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他們去的地方是距離縣城只有十幾公里的沙田鎮，沙田鎮由於距離縣城近，到縣城這一段路是其他村鎮進城必走的，因此這段路無論從平整度還是寬度上來說，都是最好的，幾乎不用怎麼在修整。

要做的，也只是等小石子打好，混合黃沙在表面上鋪一層了，方宴是讓那些人從沙田鎮那邊開始修的，他們到時，是半下午，從沙田鎮北到南的可容兩輛馬車并行的道路已經平整好，役夫們正熱火朝天地平整沙田通向其他兩個鎮子的道路。

方宴沒有到跟前去，只遠遠地觀察了好一會兒。

那些被他選為領頭者的幾人並沒有「拿着雞毛當令箭」，而是比其他人幹得更賣力，很好地起到了帶頭作用。

見此，方宴勾了勾唇，低聲跟旁邊的樂輕悠道：「看來我這個縣令的威嚴樹立的還是很好的。」

樂輕悠：「……」

又站了會兒，兩人便攜手離開了。

遠處，好幾個一直拿着鐵杴平整路面凹凸不平處的人才稍稍鬆了口氣，無不在想，幸虧自己沒有偷工耍滑，否則給縣太爺留下個不好的印象，這工錢只怕就不好拿了。

此時正是初秋時節，田中的玉米都已結穗，比起湖州那邊來，這裏的玉米竿矮了許多，穗棒子也更小些。

樂輕悠鬆開方宴的手，走到路邊的玉米地旁，撕開一個穗棒子外的玉米袍看了看，轉身對方宴道：「這裏的田地很貧瘠，這一個棒子，至多結三十多個玉米粒，比起我們那裏的六十多個，的確差了很多。」

她又蹲下身捻了捻田中的土壤，說道：「而且這裏的人也不太會肥田。」

方宴蹲在樂輕悠面前，也看了看這一片長勢最好的玉米地，對樂輕悠笑道：「所以才需要我的小丫頭教他們啊。」

話音才剛落下，就玉米地里傳來一聲冷哼：「真是好大的口氣。」

隨着說話，一個頭髮花白，身穿裋褐，褲腳挽著的老頭撥著玉米葉從玉米地深處走了出來。

樂輕悠和方宴都站了起來，禮貌地退到田地外的路邊。

老頭是在玉米地里拔草的，方宴其實剛才已經清晰地聽到唰唰地拔草聲，知道有人在田裏忙碌，但並不覺得會對他們有什麼威脅，便忽略了。

然而老頭聽見這兩個年輕人說的話，卻有些不服了，他彎著腰走到路上，將搭在肩頭的煙桿拿下來，點了一兜煙，悠閑地吸了一口，才又看看方宴和樂輕悠，問道：「你們是哪兒來的年輕人？說我們這兒的玉米打的少就罷了，我們這兒地薄，跟其他好收成的地方沒法比。怎麼還說我們不會肥田？」

老頭說着，指了指這一片好幾畝田：「我家的這些地，每次播種前都會把糞犁進去，比起其他人家的，可肥多了。比不上你們那邊的，也是我們這兒的土不好。」

見老頭滿臉不服，樂輕悠忍不住有些好笑，解釋道：「老伯，你們只是施底肥，在莊稼生長時，並沒有增施過肥料吧？」

老頭倒疑惑起來：「那一車車大糞拉進來，還怎麼鋤草？你們那兒都是這麼做的？」

樂輕悠聽到大糞，也沒什麼不自然，前世寫論文、做研究，那可真是什麼都接觸過，當然了那時是帶着手套的，剛才她捻土壤，直接用手，回去得記得好好洗一洗手。

她這邊正越想越遠，就聽方宴道：「老伯如果疑惑，明日巳時，便到縣衙去一趟，到時我家這小丫頭，自然會給你們詳細講解。」

聽到這兒，老頭拿着煙桿的手都有些顫抖了，磕磕巴巴問道：「您，您是，縣太，太爺？」

「老伯知道？」方宴顯得很是平易近人，「前幾日，我差劉捕頭到這附近找幾個嫻於農事的老農，您就是其一吧。怪不得這一片玉米長勢如此之好。」

老頭連稱「不敢」，跟着就要跪下來磕頭，方宴抬手一扶，「老伯不用如此。」

老頭又忙着道謝，一輩子沒近距離跟官老爺說過話，當下很有幾分手足無措，又連連保證：「明日小老兒一定準時到縣衙去。」

方宴笑了笑，說道「您忙」，然後便牽着樂輕悠的手遠去了。

老頭兒這才狠狠鬆一口氣，有時間回想剛才縣太爺都說了些什麼，讓那位小姐教他們怎麼施肥？能行不啊？

走遠了，樂輕悠看着方宴好笑道：「這些鄉民都如此害怕你這個縣太爺，到明日，你就沒出面了。」

方宴見兩旁沒人，攬着她的肩膀在她額頭吻了下，調笑道：「往後你想做什麼不得哥哥在後支持，怎麼這就想把哥哥踢到一邊了？」

樂輕悠真沒見過他這痞里痞氣的樣子，笑着把他往旁邊一推，「你注意點，萬一還有人在地里拔草呢。」

方宴笑了笑，又把樂輕悠拉到懷中，「放心吧，沒其他人了。」

接下來，兩人打聽着走訪了另外幾個老農，一直到酉時才騎馬回縣城。

晚上，方宴在書房批公文，樂輕悠則在一旁整理她前幾日便開始寫的幾種土化肥製作方法，其中一種土氮磷複合肥是需要用動物骨頭加工成骨粉製作的，這時樂輕悠才想到一個問題。

在靖和這個貧窮的邊緣小縣中，每天整個縣城也就消費兩頭豬，豬大骨也是很好的做湯材料，那麼動物骨頭的來源還真是個問題。

想到這兒，便又想到家豬養殖等問題，樂輕悠寫寫畫畫一個時辰，最終決定先把這個土化肥擱置起來，重點教那些人土氮水、土磷酸二氫鉀等化肥的製作。

這些需要到的無非是些人畜尿水、草木灰等，還是很容易找的。

其實樂輕悠也知道高科技化肥的製作流程，只是設備是個大問題，所以還是土化肥比較適宜。

一個月後，土化肥的製作方法已經由那幾個老農，傳到了靖和縣每個鄉村中，在收秋時，鄉民們也都不忘收集那些土肥的原材料，並按照那些老農所言封存起來，只等玉米都入倉后，翻田時施底肥。

西北這裏冬天很冷，於是小麥都要等到開春解凍之後才種的，玉米入倉后，田地便都閑置在那裏。

這天，再次在方宴空閑時，跟他一起出來視察鄉村秋收狀況的樂輕悠，看着一片片白地，心裏很是可惜。

「怪不得這裏比起南方要貧窮許多，天氣太惡劣了，冬天連個青葉都看不見」，樂輕悠看着才八月上旬，路上就已落滿的黃葉感嘆說道，「難道一個冬天就只吃腌菜？」

方宴摸了摸她的腦袋，暗想小丫頭還是太天真，不知道有些人家可能連腌菜都沒得吃，卻沒把這些話跟她說，想了想道：「以前我們在家時發過豆芽，這不就是一道新鮮的菜肴了嗎？」

這一個月來，方宴也做成了不少事情，不提輕輕鬆鬆斷清的兩件大案，光說水泥的研製成功，鄉鎮通往縣城的那幾條官道都鋪成了水泥路，就足以整個靖和縣對他這個縣太爺感恩戴德了。

若是能在冬季給百姓們添兩道新鮮菜肴，那他以後想在縣裏辦個什麼事，肯定要更容易的。

樂輕悠想起豆腐來，說道：「好像沒見這邊有豆腐賣，應該是本地人不會做，明天我教給崔大娘，再讓崔大娘教給其他人。」

上次崔大娘教縣裏人做果膠布丁，已經收穫了整個縣城人民的好感，現在她上街買菜什麼的，大家都把最好的留給她。

若不是樂輕悠再三跟她說不能要大家給的東西，崔大娘上街買菜連錢都不用了。

現在，即便是走在鄉間，偶爾也能看見挑着擔子專門售賣果膠布丁的小販，人的手巧與否是因人而異的，有些人學老半天學不會，有些人卻一上手就能熬出好果膠，做出來的布丁也極為美味。

因此便催生出專門做果膠、專門做布丁這兩個行業，果膠布丁也在短短時間內風靡了靖和縣每一個鄉村角落。

他們二人隨意走進幾個農家，方宴主問今年的收成，樂輕悠主問他們對土化肥製作的了解和準備。

這裏的農人都很健談，方宴和樂輕悠今日也特地穿了普通的棉布衣服，很輕鬆地便與他們拉起話題，得到了自己想要的答案。

一個多時辰后，方宴和樂輕悠才離開這個小村莊，回了縣城。

秋收已經結束，因西北這邊由秋到冬幾乎沒有過渡，按照往年常式，馬上就該安排收秋稅事宜了。

回到縣衙，方宴就要叫來趙書辦和前些日子新招的兩個書辦商議稅收的安排，還是樂輕悠堅持把他拉到後院，看着他吃了些東西又喝一碗魚湯才繼續去忙公務。

經過一個月的觀察，方宴已經確定計縣丞是個很會識時務之人，把具體工作安排跟三個書辦說了，讓他們下去后，又叫差役給計縣丞傳話，命他監管兩天後的秋稅入倉。

忙完了這些，還沒來得及喝口茶歇會兒，只聽縣衙外又響起咚咚擂鼓之聲，方宴還是端起茶喝了，整整官服，戴上官帽，這便升堂去了。

正在後院教崔大娘和嫣紅做豆腐的樂輕悠自然也聽到了這擂鼓之聲，想到這幾日過來告狀的人明顯多了好些，不由好奇道：「近來縣裏不平靜嗎？」

她長跟三哥一起出去，自己也經常出去，也沒發現縣裏有什麼不平靜啊。