第166章 小試牛刀
第166章小試牛刀
在京城裏他們便是這麼吃的，到了這位農女嘴中，卻說這味道不好了，不懂還裝懂。
學政夫人雖然心裏不舒服，卻也不會明面上的與一個農女爭執。
蘇大丫說完，原本還等著聽蘇宛平說下文的，這會兒也不開口，蘇宛平也不與蘇大丫呈口舌之快，蘇大丫倒是驚訝於她的沉着，於是說道：「剛才你說的那兩道菜，不如妹妹下廚做出來試試，是不是真的要好吃些。」
蘇大丫的提議不錯，所有人都看向蘇宛平，莫氏看向知縣夫人田氏搶先開口相問：「不知知縣夫人可還有剩餘的？」
「自是有的。」
顯然田氏也贊成蘇宛平去了。而在座中有不少人想看蘇宛平丟臉。
傅氏這會兒有些着急，她不生於沿海，連這東西都不認識，又豈會做菜了，何況在家中的時候，也沒有見女兒做什麼海鮮，多是做點海魚來吃吃。
蘇宛平卻握住傅氏的手緊了緊，接着起身，「既然知縣夫人和縣丞夫人都有此意，那我便恭敬不如從命了。」
原本這些貴夫人就覺得太過清閑，眼下也吃得差不多了，自然也想尋些樂子，這玩意兒她們見都不曾見，這位農女出身的卻說不但見過還說自己會做，倒要看看她怎麼做。
蘇宛平便隨着趙府的下人去了廚房，莫氏坐在傅氏身邊，見其她夫人都停了筷子，於是拉着傅氏往廚房去，她也要看看這農女怎麼做海鮮。
蘇宛平到了廚房，便問廚娘有沒有酸腌菜，而且是越酸越好的那種，同時也問廚娘有沒有年糕。
這兩物皆是貧民愛吃的，這些廚娘出身不高，自然知道，就算沒有，也能從別的地方弄來，只是他們未必愛去跑這個腿。
蘇宛平秒懂，她從懷裏拿出銀袋，給廚娘五兩銀子，那廚娘高興的不行，立即就要去找食材，蘇宛平又叫她找些尖椒來，紅的青的，都成。
於是廚娘去了。
蘇宛平朝那岩蒜看去一眼，當真是新鮮的緊，還有這麼多，她弄三盤出來嘗鮮不成問題了。
那廚娘得了銀子，跑得飛快，沒多會就將蘇宛平想要的東西送了過來。
蘇宛平挽起袖子，她先做酸腌菜岩蒜混煮，當時她品嘗這道菜的時候問過師傅，點評過，對方也簡略的說過，她也是個會下廚的，雖然做的沒有那位大廚的地道，但應付眼前幾位貴夫人不成問題，而且剛才那道菜是真的吃得她想吐。
此時莫氏和傅氏來到了廚房，才到門口就聞到一股酸菜的味道，莫氏忍不住皺眉，對傅氏說道：「我家中廚房裏總有下人愛吃這些菜，我曾嘗過，味道並不是想像中的好，這麼稀罕的食材，用這酸腌菜來煮，會不會浪費了食物。」
莫氏性子直，有什麼說什麼，倒是說得坦蕩，也說得傅氏有點兒鬱悶，她們母女便是她嘴中所說的莊戶人家，她們家最愛吃酸腌菜，這酸腌菜弄好了，味道極好，在她看來，也不比今日宴上的味道差了。
不過傅氏沒有反駁莫氏的，便也沒有接話了，莫氏還說了一會兒話，見傅氏全程不接話，她才後知後覺的知道自己說得有些過了，於是哈哈笑了笑，說道：「要不咱們兩人在八仙桌前坐下，新出爐的第一鍋，咱們兩人先嘗鮮。」
傅氏便跟她在桌前坐下，剛坐下，蘇宛平的第一道菜出來了，她倒入精美的瓷盤中，站在一旁一直盯着她看的大廚個個都傻了眼，若不是縣丞夫人在，他們指不定都圍過來嘗味道了。
第一次看到有人這麼弄來吃，先前也跟莫氏一樣想的，這樣做菜，別讓主人家的稀罕食材給弄壞了，個個還等著看她出醜，哪知煮出來的味道就勾起了他們的味蕾來。
剛才她說要找越酸越好的腌菜，那廚娘還想着這湯汁里得多酸，恐怕不愛吃酸的會吃不慣了。
蘇宛平見那邊兩人排排坐好了，她便拿出一個小碗給兩人各裝了一點送上嘗鮮。
莫氏是迫不急待，剛才進來聞着味道不好，怎麼一出爐味道就好了。
這邊兩人吃着，廚房幾位卻暗暗咽著口水。
蘇宛平接着炒第二道菜，岩蒜炒年糕，炒出來看起來有點糊糊的一坨，味道卻是很鮮美的。
她很快給桌前兩人送上，莫氏剛吃完第一道菜，早已經讚不絕口，說這酸腌菜也挺好吃的，改日叫廚子也這麼弄來吃，還說這些稀罕之物，下次杜家宴席上也非得尋來不可。
最後一道爆炒岩蒜，她這一次加了尖椒爆炒，出鍋前加了少許開水和老酒煸炒了一會，便裝了盤。
這邊莫氏和傅氏早已經嘗過了三道菜，莫氏笑了，「你說的沒錯，這稀罕之物就該這麼個吃法，你這會兒端去，保准知縣大人府上的廚子得換人了。」
莫氏隨口一句話，在場的幾人都呆住，這還在人家的廚房裏，蘇宛平剛才還找人家幫了忙，廚房裏的這些人聽到這話臉都嚇白了，那廚娘萬分後悔不該貪了這五兩銀子去給她找什麼酸腌菜的。
蘇宛平有些尷尬，連忙安撫他們，說呆會必會為他們在知縣夫人面前美言幾句，那廚娘連忙將五兩銀子還給她，只要她能美言幾句，她可以不要銀子，只要能留在知縣大人的府上做工，她就知足了。
蘇宛平卻是沒要，莫氏發現自己似乎又說錯話了，於是領先走出了廚房。
三道菜端到宴上。
連學政夫人陸氏也聞到了香味，朝那邊看去，有些好奇起來，這天下之事無奇不有，或許還當真有別的方法做這道菜呢。
一道菜炒出三種口味，就這菜的看相就已經勾起了味蕾，蘇大丫瞧著，暗自心驚，蘇二丫豈時學會的廚藝？她以前不是這樣的，根本不會下廚，做出來的吃食也不好吃。
下人給各位夫人都送上一個小盤子，夾了幾塊各自嘗了嘗，除了最後的那道爆炒的，前頭兩道都是讚不絕口，而最後那道爆炒的卻居然符合田氏和陸氏的口味。