正文 第七百九十三章 青稞
?「記得出來，弟一口，讓我品嘗哦。」她眼中哪有這個意思。張葉還沒有說後半句話，她已經走了。很見的，瞧不起人明顯。雖然說，有點姿色有點魅力，但態度看品行，真的不咋地。
張葉要釀造出絕世美味的酒，但他也不可能嘗百草一樣全都悉數研究一遍。他決定革新釀酒技術。通常釀酒技術是指，五穀雜糧，發酵過後除去渣滓，其中的水，即為酒。他也知道，為什麼某些酒利用人的泡沫發酵。那是因為還沒有發現糖的元素的時候，先發明了酒。知道了糖之後，大可糖代替唾液來發酵。不過後來人，某些惡趣味保持口津發酵，而故作高端奢侈，那另說。
張葉想到的是奶發酵，所謂乳酸菌。既對人體有益處，又可美味，豈不樂哉。
張葉並不計劃打造高端奢侈酒。而是他要讓大眾都喝的起，這樣才配流傳於世。不以此賺錢，良心酒的釀造師。
打造品牌為良心。
極度為首發產品。
「喂喂，聽說了嗎，有新酒發行上市。」
「你是說極度吧。」
「不咋地。」
張葉了解的反應平平，銷量一般，也不算慘淡。在低價格的效應下，還是很多批發商選擇購買。八十箱極度第一天酒一掃而空。雖然都不看好。不過，當做劣質酒是個不錯的選擇。因為，張葉極度酒的發行價格，比劣質酒稍微高點。而質和量明眼人自然看得出來，分毫不假，絕對值得品嘗。極度成了底薪工人的福音。
張葉，「嗯嗯，就是這樣，雖然說，並沒有讓高端的人喜歡上極度，但是低端的人，更多的人品嘗卻也是我的初衷。這樣很好的。」
「哈哈，不錯啊。」
「嗯，是的，還算不錯。」
張葉這樣回答酒館老闆。這個他居所樓下的酒館老闆，是他的極度首發買家，也是堅持買家。「怎麼，我要的十箱呢，還不搞好。」
張葉道，「你請等等，需要時間的，並不是一天就可以製作好的。」
「哈哈，我知道，要發酵釀造。」
張葉，「嗯嗯。」酒館老闆他不知道還有更深層次的東西，怎麼可能只是發酵，釀造這樣簡單。其中工序不說十二般，張葉他的釀酒可是從清潔，放入，壓榨，提取……等九個環節。每一個環節都是他用心的體現，絕對不可馬虎，否則，味道就會產生落差，達不到酒的品味目標。
一種酒，並不是富人說好喝就好喝，也不是窮人說好喝就好喝。而是大眾，而是所有人，發自內心的喜歡說好喝，那才是真正的好久。所以，價錢什麼的，即使，銷量已經開始回暖，張葉也不提價。依然是一瓶500毫升，只需要5銀兩，這是普通人能夠買的起來的。只比劣質酒稍微高一點價值。劣質酒或許也有酒的特性，但是，是酒的好多倍的傷身。長期飲用劣質酒，會讓人的身體組織器官發生問題，身體各種大小毛病因飲用劣質酒而出現。酒不僅僅只是圖個刺激的享受，還有，必須要顧及健康。劣質酒的確是便宜，一兩銀子的都有賣，但要知道，越是廉價的酒，其中參假的成分越多。對人體也就越有害。
「我是極度老闆，我為自己代言。」張葉自信笑容，打了個卡的手勢。
「真的好拽啊，極度的老闆。」
「是啊，他又不是明星，又不是一行的風雲人物，居然為自己代言。」
「不過，不知道為什麼。極度就是慢慢的變好喝的。一開始那幾次，我簡直酒覺得，烈性飲料都比極度好喝。」
「是啊，真是非常有魔力了，我現在是極度上癮。如果要替代，不划算，因為要高等酒，才能夠替代吧。」
「嗯嗯，極度真實良心酒，五兩銀子一瓶，現在都還未漲價。」
張葉釀造的酒，極度。漸漸的在業界出名了。折讓其他的酒產商莫名的恐懼。因為，極度的價格物美價廉，已經不再是土的稱號了，而是，流行。一塊即一兩銀子。極度只需要五塊，大多數同質量的酒定價是在五十塊區間。
如今有名的酒就那麼幾個。
高端，花酒和飛天。定價在一千塊到兩千塊之間不等。
中端，水晶，定價在一百塊啊到五百塊之間不等。
低端就是張葉一手打造的極度。極度剛獲得馳名商標，名聲大造。所謂馳名商標就是活得一百個國家的認可。並不局限於酒類。在酒類，張葉的極度沒有獲得馳名商標之前，只有花酒和女兒紅。飛天都不獲得如此殊榮。而女兒紅這個酒是特別，是無價的可以這麼說。產量很低，所以就不計入酒的行業，在奢侈品中可以看到條目。其釀造手段極為虐心。在女兒出嫁那一天，女兒真情的哭泣，將眼淚盛裝，將五穀雜糧一起，埋入地底，十五年後，女兒紅出土。陳年佳釀。女兒紅是奢侈品，市價最高被炒到一萬塊。要知道，一個正常的國家，人均工資不過八百塊。
「想不到你的極度出名了。」
張葉淡淡道，「我說過的。」
花女道，「你可是用了別的女人？」
「為何這麼說。」
「難道不是么，上次你還想仿造花酒來着。」
張葉，「然而，我並不。」他壓根沒想過仿造花酒，而且，創造極度也只是偶爾的想法，因為當初他要走的路線是烹飪。其實，說實在的，當初只是為自己的烹飪添磚加瓦，如果不是她是那般的瞧不起，嗯，張葉應該角逐烹飪師的戰場。不過，也都這樣，張葉他哪一門只要專心起來，都很強大的。因為經驗，實在是如火如茶。
「這就是我們最後一次見面了嗎。」
張葉疑惑，「你在說什麼，」
「哈哈哈，」她突然在笑，是慘笑。張葉不知為何。
「轟隆——」說時遲，那時快，居然，花女這個傢伙，隨身攜帶火藥。已經爆炸，來不及了。他的極度全都燒了。張葉趕緊逃出去。他就是想這五百年絲毫能力不動用，平平淡淡過。所以，他壓制自己的心思，刻意不動用實力。即使在這份危機時刻。
「你說着是我們的最後一次見面，可以的，」張葉已經逃出去，望着熊熊大火燃燒他的房子，「四百四十八箱極度為你陪葬，真的是值！」一切成空。他不想釀酒了，好不容易來一發那麼多箱，可是，全被火燒。一箱子的規格，是一百瓶。這是很大的量。張葉這幾個個月來幾乎沒日沒夜的釀造，才這麼多的。
至此，在風頭正貌的時候。極度停產，翌日，成了和女兒紅如許的奢侈品。能夠想到，期限是最後一瓶消失那天。那些因極度上癮的人，在戒斷之下，七成精神崩潰，好了之後，繼續崩潰又七成。總之，極度成了惡魔之酒。曾經的物美價廉，過眼雲煙。眾人終於知道它的好，在三天前黑市拍賣了一瓶極度，以三百萬的價格成交。可以想得到這必定將會成為國王級別人的貢酒。極度酒已是稀世絕珍。那個破酒館的老闆藉著最多存量極度，成了富可敵國的存在。他教導他的子孫，要永遠銘記一個人的名，張葉。
「我什麼都不想說，我不想說什麼，這就是你給我的極品鵝肝，我見鬼了，這麼難吃，我還不如吃豬肝。」
「那個，客人，小店的招牌極品鵝肝，就是用豬肝做成的。」
「什麼，你這不是掛羊頭賣狗肉嗎？」
張葉推開了門，「什麼人在店裏吵。」
「啊，老闆，是這位客人，他說我們的極品鵝肝難吃。」
找茬客人，指著張葉：「你就是這家店名嘴饞的老闆？」
「嗯，」張葉微微點頭。
「你知不知道，你們店裏的鵝肝難吃死了。」
「難不難吃，我想你是明白的。」張葉已經臉色著臉。
「是嗎，你真的厲害了，顧客是老闆，是你們掛的招牌。卻是這樣對待顧客的。」
張葉道，「我看你是沒有錢吃是吧，我給你吃一碗，你可以用走了。」
「很，」他還想繼續叫罵什麼，不過撇撇嘴，居然走了。連嘴巴都沒擦。
「老闆，你又讓客人在這裏白吃白喝。」
張葉道，「你不必多說，我並不是不想怎麼樣，而是，覺得他們可憐。」
女傭道，「老闆，我看你更可憐啊。每個月收入應該是負數吧，你還那麼多錢請我。」
張葉道，「我也沒有開你多少工資啊。」
「我一個月吃這裏住這裏，還有一千塊啊。在外面，五百塊包吃包住，八百塊吃住不包是主流工資呢。」
張葉道，「只要稍微好一點的功能做，都是上千的。」
女傭，「我說的就只是我現在做的啊，服務員。」
「嗯，」張葉見廚房的鵝肝拿出來，是豬肝做的沒錯，但怎麼說，味道應該一樣，他嘀咕著，然後品嘗，「你妹加熱啊。」
「這是大熱天，冷著吃比較好。」
「好吧，你吃冷的，我加熱。」
「你坐着，我幫你去加熱。」
「呵呵，就是這樣的感覺，」張葉喜歡吃加熱的鵝肝，不對，應該是豬肝仿造鵝肝。其實說實在話，豬的產品，仿造可能性很高。可以以豬肉仿造任何肉。說豬肉是萬肉之首，一點不掛賬，因為豬肉，沒什麼特點。比方說，牛肉硬，羊肉皮筋，狗肉鬆軟。
養殖那塊，張葉也還在進行，他只養豬和雞，若問為什麼，其實很簡單的，因為家禽是肉的主要來源，而草轉換肉，豬和雞稱之為一和二，毫不為過。性價比最高的就是養殖豬和雞。
先說豬，豬肉是大眾肉，基本上工薪層每個人只要願意，每天都吃的上。現在人均工資，每個月已經一千塊了，而豬肉的價格十塊錢一斤，可以說，每個星期吃個餐把還是可以的。如果不省吃儉用，一個月可以有十五天肉吃。
再說雞。雞本身產肉的效率並不高，可是它能生。它基本不間斷的繁殖。下了一個蛋后，體內又一個蛋受精，就這樣，很萌的，如果不控制產量，會不夠雞吃的。雞有個缺點，太亂太髒了，畢竟要每天去撿雞蛋，因為母雞渴了會啄開蛋殼喝蛋清。雞養多了，衛生也不好。雖然說豬也是，但畢竟，豬的照顧方面，比雞簡單多了。也有人會放養雞，但那很瓜皮的，放養雞時候很可怕的行為。本來一方草地可以供給一隻雞，但如果放羊，十方草地都不夠一隻雞吃。草被踩了，或者還沒有成長完就吃掉，等等因素讓性價比直線下滑。
所以，張葉養殖這塊，養了豬十五頭，雞隻有二十隻。特別雇傭一個人照顧。其實，並不為了養殖賺錢，只為了供應他嘴饞小店的菜肴肉源。
張葉對女僕道，「你可不可以暫時代理店長一段時間。」
只見女僕連連揮手，「別，千萬別。那些吃白食的，如果沒有店長你，我怎麼可能打交道過。」
張葉冷冷一笑，「我會給你請打手的。」
「小店都沒利潤，還雇傭打手，」女僕無法想像，她心中更肯定的認為，張葉是一個有錢的公子哥，開家店鋪跟小孩子過家家一樣。心中嘆道：哎，富人的世界，我不懂啊。
張葉將店鋪給店員女僕打理后，他一個人來到了草原。他還是忍不住，想釀酒，他雖然開了飯店，但名聲沒有打造出去，他覺得缺少一些提升價值的東西，那麼，添光添彩的在飯桌面上，必定是喝的。飲料的話，太廉價了，一點風度都沒有。小孩子就喝飲料。而飯桌飯局當然是大人們的主場。酒，是必備的。
極度酒有些繁瑣，他不想釀造了。他來到草原是為了尋找一種可以釀酒的乾草。他知道，花酒一定是某種路上常見的草為主打材料釀造的。而他也這麼尋求一種草，釀造極品酒。
對於他來說極度酒的確還算可以，但夠不上極品。他是知道的，他的極度酒的副作用是上癮。他利用了某種昆蟲的唾液，那唾液有微微的麻醉效果，而那微微不容易察覺的麻醉，正是上癮的來源。一次兩次或許沒啥，但只要喝的次數多了，必定上癮。上癮必定喜愛上。當時有些人不知道為何，覺得季度就不好喝，也忍不住要喝，其實主要根在最初並不是喜歡，而是上癮。上癮后確定並接受上癮，才叫喜歡。
「草原上啊，跳馬桿啊，最愛喝的酒，是青稞酒。」
「嗯？」張葉聽到了感受，還聽到了酒的名字，眼中一亮，趕緊去追尋聲音來源。當他小跑十分鐘后就看到了一個青年，留着黃嫩的鬍鬚，騎在馬上，擰著泥土皮黃色的水袋，在微微喝一口。從他的神態看來，已經微醺，那麼，必定水袋裏面裝的是酒。那就是他口中所唱的歌中的青稞酒嗎。
「啊，遠方的客人啊，請你停下腳步，來啊來啊，來喝我青稞酒。」這傢伙原來是自編自唱的歌，他趕着馬走過來，遞過了酒袋。張葉也不管他喝過，因為，他沒有揭開蓋子，從尾部開了一個口子。然後倒著酒袋暢飲。
「怎麼樣，遠方的客人，好喝嗎。」
「哈，」張葉長長含出一口氣，朝青年問道，「這就是青稞酒嗎。」
「是的，遠方的客人，這就是我們草原人的最愛，青稞酒。」他是微醉沒錯，他繼續臉紅地道，「有些喝酒上癮而沒有酒喝的姑娘，情急的時候，只需要一杯給一杯青稞酒，她就跟你走，在喝完之前，她絕對不會回頭。」
張葉道，「所謂青稞酒，是不是青稞草釀造的。」
「我們草原上的人，是以部落為群體。每個部落都有一個釀酒師，在下不才，我父親就是釀酒師，這才我可以偷出來酒喝，不然，酒可貴重呢，只有在節慶日或者哀悼日才能喝。」
「請帶我去見你的父親。」
「好，好啊。」他也是醉了，否則，他是不會帶張葉去見他父親的。他父親可是釀酒師，是部落僅次酋長和巫師第三尊貴的人，尋常人必須要經過本人同意才待見。釀酒師很操勞的，必須每天釀造酒的時候精神充沛，哪怕是酋長，也需要提前一封書信，約定時間見面。當然，有些部落釀酒師地位不高的話，那是隨叫隨到。醉酒青年所在的部落，釀酒師地位算是很高的。
「小蔣，你乾的什麼事情，你帶誰回家了。」
「阿爸，是客人，是遠方尊貴的客人。」
「去，去，趕緊出去，這裏可是我的家。」
既然來了，要走也要達到目的再走。張葉沒有因為絡腮鬍中年人趕人走的話就走，而是，直接點明概要的說，「我想知道青稞酒的具體釀造步驟。」
「哈哈哈，」絡腮鬍中年人彷彿聽到天大好笑的事情，望着張葉瘋狂大笑。