第三百一十三章 改建完成

肖凡贇趕到倉庫那邊的時候，大家正在進行最後的清理工作，最近新招收了很多人，肖凡贇剛進去的時候一個都不認識。

有人沖着肖凡贇喊道：「你找誰啊？」

還好秦玉明就在旁邊，看到肖凡贇回了一句，「那是公司老總。」然後連忙跑過來，「哥，你來了啊。」

肖凡贇看着秦玉明一身白色的廚師裝，頭上戴着一頂小帽，「有點樣子啊，不過等下更期待你露一手，上次燒的那個鴨脖味道很不錯。」

「等下讓你大開眼界。」秦玉明自信的說道。

新來的員工朝着這邊議論。

「那是誰啊？怎麼秦經理那個態度。」

「我剛才好像聽到是喊的老總。」

「老總？難道就是那個從來沒有露過面的肖總？」

「看着不像啊，這麼年輕。」

謝安琪和陳大龍聽到動靜從旁邊的一間辦公室走了出來，謝安琪看到肖凡贇臉上一喜，不過緊接着止住了奔跑的腳步，款款的走了過去，「你來了。」

「嗯，來看看。」肖凡贇看着謝安琪笑笑，「辛苦你了。」

謝安琪優雅的站着，環視了一圈，「我帶你參觀下吧。」

兩人並肩走去，陳大龍，秦玉明跟在身後。

「怎麼沒看到宋炳生？」肖凡贇問道。

謝安琪捂著嘴偷笑，「他呀，除了做賬之外，天天鑽在他那個房間里對着電腦喃喃自語，要不就是跑到營業廳那邊的大客戶室里呆半天，你是給他交代了什麼任務，我看他都魔怔了。」

老宋這執念這麼深啊，可別把身體搞垮了。

「人沒事吧。」肖凡贇問道。

「沒事，人倒是很精神。」謝安琪回答，然後指著前面的一片空地介紹道：「這裏是我們預留的物流倉庫區和停車場，現在暫時先擱置，等到之後需要籌建物流中心的時候，再做打算，旁邊一排是宿舍和辦公室。」肖凡贇點點頭，這塊面積夠大，暫時來說確實用不上。

然後這邊是已經建好的兩個冷庫，一個是生鮮冷庫，溫度是0到零下5度，一個是冰鮮冷庫，溫度是零下15度到零下18度，考慮到我們便利店之後的經驗模式，我們的生鮮冷庫的面積反而要大一點，不過現在兩個冷庫都還沒有啟用，可以進去看看，要是已經開始啟用，想要進去看看就要換棉襖了。

肖凡贇跟着謝安琪身後走進冷庫，其實冷庫幾乎就是一個構造，無非就是面積的大小，還有根據不同經營方向的一些貨架擺放的多少而已。

「暫時我們只打算啟用生鮮冷庫，下一階段才會用到冰鮮的，另外也預留了一個地塊，萬一以後面積不夠，也能擴展。」走出冷庫之後謝安琪指著邊上一塊空地說道。

「嗯，你這領導的當的太合格。」肖凡贇及時的送上讚揚，謝安琪偷偷的白了他一眼。

「下面讓玉明給你介紹下吧。」謝安琪站住了，轉身說道。

接下來的區域是食品加工區域，秦玉明到底是少年心性，臉上笑嘻嘻的說道：「安琪姐，我來，下面我來。」

謝安琪敲了一下他的頭道：「叫謝總，你又忘了，秦經理。」

「額，對不起。」秦玉明摸了摸自己的頭。

秦玉明帶領着走進寬敞而明亮的廚房，開始介紹道：「這裏是我們的熟食加工區域，不鏽鋼製作的大案板長15米，寬2.5米，完全可以滿足多人操作。燃氣爐、蒸櫃、電烤箱還有和面機、切片機、絞肉機等。清洗工作枱、不鏽鋼盆台、洗碗槽，消毒碗櫃。

這邊是用於食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米面櫃、冰箱、冰櫃等。另外就是通風設備也做的很好，最後還有就是防火驗收已經通過了。」

肖凡贇一路看下來，還真是面面俱到啊，幾乎就是一個大型酒店的廚房了，多了一些設備也少了一些設備，但是五臟俱全。

隔壁是西點烘焙作業區。

謝安琪招呼過來一位三十多歲，胖乎乎的女人，「阮偉娜，阮師傅是我們招聘來的西點烘焙師，曾經在多家西點店有過供職經歷，這次剛好遇上，就入職了我們公司。」

阮偉娜看上去很溫和，一張胖乎乎的臉上總是浮現著笑容，「這就是傳說中的肖總吧。」

「哈哈，阮師傅很風趣嘛，請你給我簡單介紹一下唄。」肖凡贇也是微微笑着。

阮偉娜摘下手裏的手套，指點起來：「架子這是烘焙店中最重要的一件設備，需要很多空間去儲放原料、烤盤、碟子以及其他東西。這是商用攪拌器，它具備捲曲、摺疊、修剪和密封的功能。還有這台是切片機，在製作麵包和貝果的時候會方便很多。這是烤箱，可以根據每天要製作的產品數量，來決定要準備幾台烤箱。到時候我們會根據店裏的需要，製作足夠的烘焙產品。」

阮偉娜指著大大小小的盤子繼續介紹道：「這些是烤盤，需要準備很多不同類型的烤盤，例如派盤、蛋糕烤盤、麵包烤盤等等。還有這些廚房用具。」

「另外我們的冰箱是用來冷藏麵糰用的，不過現在是和廚房那邊共用，另外我之前向謝總建議過，店鋪里還需要一個恆溫的陳列櫃，產品的陳列為了吸引更多的顧客。」

「我那邊裝修的時候已經考慮進去了。」謝安琪接着阮偉娜的話說道。

「嗯，不錯，那等下就要嘗嘗你的手藝了，我認為西點要做成功，最重要的是兩點，口味和觀感，好吃還要好看，我們的價格是要適中偏上。」這兩點也是之前肖凡贇和謝安琪商量過的，24小時便利店的西點不走平價路線，吸引都市白領女性的絕對不僅僅是價格，更重要的是品相和口感。

隨着大家收入的增加，對於價格的敏感性在逐步的降低，而對於品質的要求就越來越高，所以如何抓住重點消費者的消費心理，也是商家需要研究的重點。