第157章 火鍋店開張
第157章火鍋店開張
第157章火鍋店開張
李迎春被夏衛寶氣的要吐血，想要動手了。
但被周月紅喊住了，「衛寶，別和你二嫂吵了，你們趕快去鎮上。」
夏衛寶撇撇嘴，才沒出聲了。
臨走之前，夏天特意囑咐了周月紅和夏國平幾句，因為這幾天鋪子新開張，他們估摸着忙得很，這幾天都不能回來，晚上也在那邊過夜，讓他們別讓任何人來家裏打主意。
好在，有大白在，夏天把事情都交代給大白了，她放心。
他們一家子起床很早，他們到了鎮上，天才剛亮，還早的很。
人都到了，開始安排工作。
夏春雲和夏春寶兩人招呼客人，夏天負責廚房，艷陽收拾盤子，把碗筷放到後院，夏衛寶管着收銀。
等少於過來，少雲就幫着招呼樓上的客人。
其實就家裏這麼些人，還真是少了很多，夏天了也正琢磨著要請人。
只是，一時半會的功夫，請人也不好請。
夏天想着，要請人就在這裏長期做的，不然幹上兩天又不幹了，很難適應。
她要學着前世的后些年那樣，和人家簽約的。
因為，這人不能隨便找到人就行。
要求人要勤快，人品一定要好，不能太計較。
好在，之前鋪子都收拾的差不多，趁著客人還沒來，夏天飛快的讓夏衛寶和夏春寶三兄弟去菜店自己把菜可運回來，然後一家人洗菜，摘菜，把菜分類。
趁着他們弄菜的時候，夏天就在廚房做火鍋配料和熬高湯。
火鍋吃起來簡單，但是精華都在湯底裏邊。
好在，夏天之前試過很多次，已經試驗出了最好吃的湯底，如今只要把湯底給熬出來，然後用鍋子分裝好，有客人來的時候，只要把鍋子直接端出去，放在吃火鍋的小煤油爐子上就行。
不過，這些看着很簡單的事情，卻也需要一定的時間。
等東西弄的七七八八的時候，鎮上的市集已經開始熱鬧起來了。
因為，市場搬遷到這邊來了，這邊的新市集，路上鋪的都是柏油馬路，加上市集搬過來沒幾天，今兒趕集的人好像特別多。
在夏天鋪子門口經過的人絡繹不絕。
夏天才發現他們家這鋪子真的是個旺鋪。
而且可以說是這個市集的樞紐地帶，不管是誰，進出市場都要從這裏經過。
還好，是在市集遷過來之前買了，要是等到現在買，估摸著五千塊錢都拿不下。
實際上她不知道的是，只要她開口，這鋪子可以分文不取。
一切都準備好，就等著顧客上門了。
可是，顧客還沒上門，夏天卻是看到她匆匆而來，急的滿頭是汗的小姨，周月季。
周月季大概已經找了好多地方了，進來的時候，小心翼翼的往裏看了一眼，一下子看到夏天了，她才鬆了口氣，立即走進來，喊道，「夏天啊，原來你們家鋪子開在這啊，害得我一頓好找。」
夏天看小姨來了，驚訝的很，「小姨，你咋找過來了，我們鋪子還沒開張呢，今天第一天開張。」
周月季點點頭，笑道，「我今天本來是去你家看你媽的，可你媽說你們都來鎮上了，還說你們家開鋪子了，我尋思着你們開鋪子新肯定還沒請好人，反正我在家裏也沒啥事兒，我就過來幫你們做幾天事。」
夏天知道周月季是個極其能幹的，也是里裏外外的一把好手。
她激動的拉住周月季，「小姨，你能來幫忙太好了，我這裏正缺人呢。」
周月季一聽，立即擼起袖子，問夏天，「那我要做什麼，你教我做。」
夏天看了鋪子裏一眼，指著那還放在桌子上的凳子，「小姨，你幫我把這些凳子都擺好，完了之後你就到廚房來幫我。」
周月季手忙腳亂的收拾好，就跑去了廚房。
夏天在廚房正好弄了第一種湯底出來，叫做鴛鴦湯底，一個鍋子，兩種湯底，分不辣和辣的。
吃辣椒的人，一看到不辣的那奶白色的湯底，沒啥興趣。
周月季指了指那不辣的湯底，有些嫌棄，「這是啥，這東西能好吃嗎？」
正好，夏天把鍋子直接端去外邊，沖夏衛寶他們喊起來，「大哥，你們都過來一下，趁著還沒多少客人上門，你們進來試吃一下，看這火鍋成不成。」
自家吃的火鍋，夏天也沒下太多東西，就下了一些牛肉，豬肉，還有一些蘑菇，青菜之類的。
火鍋快的很，只是幾分鐘的樣子，東西就熟了，夏天招呼著大家吃。
雖然家裏一直說開火鍋店，但是這弄火鍋吃，還是第一次，所有人都覺著新鮮。
起初，大家其實都不太好看，因為這火鍋看起來真沒有炒菜什麼的那樣精緻。
但是吃過一輪之後，所有人開始搶了，夏天燙的那麼些菜根本不夠吃，開始第二輪了。
這大冬天的，吃別的東西很快就冷了，越吃越沒勁，可吃火鍋卻是越吃越興奮。
夏衛寶一邊呼嚕呼嚕的吃着東西，一邊沖夏天豎起來大拇指，「這火鍋瞧著不咋樣，可吃起來的味道卻十分好，更主要的是呢，這比炒菜吃的種類多，想吃什麼可以點什麼，想吃多少吃多少，也不怕浪費。」
頓了下，夏衛寶還道，「你看這些菜，一盤子也不貴，有的幾分錢，最貴的也只要幾毛錢，看着真不多，但吃起來，卻是能比普通的炒菜多吃很多。」
夏衛寶這麼一說，提醒了所有人，大家都點點頭，「沒錯，沒錯，還真是這個理，你瞧瞧我們這才多會的功夫啊，這麼大一籃子菜就見底了。」
當然，肯定是沒有一籃子，是因為菜都要盤子裝着的。
當然，這是因為鋪子裏還沒完善，等完善一些了，夏天就去打專門的菜單出來，點菜的時候，讓客人直接划菜單，然後先去付款，再上菜，這樣事情少很多。
然後各種價錢的菜裝的盤子不一樣，付款的時候，付款的時候只要數清楚盤子的數量就行。
「夏天，這一籃子東西我們大概要花多少錢買？又能賣出去多少？」看着這些東西，夏衛寶倒是很好奇中間的利潤。