生大事都不用斤斤計較，更沒必要在吃喝上虧待自己了。

在果園食堂里吃飯，雖然不是免費提供，可是，人家祁家根本沒賺一分錢，還在裏面補貼著伙食費。自己身邊就這麼好的食堂，，自己手裏又不是沒錢，自己幹嘛還要扣扣索索，幹嘛還要對不起自己？該吃，吃，該干，干！

果園裏的工人都開始吃早點了，而且中餐、晚餐也知道果園裏面有補貼，大家該咋吃咋吃，也不用像以前一樣能回家吃就回家吃了。這樣一來，在食堂就餐的人員相對固定，食堂的工作也更好安排了。

就餐人員相對穩定，食堂主管可以根據果園裏面工人的日常消費習慣，組織安排更加豐富合理的餐飲供應，花色品種更多，大家吃得更加經濟實惠，更加營養美味，形成良性循環。

經過一段時間的打理，現在的果園就是一個自我循環的農業物資生產單位。果園自產的新鮮瓜果蔬菜，生態放養的雞鴨魚肉，蛋類供應已經逐步自成體系。果園食堂的食材更新鮮，更豐富，口味更好，成本反而更低。

剛開始，祁家人還自己在家裏開伙。家裏的飯菜還是陳惠芬和婆婆親自操持打理。蘇敏這位廚藝不錯的祁家未來媳婦也經常秀一秀廚藝，徐曼麗偶爾也會到廚房展示下她不俗的廚藝，表示下她的存在。

食堂的餐飲愈來愈豐富起來后，正常情況下，祁家人更喜歡到食堂吃早點。慢慢的，覺得食堂的伙食更豐富，更方便，味道更好，花色品種更多。沒什麼特殊情況，祁家人都懶得自己另外開伙做飯了，基本上由食堂提供飯菜，或者直接去食堂吃飯。

當然了，他們家如果有特殊需要，食堂里都是開小灶，單獨給他們家的成員做。那些特聘的大廚手藝絕對比祁家人自己做的更好，更講究營養搭配和口味。

現在，果園裏面可不止一個職工食堂，櫻桃谷餐廳經常接到婚慶服務，果園裏面的大廚師傅不止食堂裏面那幾位特聘大廚。近水樓台還能先得月呢，更何況身為果園主人，大老闆家自個花錢享受下那些大廚的高級服務也是應該的。

果園食堂步入正軌，對於當初徐曼麗以祁景燾特派員身份，頂住祁家奶奶和祁正明夫婦的壓力，堅持不給果園農業工人提供免費早點的那份固執和冷血，蘇敏佩服的五體投地。

如果當時是她來執行，她自認為頂不住那份煎熬，根本就堅持不下去。不過，從最終的結果來看，蘇敏還是認可徐曼麗的堅持。

徐曼麗在果園的地位本來就超然，經過食堂的事情，她的地位更加超然，更加引人注目。

在果園裏面工作那些村民都明白天下沒有免費的午餐，自然也就沒有免費的早餐。沒付出就沒有收穫，道理都一個樣！他們在果園工作，有付出才會有收穫，果園不是慈善機構，果園是有規矩的生產勞動場所。對待工作，這裏沒那麼多親戚朋友，街坊鄰里關係。多勞多得，一視同仁。