第269章 泡茶的一些知識
?「還好吧。」夏子凝也笑笑,雖然如此說,王謙和清楚這是面面上禮貌話而已,便也哈哈大笑。
這兩個月來,王謙和看着她起家,聽到她經常買鎮上很多好東西,更是確定她不可能是一個什麼丫頭的身份。
如果這樣有錢還是丫頭的,那就是京城大家族什麼大人物貼身丫頭吧。
可是,還是覺得不太可能。
她要是一個家族的小姐,為何會獨自出現農家,還似乎適應得很快這樣的生活··
大家族的小姐公子的,都是錦衣玉食的,如何能適應農家生活?
方氏把杯子茶壺拿了出來后,便是坐在一邊,笑道「那俺今天就學學夏花丫頭怎麼泡茶了。」
王夏花靦腆一笑「嬸子別開玩笑,俺們村裏隨意泡就好,不是招待什麼大家族的。」
王氏呵呵一笑「還是看看。」上次就鬧笑話了,夏丫頭不是說第一次的茶水要衝洗一次的。
然後,王夏花便沖茶,洗茶,洗茶第一遍茶水沖洗了杯子等··
等熱水壺的水大概降到一個溫度,這才再次倒入茶壺中沖泡···
「泡茶還得看水溫嗎?」方氏好奇道。
「大部分的話,綠茶八十度左右,紅茶九十度左右,鐵觀音那些一百度。俺也還不太懂這八十度九十度的,就探探水壺大概熱度來。」王夏花害羞道,便是在幾人面前的茶杯上緩緩倒上茶水。
王謙和和方氏也不懂,下意識看向夏子凝。
「這是水溫溫度的區分而已,水壺的水剛煲滾,算是一百度,涼了一點后也就是九十度左右,這水壺的熱度現在估摸著八十多一點的熱度。」夏紫凝探了下水壺外面溫度,緩緩解釋,「這東西,孰能生巧,泡多了后,就大概能估量了。就如藥店的人抓藥,多少兩多少克,憑手感一抓就能大概估量。」
王謙和點頭,「老頭子我漲見識了。」
方氏也學着探了下水壺外溫度當即收手,這溫度還是挺高的。
「謙和大夫,嬸子,嘗嘗夏花泡的手藝。」夏子凝微笑道。
王謙和哈哈一笑,便是端起茶杯,學着夏子凝剛喝茶的動作,先湊在鼻子間輕輕聞聞,感覺一股淡淡茶香在鼻尖,然後,輕輕吹了吹,喝下一口···
當即,王謙和眼底一亮,嘴裏的茶清而香,可不像自家的茶葉,感覺口中沒那麼清香,還有一絲粗糙的味道。
這茶清香而甘甜,吞咽后口齒留香還絲絲回干···
「丫頭,這茶好啊,口齒留香的,是什麼茶?」王謙和當下好奇,驚喜道。
「這是雨前龍井,就是送給你的那盒茶葉一樣的,泡的時候就是這個水溫來···」夏子凝講了下關於雨前龍井的一些泡法和注意細節。
「人說,茶葉中,雨前龍井可是上等茶葉啊,之所以為雨前,因為春天三四月下雨前採摘的這個時候的,味道最好,所以,這個季節的也是更貴也稀少一些。」王謙和驚呼,他能知道這些,也是因為有次去一個教書先生家治病閑聊,那先生喜喝茶,也就跟自己聊了一些關於茶葉的。