第89章 茭白
第八十九章茭白
蘇油拿手揉着掛着青草的頭頂：「去天師道那就沒事兒了，天師道的小天師是我結義兄長。薇兒進了天師道，有我這兄長看顧著，那就可以橫著走。」
八公嘆了一口氣：「昨夜的情形，那是騎虎難下，唉……」
蘇油也幫着一起往池塘里丟青草：「我倒是無所謂，薇兒性格我是喜歡的，再說了，這還算高門下嫁，算江卿中的好親，八公你說是吧？」
八公笑了：「這麼一說還真是，半年前咱爺倆還上無立錐下無片瓦。我都一直憂心你長大后怎麼娶媳婦，結果這天上就掉下來一個。」
「難得石家看得上你，薇兒其實也不錯，對別人不一定脾氣好，對你那可一直言聽計從。」
蘇油看着拖食草桿的草魚：「嗯，伯爺你放心，我會對她好的。」
兩人又說了一會兒閑話，石薇出來了：「八公早，呀這塘里的魚真大。」
八公笑道：「薇兒乖，這塘里啊，好幾條是祖宗魚，年歲比你八公都還大。薇兒啊，下次可別再亂跑了，昨晚可把你四個哥哥都急壞了。」
石薇撇了撇嘴：「是他們壞，他們不讓我見小油哥哥，還把我關起來。」
看着小姑娘又要不高興了，蘇油趕緊轉移話題：「你不是要看我給你的玩具嗎？走我帶你去，還有昨晚你的那塊銀子是什麼東西？我怎麼感覺像一方印章？」
……
在一張白紙上蓋了銀印，蘇油看着上面的陰文：「玄女致和氣玉女致天醫……這什麼東西？」
石薇盯着桌上一跳一跳的銅皮青蛙，眼睛都不轉：「不知道，哥哥們說是天師道的玄女印，很珍貴的樣子。」
蘇油笑道：「天師道的事情那就簡單了，一會兒我寫封信去問問。」
石薇也不在意，繼續看着桌上蹦躂的青蛙：「小油哥哥，黃色的不應該是青蛙，這是蛤蟆。」
蘇油進廚房將炊餅端出來，給石薇和八公盛上青瓜皮蛋粥，笑道：「薇兒真聰明，這其實還真是個蛤蟆，雅名叫金蟾。」
「相傳啊……哦那時候還是前代梁朝，常德城中有一口絲瓜井，夜裏常常噴出白光，聽說有道之人可以通過這道白光進入仙界。」
「井邊住着一位青年，叫劉海，家貧如洗但事母至孝。」
「有一次劉海入山打柴，遇到一隻狐狸，狐狸變為美女與他成親。」
「劉海是凡人啊，因此狐女便想濟劉海登天，好長相廝守，於是便吐出一顆珠子給他。讓劉海用這顆珠子為餌，在井口垂釣。」
「劉海便依言行事，在井口用珠子釣起魚來。突然，一隻大金蟾咬釣而起，從井口躍了出來，狐女便大喊：『海哥快跳它背上去！』」
「劉海趁機跳上蟾背，緊跟着金蟾兩腿一蹬，帶着劉海羽化升仙而去。」
「原來井口的白光啊，就是這金蟾所吐。」
「從那天起，這口絲瓜井便恢復了正常。而天上從此多了一位叫劉海的神仙。」
石薇拍手道：「小油哥哥這故事真好聽，後來呢？」
蘇油楞了一下：「呃……後來人間就沒有他們的消息了，想來在天上應該過得不錯吧。」
八公進來將籮筐放到一邊：「小油你少給薇兒講這些神神怪怪的故事，她年歲還小無法分辨。」
石薇給八公夾了一個炊餅：「小油哥哥說過，神話故事都不是真的，但是代表的是人們對美好生活的一種嚮往，對善良人性的一種稱讚，是吧小油哥哥？」
蘇油笑道：「是，趕快把東西收起來，吃過飯再玩。」
石薇說道：「吃過飯我們也去釣魚吧，說不定也能釣起來一隻大金蟾！」
蘇油說道：「天冷了，魚不好釣，吃過飯我們去挖筍吧。」
石薇點頭，咬了一口炊餅：「小油哥哥做的炊餅軟軟的，比家裏廚子做的好吃多了。」
石薇是年紀真小，兩人定親的事情，在心裏一點痕迹都沒留下，吃得很開心。
倒是蘇家一老一小，看着小丫頭的樣子，又對望一眼，都微微嘆了口氣，吃吧！
吃過飯，蘇油給石薇找出來一個籃子，自己背上一個背簍，拎着一把小鋤頭，兩人去找小鼠和瘦娃。
四個孩子來到後山大竹林，這片竹林是族產，鄉親們很是愛惜，大毛竹長得蔥鬱。
不過挖冬筍是不礙的，因為冬筍是竹子試探氣候的產物，經一場春雨就會糟爛，然後春筍重新長出，才能發成新竹子。
來到林子邊，小鼠和瘦娃接過鋤頭：「小油你說在哪裏下鋤頭，挖地交給我們來。」
這也是老套路了，蘇油找筍找菌那是一等一厲害，村子裏的娃子都喜歡和他結伴，每次回家爹媽一準會有頓好誇。
找筍要找主根走向，這個和陽光有關，還要看竹葉哪邊長勢旺，有些技巧在裏頭。
蘇油用折刀砍了些細竹竿，遇到有筍的地方便插上一枝，作為標記。
小鼠和瘦娃便賣力地挖了起來，石薇則像個小油瓶一般一直跟在蘇油身後。
轉了一圈，手裏二十多根竹籤子插完，蘇油說道：「讓他們挖著，我們去水邊準備吃的去。」
山裏有條大溪，水力充沛，一路傾瀉而下，從半山分出一股，通過人工的溝渠引入祠堂前的那口魚塘，也是村中人的主要飲用水源。
主流則轉了一個方向，進入一個山谷后，淤出了一片沼澤，這裏是蘇油最喜歡來的地方。
他還在這裏偷偷種著一種作物，作為實驗地。
這種作物叫菰草。
唐人經常入詩的雕胡飯，就是這東西的籽實，叫菰米。
菰草和蒲葦的樣子其實非常近似，眉山現在還在將菰草當做穀物來種植，以前算是六穀之一。
但是蘇油知道，這種草如果被黑穗菌寄生后，就不會再開花結實，其嫩莖會變得碩大肥嫩，成為後世餐桌上常見的一種蔬菜——茭白。
不過要是讓鄉親們的菰草塘染上真菌，導致顆粒無收的話，蘇油估計就算八公威望再高，也保不住自己，因此只好在這裏偷偷培育。
這裏的菰草塘都是鄉親們淘汰的弱苗，然後被蘇油移植過來的。
還刻意從幾株病株上收集來黑穗菌，把這裏的菰草都感染了一遍。
這都進冬了，來得晚了一些，不過茭白還有不少能吃。
蘇油挽著褲腳下水，將能吃的茭白都收集起來，發現這裏的田螺也肥得不行，一撈一大捧，於是也只管順手往岸上扔，讓石薇挑大的放籃子裏。
魚，鱔，泥鰍，田螺，河蚌，這些東西壓不住腥味就沒法吃，現在屬於無人問津的東西。鄉親們一般都在田裏溪邊撈來砸碎餵雞鴨，跑山裏來搞這個，怕是有毛病。
於是這裏這些東西真是又肥又多。
不一會石薇的籃子就被茭白和田螺裝滿了，蘇油爬回岸邊，燒起火來。
燒火也是蘇油的強項，只需要兩根干竹片一點乾苔蘚，他就能用十字摩擦法搞出火來，根本不需要火鐮火摺子什麼的，這項技能也是他能成為孩子頭的重要原因之一。
從背簍里翻出一口小鐵鍋，燒上水，將田螺都倒了進去。
然後又帶着石薇去挖野蔥，野蒜。
水邊的這些東西，冬日裏尤其肥嫩，很快倆孩子便採得了一大把。
將蔥蒜洗凈，回到火堆邊，小鼠和瘦娃也幹完活回來了，火塘邊堆這四捆竹篾綁着的冬筍。
將燙過的田螺倒出來，讓小鼠和瘦娃用石頭敲碎田螺殼，把裏面燙硬的螺肉取出來，拿去溪邊淘洗乾淨。
自己則另燒了一鍋水，將冬筍撥開一枚，在手心裏切成大塊過水，去掉澀味。
空手切菜，這也是一門獨特的技藝，一般人做不到。。